菱角什麼時候成熟，菱角是水生植物菱的果實，成熟後表皮是黑色，果肉是白色的。生活中大家都非常喜歡吃菱角，那麼大家瞭解過菱角是什麼時候成熟的？如果你想知道，下面是關於菱角什麼時候成熟的內容，希望對你有幫助！
菱角什麼時候成熟1
菱角長在哪裏
菱角生長在水裏，在我國南方淡水河流湖泊中最爲常見，它們漂浮在水面，紮在泥裏，葉子呈小三角狀，邊上還帶着小齒，菱角花是白色的，很清新優雅。菱角的角彎彎的，就像是牛角一樣，初時嫩綠色，隨着時間的增長，慢慢的變成褐色，嫩菱角沒煮熟多爲綠色，煮熟後就變黑了。
菱角生長在水裏，只要將漂浮在水面的葉子翻轉過來，就可以見到它的果實。野菱角沒有牛角一樣的對角，而是尖尖的角，它的外形也小過菱角許多，不過吃起來口感一樣的清甜，煮熟後吃也一樣的粉軟適口，只不過它的肉質明顯少了許多。
菱角什麼時候成熟
菱角成熟的時間在夏季，俗話說“七菱八落”，意思是菱角在每年的七月份成熟，八月份開始落柄。菱角屬於涼性食物，夏天吃最好，它的吃法極多，生吃爽口，清嫩甜潤。而熟吃粉粉的，也很有特點，新鮮的嫩菱角生吃非常好，但不宜多吃。
菱角很有特點，一對彎彎的角，總讓人覺得特別的有意思。水生的菱角長在哪裏，其實很多北方人不知情，只有在南方長大的人，纔對菱角格外的熟悉。它可以當零食，也可以充當雜糧，吃法衆多，大量的澱粉和蛋白質含量，正是人體所需的營養。
菱角什麼時候成熟2
什麼是菱角
菱角是菱科植物又名水菱，味甘、涼、無毒，是水生植物菱長出來的果實，菱角吃起來皮脆肉美，蒸煮以後可以剝殼食用，也可以熬粥食。
菱角當中含有非常豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸，以及多種維生素和高能量微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。
菱角的種類繁多，人工再陪的大可有火柴盒一般大小，野生的較小，小的僅僅有指甲蓋大小，有青色、紅色和紫色的。
菱角吃起來味道可口，算是佳果，也可以當做糧食來食用，一般都是蒸煮以後直接吃，或者是曬乾以後剁成細細的顆粒，熬粥食用就行了。
菱角的營養價值
菱角當中含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸以及多種維生素，還含有很多胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵等微量元素。
古人認爲多吃一些菱角，是可以有效的補五臟、除百病的，而且還能減肥健美，因爲菱角不含有脂肪，吃了是不會發胖的。
菱角當中還含有碳水化合物、鈣、鈉、纖維素、煙酸、鋅、硫胺素、銅、核黃素等物質，對我們的身體健康是很有好處的。
菱角能治什麼病
1、口苦煩渴
首先，準備新鮮的菱角250克，然後把菱角連着殼一起搗碎，加入60克的白糖以後用水煎煮濾取汁液，一次服完就可以了，這樣能有效治療口苦煩渴和咽喉痛，還能治療酒精中毒。
2、痔瘡
取90克新鮮的菱角，搗爛以後用水煎服就可以有效的治療痔瘡了。
3、解酒
取新鮮的菱角莖，去掉葉子和鬚根，稱120克用水煎服，就能有效的治療小兒頭部瘡毒，並且還能解酒。
4、頭面黃水瘡
用老菱角煤炭存性，研製成細末，用麻油調敷患處，就能有效的治療頭面黃水瘡，效果是很不錯的。
菱角的'飲食禁忌
菱角最好不要和豬肚一起吃，這樣是很容易引發腹痛的，並且胃寒脾弱者不能吃菱角，因爲菱角是水生的食物，性涼，會傷及脾胃，所以脾胃虛弱的人最好避免吃菱角。
菱角怎麼吃
1、鹽水菱角
菱角的顏色有很多，並且有二角、三角、四角、無角的等等，名目繁多，煮熟以後的綠菱殼就會變成黑色的。
首先，我們要準備500克菱角，再準備6克鹽、兩片姜，把菱角放在清水當中浸泡半個小時左右，然後把菱角表面的污垢洗刷乾淨，放入鍋裏面倒入清水，然後大火燒開。
水開了以後倒入鹽，下薑片，蓋上蓋子改中火煮一刻鐘左右，煮熟了以後就可以撈出來瀝乾水食用了，效果是很不錯的。
在吃的時候，我們可以用手掰開或者是用刀切，菱角的營養價值是很高的，是一款健康的美容食品，菱角還有一定的藥用價值，可以緩解腰腿筋骨疼痛。
2、菱角餅
用菱角和阿膠棗做出來的餅，口感甜膩，味道也比純糯米好，有着濃濃的棗香。製作菱角餅的時候我們需要用到無核即食的阿膠棗200克、菱角400克、糯米粉100克、糉葉3張，再準備兩個果凍殼子。
首先，把糉葉浸水然後刷洗乾淨，剪成段備用，然後用阿膠打成棗泥，菱角加水煮熟打成泥，菱角泥加入糯米粉搓成團。
把麪糰展平填入果凍殼中，填入棗泥，封口壓平，脫模到糉葉上，最後，我們用大火蒸十五分鐘就可以了。
3、菱角飯
準備生菱角20個，幹香菇4朵，然後絞好的肉準備三大匙，再準備四分之一個洋蔥，蝦米一大匙，再準備糯米兩杯。
配料需要準備2大匙麻油、2大匙蠔油、半匙糖，再準備好水。
首先，我們要把糯米清洗乾淨，瀝乾水分以後，加入水浸泡四個小時，香菇洗乾淨以後泡軟，瀝乾以後切丁，蝦米清洗乾淨，洋蔥切丁備用。
將菱角清洗乾淨，每個菱角切成三段，將平底鍋預熱，加入麻油，依次放入洋蔥丁、蝦米、香菇、絞肉，翻炒到半熟以後加入其他的調味料，煮成湯汁以後就可以熄火了。
最後，在貯備好的材料中加入糯米，稍微攪拌一下放入電鍋裏煮熟，然後燜十五分鐘左右，打開以後輕輕攪拌均勻就能食用了。
總結：秋天正是菱角上市的季節，人們都比較喜歡食用菱角，因爲菱角能強身健體，還有減肥的作用，營養豐富，但是我們一定要注意菱角的飲食禁忌，以免傷身。
