懷孕初期的菜譜，孕婦初期的營養要跟上，我們都知道孕婦所需要的營養是比一般人要多的，在日常生活中孕婦在飲食方面也有很多需要注意的，以下分享懷孕初期的菜譜。
懷孕初期的菜譜1
1、芝麻肉蛋卷
材料：豬裏脊肉150克，雞蛋3個，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、麪粉糊、澱粉、熟豬油、料酒適量。
做法：
（1）先把蔥、姜洗淨並切成碎末，再將裏脊肉剁成肉泥放在碗裏，加入蔥末、薑末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成裏脊肉餡；
（2）再把其餘的2個雞蛋打散在小碗裏，加上水澱粉、精鹽，放進鍋裏攤成3張蛋皮；
（3）把蛋皮放在案上鋪開，把裏脊肉餡放在上面，捲成條形蛋皮肉卷後封口，外面抹上面糊並蘸上芝麻；
（4）鍋裏放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。
2、娃娃菜墨魚湯
材料：娃娃菜60克，幹墨魚100克，瘦豬肉100克，精鹽、雞精各適量。
做法：
（1）將墨魚浸軟，洗淨，連其內殼切成4～5段；
（2）娃娃菜洗去泥沙及雜物；
（3）豬肉洗淨；
（4）把全部用料一齊放入沙鍋內，加清水適量，武火煮沸後文火煮3小時，調味即可，隨量飲用。
3、什錦燒豆腐
材料：幹蝦米10克，豆腐200克，澱粉5克，蔥、薑末各2.5克，瘦豬肉25克，蝦子2.5克，火腿25克，雞肉50克，料酒25克，醬油15克，筍尖25克，冬菇25克。
做法：
（1）先將豆腐洗淨，切成方塊，待用；
（2）泡好的冬菇切成小片;火腿、筍尖、雞肉、豬肉等均分別切成片；
（3）鍋置火上，放油燒熱，放薑末蝦子，炒後立即放入豆腐和切好的肉片、雞片、火腿片、筍片等，並倒入醬油、料酒炒勻，加入肉湯，待燒開後倒入沙鍋內，移在文火上煮十餘分鐘，現加入味精即成。
懷孕初期的菜譜2
1、黑木耳紅棗湯：棗(幹)、木耳(幹)、水、冰糖，各適量，先把紅棗用水泡一會，有核的要把核去掉，黑木耳泡發清理乾淨，接着把黑木耳、紅棗、冰糖一起入鍋，加適量的清水，用大火煮開後再用小火慢燉半小時即可食用， 大棗中的維生素P含量是很高的，具有維持毛細血管通透性，改善微循環的作用，同時還可以調節人體代謝、增強媽媽免疫力。
2、粟米粉丸子湯：粟米粉、精鹽，各適量，把粟米粉內加鹽和水揉成粉團，再搓成長條，分成小丸子入盤內，鍋上加水用大火燒開，把丸子下入鍋內，用小火煮到丸子浮在水面後再煮一會即可，可以緩解孕婦孕吐。
3、蝦仁豆腐羹：蝦仁、豆腐、水髮香菇丁、青豆、澱粉水、雞湯、鹽、香油、蔥花，各適量，先把蝦仁抓洗淨並控幹水分;豆腐切丁，開水中加少許鹽，把蝦仁、青豆和豆腐丁都焯燙一下再撈出，然後雞湯燒開，
加入豆腐丁、蝦仁、香菇丁、青豆，煮開後加鹽調味，再加澱粉水勾芡，淋入香油，撒上蔥花即可食用，這道羹含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素A、胡蘿蔔素、鈣、磷和鋅等含量都很高。孕期食用不只有益健康，且可補充所需的各種營養成分。
4、肉末炒豌豆：鮮嫩豌豆、豬肉、蔥姜，各適量，把所以用料備好洗好，按家常法炒熟加調料調味即可食用，其中豌豆含葉酸量很高，很適合懷孕初期的.孕婦食用。
5、山藥魚片湯：山藥適量去皮切小塊，然後把冊嬰藥和桑椹子加入高湯內大火燒開後再轉中小火煮15分鐘至山藥熟軟後再加石斑魚片適量，續煮2分鐘即可食用。對於妊娠暈眩，補充孕婦營養有幫助，且有具養胎作用。
6、鮮奶四蔬：花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒、椰汁、鮮奶、糖、鹽，各適量，先把所有原料洗淨切成小塊，用開水焯熟瀝乾待用，素上湯煮開，加入麪粉慢火攪勻，然後再加糖、鹽、椰汁、鮮奶，煮滾即可，把煮好的奶汁淋在鮮蔬菜上即可食用。
適合懷孕初期的食譜有很多，上面就是六個不錯的食譜製作方法，對於孕期的女性不妨可以根據自己的情況來選擇適合自己的食譜，以更好的保證各種營養的攝入，減輕孕早期的一些不適症狀。合理的飲食對孕婦及胎兒健康都是非常重要的，希望孕期的女性要注意。
懷孕初期的菜譜3
懷孕初期吃什麼開胃 適合孕媽的開胃涼拌菜譜
孕初期開胃菜譜一：涼拌白菜心
白菜心洗淨，切成絲；花生搗碎；蒜苗切成丁；並用沸水焯熟；加豆瓣醬、鹽、糖、醋、香油；將白菜心、蒜苗、花生拌勻即可。
孕初期開胃菜譜二：酸辣黃瓜
鍋中放油燒至七成熱時，放入幹辣椒絲、蒜泥、白醋、鹽、糖，翻炒幾下，等各調料溶化後，趁熱將油倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上香油拌勻即可。
有人可能會說孕婦不能吃辣的，但其實孕婦可以適當少量吃一點點辣，可以開胃，並沒有壞處哦。
孕初期開胃菜譜三：蒜泥拌黃瓜
黃瓜洗淨拍爛，切成2釐米的長段，放鹽攪拌均勻；大蒜剁碎成泥，將黃瓜滲出的汁水倒掉，再加入蒜泥、香油、醬油、香醋，攪拌均勻後即可食用。
孕初期開胃菜譜四：酸辣藕片
蓮藕洗淨去皮，切成薄片後放入清水中泡一會，然後用沸水焯熟，撈出；鮮姜去皮洗淨，切成碎末，撒在藕片上；將糖、醋放在一起調成汁，澆在藕片上；將乾紅辣椒放水中泡軟，去蒂和籽，洗淨並切成絲，起油鍋，倒入香油放辣椒炸出香味，澆在藕片上，攪拌均勻後就可以食用了。
孕初期開胃菜譜五：土豆拌黃豆
黃豆洗淨，浸泡4小時，加鹽用水煮熟；土豆去皮切小丁，用沸水焯熟；加辣椒油、鹽、蔥末，將土豆丁、黃豆拌勻即可。
懷孕初期吃什麼開胃？這幾款都是適合孕媽懷孕初期開胃的涼菜，能幫助孕媽緩解胃口不好的症狀，助力寶寶健康成長。
