孕婦可以吃豬骨嗎,不少人是崇上食物滋補方法的,今天來說說豬骨頭,豬骨具有滋補腎陰,填補精髓之功效;用於腎虛耳鳴、腰膝痠軟、煩熱、貧血等。孕婦可以吃豬骨嗎?
豬骨
豬骨即豬科動物豬的骨頭。我們經常食用的是排骨和腿骨。煮湯性寒涼,能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨。若脾胃虛寒,消化欠佳之人食之,易引起胃腸飽脹或腹瀉,故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫,有止瀉健胃補骨作用。
豬骨的營養價值
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
豬骨的功效與作用
豬骨性溫,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長髮育,成人喝可延緩衰老。
豬骨湯還有驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚等功效。
豬骨湯中的特殊養分以及膠原蛋促進微循環,50~59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯往往可收到藥物難以達到的功效。
孕婦可以吃豬骨嗎?
可以吃。
用豬骨熬湯,湯汁裏富含優質蛋白質、鈣及維生素、礦物質有利於胎兒大腦,骨髓的發育。豬本身屬於溫性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。
產婦可以吃豬骨嗎?
可以吃。
豬骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,能爲產婦提供鈣質。豬肉含有血紅素,能改善產婦產後缺鐵性貧血。
孕婦能吃豬骨嗎?
孕婦是可以吃豬骨的。豬骨具有滋補腎陰,填補精髓之功效;用於腎虛耳鳴、腰膝痠軟、煩熱、貧血等。大骨湯能養出壯娃娃,這是沒有問題的。豬的大骨裏有膠原蛋白、脂肪等易於人體吸收的營養,豬肉本身屬於溫性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。
不少崇尚食補的孕婦有愛喝骨頭湯的習慣,並覺得熬湯時間越長,味道越鮮美,營養就越豐富。事實上,這種觀點是錯誤的。其實,無論多高的溫度,也不能將骨骼內的鈣質溶化,因爲動物骨骼中所含鈣質不易分解,久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質,因此,熬骨頭湯不宜時間過長。
營養專家推薦的方法是:燉湯之前,先將洗淨的`骨頭砸開,然後放入冷水,冷水一次性加足,並慢慢加溫,在水燒開後可適量加醋,因爲醋能使骨頭裏的磷、鈣溶解到湯內;同時,不要過早放鹽,因爲鹽能使肉裏含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮美。
孕婦吃豬骨的做法
粉葛豬骨湯
豬脊骨具有滋補腎陰,填補精髓之功效;用於腎虛耳鳴、腰膝痠軟、陽痿、遺/精、煩熱、貧血等。粉葛豬骨湯具有健脾養陰,生津止渴的作用,是孕期的一款好食譜。
用料:豬脊骨700克,葛500克,棗(幹)15克,陳皮2克,鹽5克。
做法:
2、豬骨洗淨,斬塊,與粉葛、紅棗、陳皮一起放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲3小時,加鹽調味供用。
相關人羣:適於4~6個月的孕婦食用。
黃豆豬骨湯
主料:豬脊骨300克,黃豆50克,蜜棗3個,陳皮1/4個,姜2片,鹽、胡椒粉適量。
做法:
1、將豬脊骨斬件,放入滾水中煮3分鐘,撈起洗淨。
2、黃豆、陳皮洗淨待用。
3、把所有材料放入煲內,加入1000克清水,用猛火煲滾後改用慢火煲3小時,放入調料即可。
適用人羣:孕中期準媽媽
健康提示:黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等,具有健脾寬中、潤燥消利、健腦、美容的作用。豬脊骨含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等,有補腎填髓強筋壯骨的作用。孕婦常喝此湯,能預防妊娠缺鈣引起的肌肉抽搐。
孕婦可以喝豬的骨頭湯的。豬骨具有滋補腎陰,填補精髓之功效;用於腎虛耳鳴、腰膝痠軟、煩熱、貧血等。大骨湯能養出壯娃娃,這是沒有問題的。豬的大骨裏有膠原蛋白、脂肪等易於人體吸收的營養,豬肉本身屬於溫性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。
不少崇尚食補的孕婦有愛喝骨頭湯的習慣,並覺得熬湯時間越長,味道越鮮美,營養就越豐富。事實上,這種觀點是錯誤的。其實,無論多高的溫度,也不能將骨骼內的鈣質溶化,因爲動物骨骼中所含鈣質不易分解,久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質,因此,熬骨頭湯不宜時間過長。
營養專家推薦的方法是:燉湯之前,先將洗淨的骨頭砸開,然後放入冷水,冷水一次性加足,並慢慢加溫,在水燒開後可適量加醋,因爲醋能使骨頭裏的磷、鈣溶解到湯內;同時,不要過早放鹽,因爲鹽能使肉裏含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮美。
孕婦喝豬骨湯有什麼好處
1、豬骨湯性寒涼,能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨。若脾胃虛寒,消化欠佳之人食之,易引起胃腸飽脹或腹瀉,故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫,有止瀉健胃補骨作用。
2、豬骨、牛骨、羊骨等動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質,具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。
3、豬骨頭的蛋白質、鐵、鈉和產生的能量遠遠高於鮮豬肉,其蛋白質高出奶粉23%,是豬肉的2倍,高出牛肉61%,是雞蛋的1倍多,鐵含量爲奶粉的9倍多,牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多,磷、鈣的含量更是其他食物所不能能比擬的。骨頭的營養成分比植物性食物更易被人體所吸收。
豬骨的營養價值:
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
豬骨的使用效果:
豬骨性溫,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長髮育,成人喝可延緩衰老。
花生豬骨湯的做法
方法一
原料:豬骨500克、花生150克、蔥、鹽適量。
做法:
1、豬骨用開水灼掉血水,蔥切段,花生去殼。
2、將豬骨和花生一起放高壓鍋中煮30分鐘,開氣後加入鹽和蔥花即可。
方法二
原料:豬脊骨500克、眉豆100克、雞腳10只、花生仁50克、陳皮10克、紅棗、蒜瓣各適量。
做法:
1、將花生、眉豆、紅棗、蒜洗淨:陳皮用清水浸軟,颳去瓤洗淨;雞腳洗淨,去趾甲;豬脊骨洗淨,斬件。
2、將豬脊骨、雞腳分別放入開水中煮5分鐘,取出後用清水洗淨。
3、鍋內放水,用旺火燒開,放入以上各用料再燒開後,用慢火煮3小時。至豬骨、雞腳酥爛時下精鹽調味即成。
功效:健脾補腎,滋養骨髓,補氣行血。
溫馨提示:
花生豬骨湯性寒涼,能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨。若脾胃虛寒,消化欠佳之人食之,易引起胃腸飽脹或腹瀉,故應在骨湯中加入生薑或胡椒。