壽司是可以放在冰箱過夜的，因爲壽司暴露在空氣中太久的話，就很容易變質，食物一旦變質就不能食用了，會影響到腸胃的健康。因爲溫度的緣故，壽司中的微生物是很容易滋生的，而冰箱中的低溫會阻止微生物的生長。所以存放壽司的時候，溫度一定要控制好。
壽司可以放冰箱保存嗎
正宗的日式壽司，存放的時間超過半個小時，那麼就不是新鮮的了。所以想要吃到很好的壽司，那麼我們就要買那種現場做的壽司，那種口感是比較好吃的，隔夜的壽司最好是不要吃，因爲壽司中有醋，它是很容易變質的，所以時間一旦過久，口感就會變差。
壽司與生魚片經常搭配在一起，而生魚片是需要冷凍保存的，所以時間久了，壽司也就不能吃了。
做壽司可以用隔夜放冰箱的飯嗎
做壽司的話，最好不要用隔夜放在冰箱裏的飯，因爲隔夜飯所含的營養元素是比較低的，不利於腸胃的健康，那麼在使用的時候，我們最好將它徹底加熱。
土豆壽司泥的做法
1、我們首先將土豆的外皮去除了，隨後將它切塊，並加入適量的奶油放入微波爐中進行加熱，等土豆變得更加糯。
2、這時鍋中再加入適量的水，並放入雞蛋，等煮開了，將它撈出放涼。
3、等土豆、雞蛋都冷卻了，將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，將土豆、蛋黃壓成碎了，將它攪拌均勻。
4、隨後將蛋白切成丁，臘腸洗淨切丁將它攪拌均勻，還需加入一些食鹽。
5、隨後將土豆泥捏成條狀，用生菜葉將它包裹起來。
6、最後將它們放入蒸鍋中蒸熟就可以吃了。
日式握壽司吃法
筷子或手吃都行：在很久以前，我們吃壽司的時候，都是直接用手拿，而現在追求衛生，所以改用筷子取壽司了，而筷子很容易將壽司弄撒，所以爲了好的口感，還是要用手拿着吃。
我們在拿壽司的時候，直接用大拇指、中指拿起壽司，食指放在壽司的上方，力道要輕。
壽司有很多種做法，不經過油炸的食物相對來說是比較健康的，而壽司就是不需要油炸的，所以現在備受大家的喜愛。
