黃花菜龍眼肉 春季補血+養顏食物

【導讀】：一般日常生活中，補血最好的是大棗、豬肝、菠菜--這些是最有益於補血的食物。其他還有瘦肉、雞蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食物，都有益於補血。平時要多吃豬肝，紅棗，紅小豆，花生之類的補血產品，如果比較嚴重的話...

龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

胡蘿蔔

含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益。

蘿蔔乾

蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極爲豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

黑豆

中國古時向來認爲吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。

麪筋

這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應，麪筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

黃花菜

黃花菜（金針菜）含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時黃花菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。