15分鐘。
一般黃花魚蒸10～15分鐘就足夠了，個頭大一點的黃花魚可以蒸足15分鐘。解凍黃花魚之後清理內臟備用，將調味料淋在魚的表面，在魚肚子裏塞薑絲去腥，蒸煮15分鐘即可出鍋。蒸好之後的黃花魚飄香四溢，可以撒一些蔥花提味。
黃花魚蒸15分鐘能熟
黃花魚一般個頭都比較小，蒸10～15分鐘就可以出鍋了;如果是個頭比較大的黃花魚，建議蒸15分鐘左右再出鍋。蒸煮的時間到了，可以觀察魚眼睛是否發白，如果發白就可以出鍋;或者用筷子戳一下魚肉，如果變軟可以出鍋。
將買回來的黃花魚解凍，去除魚鱗、魚鰓、魚內臟之後清洗乾淨備用。將蔥和蒜切成碎末，生薑切成絲，倒入料酒之後攪拌均勻。將攪拌好的.湯汁淋在魚上，同時可以在魚肉裏面塞入薑絲去腥，最後放入蒸籠裏開始蒸煮。
蒸煮15分鐘後關火，把黃花魚放在蒸籠裏繼續燜一會，再過五分鐘之後取出即可。蒸好的黃花魚已經入味，還可以在表面撒一些蔥花提味;如果喜歡吃辣味的，建議不要把辣椒醬淋在魚上，會破壞魚鮮味，可將辣椒油放入味碟中食用。
介紹幾種常見的黃花魚做法。
1. 清蒸黃花魚：
將新鮮的黃花魚洗淨，切成兩段。在魚身上切幾刀，以便更好地入味。然後用鹽和料酒醃製15分鐘。醃製好的魚放入蒸鍋中，上鍋蒸10-15分鐘。蒸好後，撒上蔥花、薑絲和蒜末，淋上熱油即可。
2. 紅燒黃花魚：
將黃花魚洗淨，切成塊狀。鍋中放入適量油，加入蔥薑蒜爆炒出香味，然後放入黃花魚塊煎至兩面金黃。接着加入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽和清水，煮開後轉小火燉煮20分鐘。最後加入蔥段和香菜，燉煮5分鐘即可。
3. 香煎黃花魚：
將黃花魚洗淨，用廚房紙巾擦乾水分。在魚身上切幾刀，撒上鹽、胡椒粉和生粉，醃製10分鐘。鍋中放入適量油，燒熱後將黃花魚放入鍋中煎至兩面金黃。最後加入蔥薑蒜爆炒出香味，淋在煎好的黃花魚上即可。
黃花魚怎麼做最好吃
要做出最好吃的黃花魚，關鍵在於選購新鮮的食材和合適的烹飪方法。下面給出幾個製作黃花魚最好吃的技巧：
1. 選購新鮮的黃花魚：
選擇魚眼明亮、魚鱗光澤、魚體彈性好的`黃花魚。新鮮的黃花魚肉質鮮嫩，口感更好。
2. 注意醃製時間：
醃製黃花魚時，時間不宜過長。過長的醃製時間會使魚肉變得過鹹，影響口感。
3. 烹飪時間掌握好：
不同的烹飪方法需要不同的時間。清蒸黃花魚一般蒸10-15分鐘，紅燒黃花魚需要燉煮20分鐘，香煎黃花魚則需要煎至兩面金黃即可。烹飪時間過長會導致黃花魚過熟，口感不佳。
4. 調料搭配合理：
根據個人口味調整調料的使用量，但注意不要過鹹。通常使用的調料有鹽、料酒、生抽、老抽、糖等。適量的調料能夠提升黃花魚的鮮美味道。
5. 烹飪技巧：
烹飪過程中注意火候掌握，避免過旺的火候使黃花魚煮破或過焦。煎黃花魚時，要保持鍋溫適中，煎至兩面金黃即可。
選購新鮮的黃花魚，掌握合適的烹飪時間和調料搭配，注意烹飪技巧，就能做出最好吃的黃花魚。
黃花魚是發物嗎
黃花魚是發物，所以吃藥或者一些不能吃發物的人要禁止吃黃花魚。
黃花魚是涼性的嗎
黃花魚不屬於涼性的魚，可以放心大膽的吃了。不用擔心因爲它是海鮮性涼傷胃。
黃花魚怎麼樣
還是這家的黃花魚新鮮好吃，三條全部吃完了，又買了其他家的，有了對比才知道這家的好，以後繼續買。第二次買了，他家的海產品還是值得買的，物流非常快，前天拍的'，今天就到了。
黃魚非常鮮，個頭大，魚鰓是鮮紅的，肚子金黃，非常新鮮，和賣家說的一樣。紅燒了一條，味道超讚 ?剛吃了1條，就趕緊又買了一份，哈哈~放冰箱凍起來，到時候家裏自己吃，到時候再給老婆孃家買點這家的海鮮。
挺新鮮的，主要是我看中央二臺說這種魚膽固醇低，刺很少。很適合一家老小吃。價格也還是良心價，店家很貼心，反應很快，熱心解答解決任何問題。快遞在這種天氣情況下，還這麼給力。不愧是順豐。第二次在這家買了，過年可以吃到清蒸黃花魚了。
足斤每條魚都一斤多點。黃魚還是比較新鮮的魚子喜歡吃，沒有什麼刺，活動價買的挺實惠的，下次有活動還會來了。運輸過程中泡沫箱底破了大洞，泡沫盒子太薄了。
魚很新鮮，個頭也夠大，看着很好吃，價位很便宜，但品質很好，一隻就能做一頓，之前的蝦都是在這家買，也很新鮮，個頭很大，以後再買海產品就來店主家，每一樣都滿意，大讚，也介紹了幾個朋友過來買了。
黃花魚口感
買了3條黃花魚，個頭挺大的，已經吃了，味道特別好，魚肉比較細，真是像蒜瓣一樣，魚刺也少，孩子也非常喜歡吃。包裝很好，裏面的冰袋還沒融化，準備再買點。
