【導讀】：很多人愛吃蘿蔔乾，尤其是家裏面喜歡做醬菜泡菜的家庭，每次都會屯一大堆在家裏。那麼蘿蔔乾是酸性還是鹼性的？蘿蔔乾吃了是解藥嗎？一起來看看吧！
鹼性的，可以多吃，中和酸性體質。
1、白蘿蔔是鹼性的食物。白蘿蔔的營養價值是豐富高的，其鈣質的含量是菠菜的4倍，維生素C的含量與檸檬相近，而鐵的含量又是鰻魚和肝臟類食物的3倍。
2、維生素B1的含量也要比豆漿中的含量多60%，白蘿蔔中的維生素B2含量又是牛肉的2倍，並且還含有大量的胡蘿蔔素。白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。
3、蘿蔔乾雖然是醃製的食品，但還是具有一定營養價值的，不能全盤否定，在蘿蔔乾中含有一定量的糖分、蛋白質和胡蘿蔔素，這些都對我們的身體是有益的，而其中還含有抗壞血酸，就是維生素C，它也是我們身體重要的營養補充。
有一定的作用，還是要適當的注意下。
1、一般來說在服用中藥的期間儘量避免吃蘿蔔，蘿蔔對一些中藥可能會產生影響。 意見建議： 補氣的藥物最好不要和白蘿蔔一起服用。比如人蔘、黃芪之類。
2、吃抗過敏藥期間吃蘿蔔乾問題不大。如果是過敏性疾病，建議發病期間，儘量不吃辛辣刺激、海鮮、牛羊肉等食物，這些食物可能會加重病情。
3、白蘿蔔容易消食化氣，不能同時與人蔘或其他補氣的食物中藥服食。也不適宜和中藥服食，這樣會抵消藥物的作用。
4、易得潰瘍和發炎。醃製食物是傳統食品，很多家庭都有醃菜的習慣。但醃製食品多吃、偏吃對人的身體則不利。
1、白蘿蔔能提高人體的免疫力。白蘿蔔含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預防感冒感染的病的能力。
2、白蘿蔔具有抗癌的功效。患有癌症的病人，可適當吃點白蘿蔔，能在一定程度上抑制癌細胞的生長和擴散。而且白蘿蔔具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出現。
3、蘿蔔味甘性涼，冬季經常吃白蘿蔔可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。
4、由於蘿蔔中富含維生素C和鋅元素，經常食用可以有效的補充肌膚營養，保持皮膚細膩紅潤，預防肌膚老化。補氣養血，也可以使乾燥的皮膚更加滋潤水靈。
5、蘿蔔中含有的木質素和大量的酶，可以有效的起到降脂、軟化血管、穩定血壓等功效。由於富含的其他礦物質，也可以使自身的免疫力提高，冬季預防凍瘡，根治凍瘡。
