吃素和吃齋有什麼區別，吃齋和吃素，這兩個名詞看起來很相似，時常會有人因此而分辨不清楚，認爲吃齋就是吃素，其實這兩個東西是有本質區別的。下面來看看吃素和吃齋有什麼區別？
吃素和吃齋有什麼區別1
一，飲食內容不同
吃素通常是指不吃葷腥之物，專吃植物性蔬菜與瓜果類，不沾肉類。
吃齋除了禁止吃葷腥食品外，還禁吃五辛（蔥，洋蔥，蒜，大蒜，韭），而且吃齋要過午不食，即過了中午就不再吃飯了。
二，人羣不同
吃素是素食者都可吃，並無身份的要求。素食，表現出了迴歸自然、迴歸健康和保護地球生態環境的返樸歸真的文化理念，出於這種目的與自我，現在一部分人戒葷腥之物。
吃齋則是專門的人的一種行爲，通常爲宗教人士的戒規，是一種重視心靈的虔誠與純潔的儀式。
三，形式不同
吃素爲素食者的個人行爲，在任何場合都可行。
吃齋則通常在道觀或寺廟內，須沐浴齋戒，進入道觀或寺廟內要遵守其規矩，如不得高聲喧譁，要從兩邊進入，不能從中間進入，更不能站在中間擋道。要供香，供果，叩拜行禮。吃齋重在重視心靈的虔誠與純潔，形式倒是次要的。
吃素就是不吃葷辛，包括不吃一切肉、海鮮、雞蛋等等菜品，其中辛又包括瞭如韭菜等五種帶刺激性的辛菜。所以現在很多環保以及素食組織，都是號召人們吃素，而不是吃齋，因爲他們本身就不是同樣的東西。
吃齋是佛教的術語，意思是指“過午不食”，在正常的吃飯時間裏面，吃什麼都是可以的，所以現在很多人看見出家人大魚大肉很不可思議，其實這壓根就是一般人大驚小怪，和尚不允許吃肉大多都是因爲遵守戒律而已，你要吃的話，也無人能阻攔。
吃齋對於佛教來說是很重要的事情，是佛教徒必須遵守的.戒律。在其它宗教也有類似的吃齋，他們也是很重視吃齋的。而其中的“過午不食”則是佛教把一天的時間分成六個部分。
白天三時，黑天三時的所謂六時。也就是白天的旦時、午時和暮時，黑天的前夜、中夜和後夜。過午時，對於現代的時間來說差不多應該是下午兩點鐘了，也有的人認爲中午的時間應該爲十二點整，這也有一定的道理。
吃齋就是在過了午時之後，一直到第二天的早上天亮之前不吃東西。天亮的定義是以不用照明的前提下，能看見掌紋爲準。這期間可以喝水等流體（漿水），修行頭陀行的大迦葉是連漿也不喝。我們現在的出家人往往做不到，就有開遮——允許吃藥，所以寺院的晚飯叫藥石。
漢地的佛教從梁武帝開始要求吃素，所以寺院吃的飯叫素齋。這是指我們平時吃的早粥和午齋，當然吃的是素食。
出家人吃早粥和午齋是一堂佛事，所謂的二時臨齋。二時臨齋還有一套儀規，這是我們現在，在寺院還能見到的。對於一般的人來說，可能說吃素齋、吃素齋就是指這個了。
吃素和吃齋有什麼區別2
吃素的好處
一、益壽延年
根據營養學家研究，素食者比非素食者更能長命，因爲前面也講到了，吃素食可以減少很多的疾病，人們身體健康，自然就活得更長。
二、體重較輕
素食者比肉食者體重較輕。肉類比植物蛋白含有更多的脂肪。而且，肉食者若是攝取過多的蛋白質，則其中過量的蛋白質會轉變成脂肪。
三、降低膽固醇含量
素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成爲高血壓、心臟病等病症的主因。第二次世界大戰期間，北歐人被迫吃素，結果發現全國人民心臟病罹患率大爲降低。他們一旦改食肉類，心臟病罹患率又提高了。
四、減少患癌症機會
某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關係。印地安人及其他素食的部落中，尚有許多人根本不知道癌症爲何物。
五、沒有寄生蟲之憂
絛蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。
六、減少腎臟負擔
各種高等動物和人體內的廢物，經由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中一旦含有動物血液時，就會重腎臟的負擔。
七、易於儲藏
植物性蛋白質通常比動物性蛋白質更易於儲存。五穀和乾燥的豆類，一旦混合使用，乃是極佳的蛋白質來源，只要稍加註意，可以長期儲存備用，極爲方便。
八、價格低廉
植物性蛋白質比肉類便宜。
九、合乎生態原理
生產一磅牛肉所需的土地，可生產十磅的植物性蛋白質。許多生態學家預言，人口 爆炸將迫使全世界不得不吃素。
十、富於變化
素食的家庭主婦往往發現，利用植物性蛋白質，比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜餚，而製作方法也富於變化，更能引起良好的食慾。
吃素和吃齋有什麼區別3
哪些人不適合吃素
1、兒童和青少年
兒童和青少年正處於身體發育，生長髮育的關鍵時期。人體中的蛋白質的合成速度應該大於分解，所以必須要提供兒童和青少年充足的肉類來保證蛋白質營養提供。
2、中老年人
中老年人，他們的肌肉開始發生鬆弛的現象，所以他們更需要補充蛋白質來延緩肌肉的流失。如果中老年人不喜歡吃肉類的話，可以用雞蛋和其他的蛋奶製品來代替。
3、減肥的人
對於想要減肥的人來說，蛋白質能夠提高飽腹感，從而他們應該更加補充一些蛋白質。
4、孕婦和哺乳的媽媽
孕婦和哺乳的媽媽需要大量的營養物質來保證寶寶的生長髮育和身體健康，所以應該多攝入一些蛋白質。
5、患有貧血的人和處於經期的女性
貧血大多是因爲缺少蛋白質而引起的，所以就需要多補充一些蛋白質，來保證身體的健康，而且對於經期的女性來說，他們需要補充多一些的蛋白質和含鐵的元素來保證營養均衡。
6、腫瘤患者
對於患有腫瘤的人來說，如果營養不良的話，就會影響他們病情的恢復和治療，所以處於放療或者治療的腫瘤患者來說，他們需要增加多一點的蛋白質來保證機體有足夠的營養來增強抵抗力。
7、有外傷或者手術的患者
身體恢復健康，需要大量的營養物質來補充，所以有着外傷或者手術患者就需要很大量的蛋白質來維持身體生長髮育。
