綠色減肥食譜一：荷葉減肥茶
鮮荷葉5克，山楂5克，生薏仁3克，沸水沏飲。尤其適於有高血壓症的肥胖之人。
綠色減肥食譜二：菊楂決明飲
潔淨的菊花3克，生山楂片及草決明各15克，放入保溫杯中。以沸水沖泡，嚴蓋溫浸半小時，每日數次服用。
綠色減肥食譜三：雙根茶
山楂根、茶樹根、玉米鬚、薺菜各50克，每日1劑，煎湯代茶。
綠色減肥食譜四：蘿蔔湯
紅白蘿蔔各250克（洗淨切塊），姜10克，加水煮熟，食鹽調味，飲湯吃蘿蔔。
綠色減肥食譜五：冬瓜粥
新鮮連皮冬瓜250克（洗淨切塊），大米100克，加水煮粥，用食鹽調味後服用。
綠色減肥食譜六：冬瓜皮蠶豆湯
冬瓜皮50克，蠶豆60克，清水三碗煎至一碗，去渣飲用。
低碳減肥食譜
意大利泡汁烤蔬菜
材料
茄子1根、雲南小瓜半根、青黃甜椒各1/4個、蒜片1篇、油適量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、檸檬汁1茶匙、雞粉半茶匙、胡椒粉適量、意大利脫脂乾酪適量。
烹調方法
1、將所有蔬菜洗淨，切成條段狀。
2、用油熱鍋，將切好的蔬菜放入鍋中炸，同時用水、葡萄酒醋、檸檬汁、雞粉、鹽和胡椒粉製成醬汁，待蔬菜炸熟上碟後，淋上醬汁，鋪上薄薄的一層脫脂乾酪即可。
蒜香煎排骨
材料
豬排骨240克、醬油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生薑末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油適量。
烹調方法
1、將豬排骨放入保鮮袋中，同時倒入醬油、甜料酒、蒜末、薑末和黑胡椒粉，密封醃製1小時。
2、用油熱鍋，然後將醃製好的排骨隔掉湯汁，放入鍋中煎，慢慢將火收至中火，再煎10-15分鐘。
3、最後用大火煎1分鐘，表面稍稍烤焦即可上碟，記得要隔掉多餘的油分。
芝麻雞塊
材料
雞腿肉100克、醬油1勺、甜料酒1勺、蒜末半茶匙、生薑末半茶匙、鹽和胡椒粉少許、麪粉1勺、黑白芝麻各1勺、油適量。
烹調方法
1、將雞腿肉的多餘脂肪和皮切除，切成大塊，然後用醬油、甜料酒、蒜末、生薑末、鹽和胡椒粉醃製半天。
2、將雞塊的湯汁隔掉，表面蘸上芝麻，放入180℃的油中炸熟。
