民間在小滿時都有哪些習俗，小滿是二十四節氣中夏季的第二個節氣，那麼大家瞭解在小滿的時候民間都有哪些習俗嗎？小編爲大家精心整理了民間在小滿時都有哪些習俗，看完快快收藏起來吧。
民間在小滿時都有哪些習俗1
飲食習俗
春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：採苦採苦，首陽之下。據說當年王寶釧爲了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。舊社會農民每年春天青黃不接之時，要靠苦苦菜充飢。苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。當年紅軍長征途中，曾以苦苦菜充飢，渡過了一個個難關，江西蘇區有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當野菜又當糧，紅軍吃了上戰場，英勇殺敵打勝仗。苦苦菜被譽爲“紅軍菜”、“長征菜”。
苦苦菜遍佈全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它爲“天香草”。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發現了開黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜。與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比，有很多優點。
苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱症，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜醃成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮麪，各具風味。
小滿節氣臺灣彰化附近的海域可捕獲黑鯧，東北部的蘇澳及南部海域則可捕獲到飛魚。高雄縣的旗山、美濃等地的香蕉已經進入盛產期。臺灣是有名的香蕉出產地，每年都有很多香蕉外銷到世界各地。
小滿節氣傳統習俗
1、祭車神
小滿節時值初夏，也是農家最繁忙的季節。而舊時水車車水排灌爲農村大事，所以在小滿節氣很多地方有祭車神的民俗活動。
2、祭蠶神
相傳小滿是蠶神的誕辰，而在農耕時期，人們把蠶視做天物。爲祈求天物的寬恕和有個養蠶的好收成，於每年的四月放蠶時，舉行祈蠶節。
3、繞三靈
“繞三靈”流行於雲南大理等地，在每年農曆四月二十三日至二十五日小滿節氣前後，被稱爲白族人民的狂歡節。
4、忙收種
黃河流域各省份，農曆四月剛剛忙着收麥打場。珠江流域播種秋稻，東北則正是棉花、小麥以及大豆下種的時期，高粱剛剛長出，又必須鋤去雜草，剪除劣苗，小滿節氣正是農忙之時。
5、搶水
農作物生長離不開水，南北方都一樣。除非是天然條件所限沒有灌溉的'條件，農人不得已才只能靠天吃飯。而只要江河、湖泊的地方，可以灌溉，農人是一定會充分利用水源，爲農作物的生長創造條件。夏季氣溫升高、日曬時間長，水分消耗大，又是大多數農作物生長的關鍵時期;所以灌溉的重要性也就顯着超過其他季節。
民間在小滿時都有哪些習俗2
其一是吃苦菜
在小滿節氣，必吃的一道菜就是苦菜，俗稱苦苦菜。這是因爲小滿是溼性皮膚病的易發期，所以飲食調養宜以清爽清淡的素食爲主，可以常吃具有清利溼熱作用的食物。而苦菜正是一種具有清熱、涼血和解毒功能的應時蔬菜，它苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富。美味又健康。
其二是搶水與祭車神
舊時水車車水排灌爲農村大事，諺雲：“小滿動三車”，水車例於小滿時啓動。此前，農戶以村圩爲單位舉行“搶水”儀式，行於海寧一帶，有演習之意。
而祭車神亦爲農村古俗，傳說“車神”爲白龍，農家在車水前於車基上置魚肉、香燭等祭拜之，特殊之處爲祭品中有白水一杯，祭時潑入田中，有祝水源涌旺之意。以上舊俗表明了農民對水利排灌的重視。
其三是小滿動三車
這裏的三車指的是水車、油車和絲車。此時，農田裏的莊稼需要充裕的水分，農民們便忙着踏水車翻水；收割下來的油菜籽也等待着農人們去舂打，做成清香四溢的菜籽油；田裏的農活自然不能耽誤，可家裏的蠶寶寶也要細心照料，小滿前後，蠶要開始結繭了，養蠶人家忙着搖動絲車繅絲。
從“小滿動三車”這一習俗可見，古時小滿節氣時，新絲已行將上市，絲市轉旺在即，蠶農絲商無不滿懷期望，等待着收穫的日子快快到來。
其四是蠶神誕辰
小滿節相傳爲蠶神誕辰，所以在這一天，我國以養蠶著稱的江浙一帶也很熱鬧。小滿節時值初夏，蠶繭結成，正待採摘繅絲，栽桑養蠶是江南農村的傳統副業，家蠶全身是寶，及鄉民的家食之源，人們對它充滿期待的感激之情。於是這個節日便充滿着濃郁的江浙地方風情。
