蓮子最佳搭配，蓮子是生活中很常見的食材，一般用於煮粥或煲湯食用，但蓮子營養價值較高，具有養心安神、補脾止瀉、益腎澀精的功效，蓮子可與多種食材搭配，下面分享蓮子最佳搭配
蓮子最佳搭配1
1、蓮子地瓜粥
食材：蓮子、地瓜、小米
做法：所有食材處理乾淨後，放入鍋中，加水煮熟。
功效：具有健脾補腎、養心安神、助眠補腦的作用，但由於含有大量碳水化合物，不可過多進食。
2、蓮子老鴨湯
食材：蓮子、老鴨、山藥等
做法：所有食材處理乾淨後，放入砂鍋中，加水燜煮四十分鐘。
功效：具有健脾益胃、滋腎益精、降低血糖、護肝明目的作用，可預防高血糖、高血脂的發生。
3、蓮子桂圓茶
食材：蓮子、桂圓、枸杞
做法：所有食材處理乾淨後，放入杯中，開水沖泡。
功效：具有補心益脾、養血安神、美容養顏的作用，可改善脾虛久瀉、氣血不足、失眠多夢、健忘等症。
4、蓮子銀耳羹
食材：蓮子、銀耳、大棗、冰糖
做法：所有食材處理乾淨後，放入鍋中，加水熬煮四十分鐘。
功效：具有潤肺生津、補脾益腎的作用，可緩解食慾不佳、消化不良、腰膝痠軟等症。
結語：蓮子和什麼搭配最好?蓮子與不同的食材搭配，具有不同功效，如蓮子地瓜粥、蓮子老鴨湯、蓮子桂圓茶、蓮子銀耳羹等，具有清心降火、改善體虛等作用。
蓮子最佳搭配2
1、蓮子+枸杞：二者搭配食用，功效協同，能烏髮明目、輕身延年。
2、蓮子+桂圓 桂圓是傳統的滋補佳品，二者搭配能增強養血、補脾、益胃的功效。
3、蓮子+銀耳 蓮子與銀耳搭配，有助於胃腸蠕動，能減少脂肪吸收，對肥胖症有輔助食療作用。
長期吃蓮子的副作用
蓮子的營養價值是很高的，而且也是屬於比較純天然的一種食物，食用對人體也有很多的好處，一般適量食用的話基本上是不會有什麼副作用的。但是如果過量吃蓮子的.話就不利於健康了，因爲蓮子是屬於性寒的一種食物，我們吃多了容易刺激腸胃，影響我們的消化，甚至會出現腹瀉情況，所以要適量吃哦。 3
蓮子一天吃幾個爲好
新鮮蓮子的話，建議大家吃一個蓮蓬的數量就好。生吃新鮮蓮子時最好先去掉蓮子芯，因爲蓮子芯比較苦，而且一次食用過多蓮子芯可能會有不舒服的感覺。取下來的蓮子芯可以泡茶飲用，每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。蓮子在一天中的食用量最好就是30-50克之間，吃多了會引起腸胃不適的。
哪些人不適合吃蓮子
蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子澀腸止瀉，大便燥結者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內熱，腸枯血燥引起的大便燥結，不應使用收澀傷陰之品。蓮子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝蓮子芯茶。
蓮子爲睡蓮科植物蓮的果實或種子，自生或栽培於池塘內，我國大部分地區均有分佈。經霜老熟而帶有黑色果殼的稱爲“石蓮子”；除去果殼的種子稱爲“蓮肉”。
蓮子生用則養胃清心，熟食則固腎澀腸。應用時要與石蓮子作區別。石蓮子性味苦寒，主清心除煩，專治噤口痢，淋濁等症，清熱力量大，補澀力量小。
蓮子肉中含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、生物鹼、谷胱甘肽、谷甾醇、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、硒、鉀等多種成分。
蓮子熟食，健脾益腎的作用較著，故適宜脾腎不足所致的更年期綜合徵以及功能性子宮出血，白帶過多，月經量多諸症患者補益食療之用。
將蓮子蒸煮後食用，可益氣健脾，澀腸固腎，可用於治療慢性腹瀉，慢性痢疾，腎虛遺[精]，脫肛，子宮脫垂等症。
蓮子又有補益心脾，交通心腎之功效，適宜心煩失眠，多夢不安，心火上炎所致的口舌生瘡，小便赤澀等症。
蓮子中的谷胱甘肽生物鹼與維生素C有抗衰老的作用，經常食用，可延緩人體的衰老過程。
蓮子最佳搭配3
1、蓮子粥
早晚喜歡喝粥的朋友不妨在夏季煮點蓮子粥喝，蓮子粥的做法很簡單，吃起來清爽開胃，還有祛除暑氣的作用。
食材準備：蓮子50g+大米250g+冰糖適量（此爲食材配比，具體用量要視食用人數而定）
做法：將白蓮放在清水中浸泡4小時左右，不喜歡微苦口感的，可以把蓮子心去掉，但是如果正好心火比較旺，建議保留。加入淘洗乾淨的大米，加水熬煮成粥，加入適量冰糖，即可食用。
主要好處：健脾利胃，養心安神，清心火，還能去暑，特別適合夏季食用。
2、紅棗枸杞蓮子茶
夏日身體損耗大，需要多多補充水分，但很多人不喜歡喝寡淡的白開水，此時可在開水中加點“料”，既能補水還能補益身體。
食材準備：龍眼肉9顆+蓮子、紅棗各5顆+枸杞15克（具體用量可根據自身體質增減，如容易上火的體質，可適量減少龍眼、紅棗的量）
做法：將以上幾種食材以溫水浸泡清洗後，即可放入養生壺或電飯鍋等鍋具中熬煮，煮好的水可直接飲用。
主要好處：養心安神，補益腎精，溫補氣血。長期飲用，可以使身體氣血調和、提高睡眠質量，從而使身體水火相交。
3、銀耳蓮子紅棗湯
蓮子和紅棗，一紅一白，往往是補益氣血的黃金搭檔，再加上滋陰健脾的銀耳，熬煮成湯，也是夏日裏不可錯過的養生湯飲。
食材準備：銀耳一朵，蓮子、紅棗適量
做法：將銀耳泡發後去蒂、剪成小朵，蓮子根據實際需要，去掉綠心或保留（如需去心火建議保留），紅棗可切成兩半，容易上火的人最好把紅棗核取出來不要。加水後熬煮到紅棗破皮、銀耳和蓮子軟爛了即可。
主要好處：銀耳滋陰健脾，蓮子養心，紅棗補氣血，三者搭配一起，既能清熱去火，又能健脾養心。
4、四神湯
何爲四神湯？這款湯以茯苓、蓮子、芡實、山藥四種食材爲食材，熬煮成湯。因這四種食材都是健脾養胃、補氣益虛的好東西，所以形象地稱其爲四神。
食材準備：茯苓、蓮子、芡實、山藥各10克，豬肚一個。
做法：豬肚洗淨，煮一鍋水，加入三片姜和一碗米酒，煮幾分鐘至豬肚變硬，撈起切片備用。砂鍋加水，將所有食材倒入鍋中，大火煮20分鐘，再調小火煮1小時左右，加入食鹽等即可關火。
