板栗要怎麼保存，很多人喜歡吃板栗，但是板栗中含有大量的澱粉和水分，非常適合細菌的滋生的生長，因此容易出現發黴腐壞的情況，那麼板栗要怎麼保存纔不會壞呢？和小編一起來看看！
沙土保存法
找一些河沙回來，洗一洗，用消毒液泡一泡，再曬一曬，準備好曬乾的河沙，找一個容器，在容器底部鋪上一層噴溼的河沙（握緊成團，鬆開成沙的程度)，放上一層板栗，按照一層河沙一層板栗的順序存放，最上面一層控制河沙厚度10釐米左右，並且每隔一段時間適當噴點水，這樣可以防止板栗幹掉，可以保存較長時間。
風乾法
配置萬分之五的漂白液溶劑，即10升水中加5毫升的漂白液，然後將新鮮的板栗放在溶劑裏浸泡3到7天，撈出來裝在籃子裏，懸掛晾乾，或是攤開放在陰涼通風的地方，任其自然風乾，可以保存很長一段時間。
塑料袋密封保存
溫度高於10度時，用麻袋或者塑料編織袋將板栗裝好，放在地下室或地窖中，溫度低於10度時，可以將擦乾的板栗放入塑料袋中，再將塑料袋口紮緊，放於地下室或地窖中，並且注意隔着袋子隨時觀察，每個幾天翻動一下可以保存一段時間。
冰箱保存
將板栗的外殼剝掉，並去掉內膜，分成一次能食用完的小分，用保鮮袋裝起來，紮緊口袋，放在冰箱冷藏室裏，也可以放入冰箱冷凍室中，可以保存兩個月甚至更長時間。
攤晾法
新鮮板栗中含有大量的水分的澱粉，堆積着存放容易出現發黴的情況，因此把新鮮的`生板栗攤開放在陰涼通風處，保證通風良好，慢慢吹乾，就不容易腐壞。
板栗的保存方法
1、通風法
把板栗攤開擺放進陰涼通風的地方，是可以存放一段時間的。但需注意不可堆起來放，應該要把板栗攤開擺放。
2、沙藏法
在陰涼的地方，把沙子倒進容器中，切記是一層沙子一層板栗這樣存放，需隔一段時間給板栗補充水分，可用噴壺裝水噴灑。
3、冷藏法
利用太陽光照，把板栗放在太陽光照的地方曬一天，曬完之後去掉板栗的殼，再把板栗裝進保鮮袋，密封好放進冰箱冷藏。需注意的是一定要把板栗的殼去掉，以免板栗發黴。
4、吊裝法
把板栗攤開擺放進陰涼通風的地方晾三天左右，再把板栗裝進布袋裏面，吊到陰涼通風的地方搖動，每天搖兩次左右即可。
板栗的美味吃法
1、炒板栗
材料：板栗、白糖適量、油適量。
做法：
（1）把板栗洗淨，用刀在板栗上切一條口，放進微波爐用高火烤兩分鐘。
（2）把適量的油和白糖倒進裝有板栗的容器裏面，攪拌均勻。
（3）把攪拌好的板栗攤放在盤子裏，放進微波爐用高火烤兩分鐘。
注意：一定要把板栗的殼剪破，纔可放進微波爐，否則板栗會在微波爐中炸開，引起一定的危險。
2、板栗烏雞湯
材料：烏雞、板栗、紅棗、枸杞、姜、鹽。
做法：
（1）把烏雞剖開洗淨，放進裝有冷水的鍋中大火煮開，再把烏雞撈起來。
（2）把紅棗、枸杞、板栗、姜洗淨備用。
（3）裝適量的水在鍋裏煮開，把烏雞放進去鍋裏，再把姜放進去。
（4）煮開後，用小火燉半個小時再把板栗、紅棗、枸杞放進去一起煮。
（5）用小火再煮半個小時左右，加入適量的鹽調味即可食用。
板栗的功效作用
1、緩解情緒
板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，對於準媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。
2、提高免疫力
板栗中含有豐富的優質蛋白質，並含有人體所需的多種氨基酸，有利於提高準媽媽的免疫力，有助於胎兒的發育。
3、益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
4、抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
5、老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
6、促進胎兒發育
板栗中除了含有豐富的蛋白質、糖類外，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素B1、維生素B2。尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿蔔素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。這些營養素能促進胎兒的生長髮育，預防胎兒發育不良。
7、消除水腫
板栗中含有豐富的鉀元素，鉀可以幫助平衡身體內的鈉，如果身體內的鉀元素太少，會造成身體內的鈉鉀平衡失調，多餘的鈉會把水分留住，造成細胞水腫。但是如果身體攝取鉀離子量足夠多，鈉離子就不會把多餘的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝，消除水腫，對準媽媽經常出現的水腫症狀有一定的幫助。
