【導讀】：提到艾饃饃，估計很多人都沒有吃過，艾饃饃在農村很常見。那麼艾饃饃的功效與作用有哪些？孕婦可不可以吃艾饃饃？下面就跟小編一起來看看吧！
饃饃即饅頭，在咱們中國，饅頭口味不同，作法各異，如白麪饅頭，玉米麪饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭等，口味各有千秋。在營養價值上，饅頭含有酵母，這是一種營養豐富的單細胞微生物，富含多種維生素、礦物質和酶類。吃饅頭還能補充能量，增加飽腹感，一般人皆可食用。對於孕期的媽媽來說還是少吃一點，畢竟艾葉性寒。
掐下艾葉最嫩的尖尖，焯水剁碎，加酵母，水活面，（菜汁不建議加得太多）
麪糰發酵完畢
滾圓饅頭，照例會有幾個包子，醒發二十分鐘至半小時，看溫度定
蒸十五到二十分鐘，關火等三五分鐘開蓋，有艾葉清香的大饅頭出爐
艾葉的藥理作用：艾葉的化學成分方面發現其除了含有主要成分揮發油外，還含有鞣質、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機成分等，這些元素能有效調解人體內需求。而在藥理研究方面發現艾葉有抗菌、抗病毒、平喘、鎮咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強免疫功能等作用。
