肉丸子煮多長時間能熟，在現實生活中，肉丸子的營養比一般的純素菜要高，而且做起來也很方便，直接倒入鍋裏面加水就行，那麼下面爲大家分享肉丸子煮多長時間能熟。
肉丸子煮多長時間能熟1
一般水開了5分鐘(或者,肉丸熟了會變色,會全浮上水面上)就可以了。
肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成,通過薄皮包裹,更好鎖住肉質營養和美味,讓肉質更加鮮嫩可口。
牛肉丸子的做法
牛肉丸是選用新鮮的牛腿包肉作料,去筋後切成塊,放在大砧板上,用特製的方形錘刀兩把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉漿,加入少量雪粉(食用鹼)、精鹽、上等魚露和味精,繼續再槌15分鐘,隨後用大鉢(大盆子)盛裝,加入方魚末、白肉粒和味精,拌勻,用手使勁攪撻,至肉漿粘手不掉下爲止。
然後用手捻肉漿,握住拳頭控制從大拇指和食指成環狀中擠出丸就行啦。
豬肉丸子的做法
做丸子對肉的要求特別高,一定要選用夾子肉,即豬前腿與豬身相連的部位。選好肉後按肥瘦約3:1的比例,手工剁碎。剁的過程中可根據肉的老嫩加入適量的水,一定要少。
剁碎後,加入少量鹽,幾滴生抽即可(提鮮,更出色,看起更有食慾)。打一枚雞蛋,加入香蔥花和薑末(蔥花和薑末一定要細),一點花椒麪(這個很重要)。用手攪拌,使其混合均勻。
捏丸子。洗淨雙手(或者帶衛生手套,但是有手套可能不是很方面),再次攪拌肉餡,然後左手團雞蛋大的肉餡,握緊拳頭,食指越往下越握緊,這樣一個圓圓的丸子就會出現啦。
肉丸子煮多長時間能熟2
一般水開了5分鐘(或者，肉丸熟了會變色，會全浮上水面上)。
豬肉丸的製作方法
用料工具
表皮用料：芋頭、澱粉（地瓜粉）、蝦油（可選）/食鹽（均爲微量）
餡料用料：鮮豬肉、蔥、醬油、鹽、蝦仁幹、香菇幹、生薑、食用油（準確地說餡料並沒有嚴格地限定，但可以根據各自喜好自行調整）
工具：擀麪棍、蒸籠
1、餡料的製作：
精選上乘鮮豬肉（蕉城街頭的小店多以五花肉爲主）：洗淨後剁碎置於碗中。調製醬油使肉色成暗紅色即可（主要爲調色調味），根據醬油的濃度和用量，輔助以食鹽使餡料口感適合您自己的口味。
蝦仁乾和香菇幹浸泡至柔軟後，切丁。
生薑：根據正宗肉丸的做法，生薑是肉丸中的調味極品不可或缺，其用量要適當地超標一點點，這樣可以讓姜味的口感比較濃重，肉丸體現出鮮香的特色。生薑洗淨去皮後，切丁（顆粒大小以能咬到但又不礙視線爲準，通常大小可以維持在0.3mm×0.3mm~0.5mm×0.5mm之間爲宜）。
蔥：將蔥切成0.5mm左右的小段，其數量大概爲鮮豬肉的四分之一爲宜。取蔥花中的三分之一，與豬肉拌在一起，其餘單獨放置。將所有輔料均調製起來，煨着就可以開始製作皮料了。（僅有蔥還剩下三分之二左右）。
食用油：這裏講一下食用油的作用，如果您採用的是瘦肉，可以適當加入食用油調節一下，使陷料不至於過於乾澀，如果您使用的是五花肉則可以省去這一部分。
2、表皮的製作：
寧德蕉城的肉丸特色就在於表皮的製作，各地的肉丸都一定會有肉，但是表皮通常都是以小麥粉、麪粉等製成，缺乏特殊的香味。寧德蕉城的肉丸的最大特色就在於它的表皮不是由這些常見材料製成。
地瓜粉，又稱澱粉，購買來時爲白色小碎塊狀（主要以地瓜爲原料製成，因此又稱作地瓜粉）。用擀麪棍將地瓜粉研磨成細粉。（精緻的地瓜粉可能在買來的.時候已經是細粉狀則沒有必要研磨了。）
肉丸子煮多長時間能熟3
1、一般煮肉丸子需要10-15分鐘。肉丸子根據個頭大小和火力大小，時間有所不同。
2、若是湯圓一般大小的肉丸子，在開鍋後，需要大火煮15分鐘左右；
3、若是類似於獅子頭的肉丸子，則需要在開鍋後，大火煮25-30分鐘左右；
4、若是小一點的肉丸子或者牛肉丸煮十分鐘左右即可。
肉丸子煮多長時間能熟4
牛肉丸下到水裏，水開後煮5分鐘，肉丸變色，全浮上水面上，就熟了。
牛肉丸的做法：
用料： 牛腿肉600克、鹽10克、魚露10克、糖20克、雞精5克、無鋁泡打粉5克、胡椒粉2克、木薯粉8克、水180克、食用油20克
1、市場買來的牛肉用清水洗乾淨，用刀切小塊。
2、放入料理機打三遍，一定要打細，打到肉靡看不到肉的顆粒。
3、肉靡放到盆裏，加鹽、魚露、加水，水要分次加，等水被肉吃進去再加水。最後加糖、雞精、泡打粉，胡椒粉，食用油，用電動打蛋器的攪拌棒打。
4、肉靡打好後，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏4個小時後取出。爐上煮一鍋水燒到鍋底有小泡，水將開不開時就要轉小火。
5、左手擠丸子，右手用勺子把擠出的丸子刮到鍋裏。丸子都刮好後，開大火加熱。
6、水開後煮5分鐘，肉丸變色，全浮上水面上，丸子就熟了。
7、丸子熟了，就撈出瀝乾，做好的丸子可以按每次要吃的量分裝冷凍。隨吃隨取。
