青稞酒、糌粑、酥油茶、藏香、松茸。
1、青稞酒
青稞酒，藏語叫做“羌qiang”，是用青藏高原出產的一種主要糧食青稞製成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
2、糌粑
糌粑（zānba）是西藏自治區的一種特色小吃，也是藏族牧民傳統主食之一。“糌粑”是“炒麪”答嫌餘的藏語譯音，在藏族同胞家作客，主人一定會給你端來噴香的奶茶和糌粑，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（乾酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。
3、酥油茶
酥油茶是以酥油，磚茶，鹽爲主料製作的藥膳清滾。
4、藏香
藏香，多數用於佛教祭祀活動，其製作工藝流程蘊含着藏文化的精髓。主要配料有藏紅花、雪蓮花、麝香、藏寇等。
5、松茸
一種名貴食用菌。口蘑科，口蘑屬。菌蓋幼時半球形，活白色，表面具黃褐色至慄殼色細鱗片，邊緣內卷。
菌肉白色，厚者滲。菌褶白色或稍帶乳黃色，稍密，彎生，不等長。菌柄圓柱形，內實，菌環以上白色，有粉末，菌環以下同蓋色，有鮮片。
拉薩有什麼特產
1、西藏青稞酒
青稞酒是用青稞釀成的度數很低的酒，藏族羣衆男女老少都喜歡喝，是喜慶過節必備之飲料，青稞酒的製作工藝很獨特。
2、藏紅花
藏紅花，又稱西紅花、番紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。是西南亞原生種，最早由希臘人人工栽培。主要分佈在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時傳入中國。
3、酥油茶
藏明友族的一種飲料。多作爲主信槐者食與糌粑一起食用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特製的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反覆搗拌，使酥油與茶汁溶爲一體，呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習慣。
4、乾酪
乾酪，又名奶酪、乳酪，或譯稱芝士、起司、起士，是乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。奶酪以奶類爲原料，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。
5、紅景天
紅景天是指景天科紅景天屬植物，在世界上有90餘種，多滑薯分佈在北半球的高寒地帶，大多數都生長在海拔3500-5000米左右的高山流石或灌木從林下。
6、藏牛羊肉
藏族人民主要以食牛、羊肉和奶製品爲主。衆所周知牛羊肉熱量很高，這有助於生活在高海拔地區的人們抵禦寒冷。
7、蟲草
即冬蟲夏草，是一種動植物兼名的名貴藥物。它是冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾幼蟲賞的子座與蟲體，冬天爲蟲，夏天爲草，下部是蟲，上部是草。蟲草味甘酸，性平，氣香，是良好的強壯補藥，有滋肺、補腎等作用。
8、藏刀
藏刀是西藏久負盛名的傳統工藝品，歷史悠久，風格獨特，深受遊客喜愛。在藏民的生活中，藏刀也是隨身必備之物，它既可用來防身，又可作爲食肉的餐具，而且還可以作爲一種特殊的裝飾品。
一般來說，男式藏刀都比較粗獷，鋒利，女式藏刀則較秀氣。佩帶藏刀不僅從內心會給人一種安全感，還能從外表給人一種威武感，表現出彪悍的民族氣質。
9、西藏面具
藏語稱面具爲“巴”，是從宗教藝術派生出來的一種工藝品，大致分爲三個部分，即宗教面具、藏戲面具和民間歌舞說唱面具。
在西藏，每逢重大的宗教節日，各個寺廟都要舉行跳神儀式，所用面具有鬼怪、護法神、仙人等。由於地域的差異，用途的不同，西藏面具呈現出多姿多彩、形式各異的特點。
10、木碗
木碗因其隔熱性強，多用於飲茶，在藏區是比較實用的日用品。西藏的木碗種類很多，價格差別極大。
一般分爲普通型和名貴型。普通型用桐、樺、杜鵑等樹根或雜木製成，不加裝飾。名貴型選用一種叫“咱”的寄生植物製作，木質黝黑透亮，紋路細如髮絲，再加上白銀裝飾，更顯得華麗大方。
11、唐卡
唐卡是一種線條複雜、色彩豐富、帶着濃郁宗教特色的卷軸繪畫，大多數唐卡表現的是藏傳佛教的`主題，也有很譽逗少一部分表現其他題材、服務於其他內容。
繪製唐卡所用的顏料，取自不透明的礦物及植物，再按比例加上一些動物膠及牛膽汁，所繪就的唐卡即使經過數千年，依然色澤鮮明不退色。
12、當地娛樂
西藏被稱爲“歌舞的海洋”，民族民間歌舞五光十色，風格各異。當你來到拉薩，在當地的旅館和飯店旅行社均可以欣賞到藏族人民的歌舞表演。
爲豐富旅遊者在藏晚間娛樂活動，拉薩當地的旅遊接待者還將特地爲你安排了精彩的表演，你如果有興致還可以和藏族人民一起歡歌笑語，加入到他們中間，和他們一起跳一段藏舞、唱一首藏歌，體驗他們的快樂和生活，使自己的西藏之旅豐富多采！
在西藏還有許多濃烈民族氣息的傳統民族節日： 雪頓節、藏曆新年、燃燈節、去鬼節等都是西藏最重要的節日，如果你在世界屋脊觀賞民間歌舞演出和歡快的節日活動，確是一次難得的藝術享受和人生體驗。
舉起香濃的酥油茶，獻上潔白的哈達。熱情好客的拉薩人民歡迎世界各地的朋友們來到這裏旅遊。這裏是旅遊者的樂園。
13、珠寶首飾
西藏的珠寶首飾有珍珠、瑪瑙、各種玉器及金銀製品等，一般以古樸爲好。在拉薩八廓街舊貨市場或一些旅遊商店均可買到。脖子上戴的、手腕上配的、耳朵上掛的和腰上插的應有盡有，有些飾品比較大，但掛在居室或公共場所卻有一番情調散敬。
1、糌粑
糌粑是西藏拉薩的特色小吃，也是藏族牧民傳統主食之一，糌粑是將青稞洗淨、晾乾、炒熟後磨成的麪粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即可。它不僅便於食用，營養豐富、熱量高，很適合充飢禦寒，還便於攜帶和儲藏。
2、奶渣包子
奶渣包子是西藏的特色小吃，新鮮的犛牛奶煮沸以後被藏族人用傳統而獨特的方式分解，最貴重、最精華的是酥油，其次是奶渣，也就是提煉了酥油以後剩下的渣子。新鮮的奶渣酸酸的、白白的，可以用來做陷，奶渣包子由此而來。
奶渣曬乾以後，藏族人習慣把它當零食吃，也放在粥或者湯裏面做佐料，幹奶渣漢族人不太吃的慣，不過奶渣包子到不論你是藏族還是漢族或者其他民族都喜歡的美味，老少皆宜。
3、人蔘果
人蔘果是西藏地區的特色水果，西藏屬於高海拔地區，沙質土壤豐富，特別適合人蔘果的生長，所產出的人蔘果果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，和酸角一樣，是一種受歡迎的.水果。
4、藏族茶
茶葉深受藏族人民的熱愛，有“酷愛飲茶的民族”一說.魚兒離不開水，藏胞離不開茶，就是藏民族與茶不可分離的淵源的真實寫照，更表明了飲茶在藏胞生活中的特殊地位。
5、藏紅花
藏紅花最初產於歐洲和中東，如希臘和西班牙，後來通過西藏傳入中國，因此有“藏紅花”的美稱。藏紅花是鳶尾科番紅花的一種多年生花，也是一種常見的香料。藏紅花具有廣泛的藥效，對婦女的胸悶、傷寒、躁狂症和閉經非常有效。
6、墨脫石鍋
墨脫石鍋是；拉薩林芝地區當地人常用的炊具是一種用皁石製成的鍋，當地人喜歡用它來烹飪美味的食物。摩托石鍋質地柔軟，不易加工，所以我們目前看到的都是手工製作的，也很獨特。
7、亞東黑木耳
東亞的黑木耳是歷史上的西藏班禪供品。它們也是上層階級貴族最喜歡的食物之一。亞洲東部黑木耳的形狀非常獨特。它的外觀是棕色的，肉質很厚，味道細膩，極具彈性。它美味可口。難怪它在國內外享有“素肉”的美稱。
8、唐卡
唐卡是拉薩地方繪畫藝術的主要形式之一，它實際上是一幅具有民族特色的卷軸畫，具有很強的宗教氛圍和獨特的藝術風格，也受到當地人民的高度重視。
9、藏刀
藏刀是拉薩的一大特色。它通常是由牛和羊的骨頭或高級木材製成的。更高檔的劍柄包銀，劍鞘更精緻。大多數是由黃銅、白銅甚至銀製成的。
各種精美的動物和鳥類畫在上面，一些鑲嵌着各種顏色的寶石，使它們非常豪華。藏刀非常實用和藝術。來到拉薩，選擇一把漂亮的藏刀作爲給親朋好友的禮物，是一件非常榮幸的事情。
10、藏香
藏香是當地古代的瑰寶。它的製造技術包含了西藏文化的精髓。它不僅含有數十種中草藥，還含有金、銀、銅、珍珠、珊瑚和喜馬拉雅山特有的高山草藥。因此，它非常珍貴。
11、西藏卡墊
“卡墊”是藏語小型藏毯的意思，是藏族家庭的牀上用品。
古城江孜是生產卡墊的著名城市，有“藏毯之鄉”的美稱.據歷史記載，600多年前就織出了柔和、美觀、結實而又富於西藏民族風格的藏毯.這裏手工業久負盛譽，從老人到小孩，都有一手織毯的本領，80％的居民從事織毯業。
