【導讀】：有人說蜂蜜是不會過期的，確實真正的純蜂蜜只要保存的方法得當，確實可以保存很久不會過期。那麼蜂蜜過了保質期還能喝嗎？下面來看看。
蜂蜜沒有嚴格的保質期。
蜂蜜既可以說有保質期，也可以說沒有保質期，有保質期是因爲市場上銷售的蜂蜜基本都是濃縮蜜或加工蜜，實際上這些蜂蜜的保質期很短，而且根據國家的相關法令也要求食品必須標註保質期，因此一般將保質期標註爲2年，而沒有保質期是因爲真正的成熟蜜只要保存得到完全可以保存很久，1913年在金字塔內挖掘出3300年前的蜂蜜至今一點也沒有變質。
蜂蜜雖然沒有明確的保質期，具體能保存多久要由蜂蜜質量和保存方法來決定，假如發現蜂蜜的味道變酸、質地異常變稀或發酵起泡時一定不要繼續食用，因爲這樣的蜂蜜可能已經變質了。
有網友說蜂蜜不會過期，確實真正的純蜂蜜蜜只要方法得當，確實可以保存很久不會過期！但現在市場上的蜂蜜基本都是經過加工的，並不是純天然的蜂蜜，因此這些蜂蜜是有保質期的。根據國家食品安全法：食品必須標註保質期！因此廠商一般將蜂蜜的保質期標註爲2年。
實際上，真正純天然的蜂蜜是不存在過期這種說法的，因爲蜂蜜本身就是抗菌能力很強的天然物質，據說它是生活中唯一一種可以不變質的天然食品，這種說法科學家也曾經得到過證實，那就是在埃及金我字塔中曾經發現過三千多年前存放蜂蜜，它在發現時依然沒有出現變質的現象。
其實，蜂蜜不會變質過期是針對於純度很高的天然蜂蜜來說的，而人們在生活中購買的蜂蜜多是蜂產品加工企業加工而成的，如果購買到純度不標的蜂蜜，到了保質期以後，就會出現酸腐的氣味，那時就不能再繼續食用。並且，大多數蜂產品上面的保質期是遵守國家食品法而標註上去的，到了它規定的時間中，蜂蜜只要沒有發酵和酸腐的氣味發出，還是可以繼續食用的。如果是摻入了大量水分或者其他物質的蜂蜜，保質期就沒有說了。
所以，如果自己購買的蜂蜜質量較好，到了保質期之後，除了有些結晶出現，其他一點變化也沒有，這種情況下還是能喝的。但是如果蜂蜜到了保質期以後出現冒泡和變酸的情況，那麼建議大家最好不要再喝了。
當然並不是總能買到特別好的蜂蜜的，所以如果蜂蜜過期時，扔掉了很可惜，那麼應該怎麼利用起來呢?在這裏介紹幾種小方法。
1.蜂蜜面膜：蜂蜜一匙，甘油一匙，對兩匙水，充分混勻即成面膜。使用時可將此膏輕塗在臉和頸部，形成薄膜，20-25分鐘後小心地將面膜取掉即可，每週一至兩次，30-45天一個療程，適用於普通、乾燥性衰萎皮膚。
2.蜂蜜美容液：蜂蜜50克，一個雞蛋清，攪拌均勻後放瓶中密封備用，可使用一週左右，夏季宜放入冰箱內保存，使用時倒少許在手掌中，均勻塗於面部，保留半小時後用清水洗淨，可以緊縮面部皮膚，增白皮膚。
3.蜂蜜美髮素：用一匙蜂蜜與半杯牛奶混在一起，洗完頭後用這種混合液在頭上摩擦，過15分鐘後洗淨，頭髮會變得光亮。，這樣看來，蜂蜜真的是功能多多呀，就算過期了，也會有這麼多的功效，當然還是建議大家在挑選蜂蜜時擦亮眼睛，或者諮詢懂蜂蜜的專業人士，挑選保質期時間長的蜂蜜，不要讓自己的錢白花，白白上當啊。
