秋天冬天適合種什麼菜，可能有些小夥伴會對自己種菜產生興趣，因爲自己種菜自己吃是一種不一樣的感受，那麼大家知道秋天冬天適合種什麼菜嗎？不知道的話，接下來讓我們一起來看相關內容吧。
秋天冬天適合種什麼菜1
一、秋冬種植什麼蔬菜？
秋冬可以種植胡蘿蔔、捲心菜（甘藍）、白菜、蒜苗、生菜、香蔥、菠菜、香菜、萵苣、白蘿蔔、油菜、茼蒿、芹菜、花菜、西蘭花等蔬菜，這些基本上都是耐寒蔬菜。
二、蔬菜播種時間介紹
1、胡蘿蔔：在廣東、福建等地，可在8-10月份播種，冬季收穫。在長江中下游地區，可在8月上旬播種，11月底收穫。在華北地區，可在7月上旬至中旬播種，11月上中旬收穫。
2、捲心菜：捲心菜較耐寒，幼苗必須在0-10℃通過春化，然後在長日照和適溫下抽薹、開花、結果。可在12月中旬採用小拱棚方式育苗盤育苗。
3、白菜：比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節生長。可在秋季8月-9月播種，12月初以後收穫。
4、生菜：喜冷涼環境，種子較耐低溫，在4℃時即可發芽，可在秋季8月底開始播種，9-10月份收穫，冬季可以在大棚內種植。
5、茼蒿：屬於半耐寒性蔬菜，可在秋季8-9月、冬季11-12月種植。
秋天冬天適合種什麼菜2
蒜苗
秋天到了，在日常生活中經常出現的大蒜，幾乎大部分炒菜都需用到的，都可以種在盆土裏，或者說水培也是可以的。一個多星期之後就會長出蒜苗出來，不到一個月的時間就可以吃到自己種的無公害蔬菜啦。在盆栽蒜苗的時候，可以先去購買蒜頭，得注意要挑選到的蒜頭必須是完好沒有破損的，不能有腐爛的地方，並且要盡力挑選個頭大一點的蒜頭，這樣子生長才會比較旺盛。
韭菜
韭菜是我們生活中一種比較常見的蔬菜了，平時在我們的生活中不僅可以炒着吃，而且用來包包子什麼的那味道更是美的不得了，秋天是最適合種韭菜的季節了，種它的'優點是，種得好的話，能吃一兩年。韭菜特喜歡草木灰，特喜歡肥力大的地方。種了一年以後，可以移栽下，換成更肥沃的土，能長的更好的哦。
芹菜
芹菜在平時也是受到很多朋友的歡迎，芹菜不僅有着很好的口感，咬一口那清脆的口感簡直是讓人慾罷不能啊，並且芹菜還有着較高的營養價值，不僅可以促進人體消化，而且其中的含有的纖維素等還可以有效預防提高血壓等症，所以平時比較喜歡吃芹菜的朋友，秋天來了，可以考慮考慮種上點了！
彼岸綠洲的小編在此提醒一下：在種芹菜的時候需要注意一點那就是，芹菜的種子不容易發芽，需要催芽，將種子洗淨以後，然後包裹在紗布內輕輕摩擦，最後需要放在溼潤的紙上慢慢催芽，這樣可以使種子可以更快的發芽，從而早一天讓你吃上芹菜。
香菜
香菜：是很多人喜歡吃蔬菜作料，但對於那些忍受不了它那味道的朋友來說，簡直就是一種煎熬，但是喜歡他的人可以說是喜歡的不得了，秋天也是最適合種植香菜的季節，平時比較喜歡吃香菜的朋友可以考慮這種上點了，但是在種植的時候也應該注意一些問題，如果直接用香菜種子就這麼種的話，發芽比較慢，但是可以先讓種子破殼，然後泡一泡，冰箱裏冷藏幾個小時，再播種發芽出苗就很快了。天氣冷的時候，香菜還長得綠油油的，想吃就摘一些。
萵苣
萵苣也有兩個下種的時間。春天播種通常楊柳抽枝之時進行，秋天種植一般在7-8月左右(根據各地情況而定)。喜歡嘗試的朋友可以種植萵苣。冬天吃火鍋或油膩的食物時，吃一些萵苣是很好的。
