【導讀】：無論是生糉子還是超市買的速凍糉子都要加熱煮熟才能吃，糉子煮熟馬上撈出來嗎？糉子煮熟後怎麼處理？一般來說糉子煮熟後用冷水泡就可以直接吃了。
糉子煮熟不用馬上撈出來，一般來說，糉子煮熟後其實是要放水裏浸泡一下的，如果你想要儘快吃的話，可以過一遍冷水，有利於快速降溫。但不着急吃的話，讓糉子就繼續浸泡一下。如果用的是普通的鋁鍋煮糉子的話，糉子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮糉子的話，在關火後，需要將糉子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使糉子的口感更加的香甜。
糉子煮熟後，要馬上吃的糉子可以浸泡一下。如果煮太多，不着急吃的話，糉子的保存一定要多加註意，畢竟夏天溫度高，不注意保存，糉子很容易發黴變質。最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放新鮮糉子，並且不要紮緊袋口，一定要儘快加熱食用。
冷凍保存
爲什麼煮熟的糉子在常溫下保存比較容易壞？主要是因爲糉子是用糯米做成的，再加上煮熟，比我們平時吃的大米飯更容易壞。所以煮熟的糉子放在冷凍櫃裏保存吃的最安全，最放心了。第二天要吃的話，就將冷凍的糉子放鍋里加水蒸熱來吃。
要吃新鮮的糉子，煮熟的糉子放在冷凍的時間是最久的，一般都可以保存3個月，如果是放在冷藏，可以保鮮五天。放在冷凍的糉子最好用保鮮袋密封成一個小包，要吃的時候直接取出小包，這樣也不會讓糉子的水分流失。另外，煮熟的糉子放在冷凍最好與肉類、魚類食物分開放，以免混味，口感不好。
浸泡在糉水中
除了最管用的冰凍煮熟的糉子，保存的時間要很長，冷藏煮熟的糉子可以保鮮五天外，浸泡在糉水中的方法雖然是保存不了多少時間，但是這樣做可以阻隔細菌進入，所以要看自己是什麼時間食用，如果是一天時間吃的量，那麼就可以選擇用這種方法。
烘乾保存
烘乾保存的煮熟的糉子吃起來不像出鍋時那樣粘糯，糉子米粒不會粘糯在一起，吃起來口感也很好，非常有嚼勁。那麼，煮熟的糉子怎麼烘乾保存？最常用的做法是將煮熟的糉子放在鐵鍋中，開小火烘乾，看到糉葉上的水分烘的乾燥即可，在高溫的烘乾下，糉葉的香氣就全部滲透進糉子中，吃起來更香呢！
1、我們很喜歡吃糉子，我們煮熟的糉子在常溫下，是可以保存2天以內；假如在冰箱裏面冷藏4度左右，可以保存1周左右；在放到冷凍箱0到-20度，3個月以內。
2、爲了讓糉子的營養流失不是很多，真空包裝的糉子時間比較久，保存糉子大概不能超過三個月，時間太久營養會流失的很多。
3、我們會看到真空包裝的糉子保質期最長可達9個月甚至1年，糉子生產中不需要添加劑，其保質期長短也有很多不一樣的說明，保質期長是殺菌時間長一些。我們看到的散裝現包糉子，這樣的糉子沒經過真空殺菌等處理，保質期自然短。
