爲什麼一些孕婦喜歡吃酸？孕婦吃酸有什麼好處
1、孕婦喜吃酸利於消化
懷孕後胎盤會分泌出一種叫做絨毛促性腺激素的物質，這種物質有抑制胃酸分泌的作用，並會影響胃腸的消化吸收功能，使孕婦產生噁心、嘔吐、食慾下降、肢軟乏力等症狀。由於酸味能刺胃液的分泌，提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，增加食慾，有利於食物的消化和吸收，因此，多數孕婦喜歡吃酸味的食物。
2、孕婦喜吃酸是營養的需要
孕婦吃酸能夠滿足母親和腹中胎兒的營養需要。一般懷孕2～3個月後，胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣，但是要使遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質參加。就是說酸性物質能提高膳食中鈣質的溶解度，利於吸收，有助於胎兒骨骼的形成和發育。酸性物質還能夠幫助鐵質的吸收，將三價鐵轉化爲二價鐵，促進血紅蛋白的形成。
3、孕婦喜吃酸可增加母體抵抗力
能夠增加孕婦抵抗力的是維生素C，維生素C可促進孕婦對鐵質的吸收，並對胎兒形成的細胞基質、產生結締組織、心血管的生長髮育、造血系統的健全都有着重要作用。
由此可見，孕婦喜歡酸味食物是生理和營養的需要。
孕婦吃酸也要有所選擇：
宜：很多新鮮的瓜果含酸味，這類食物含有豐富的維生素C，維生素C可以增強母體的抵抗力，促進胎兒正常生長髮育。因此可以選擇新鮮的西紅柿、櫻桃、楊梅、海棠、石榴、葡萄、青蘋果等蔬果，既能改善孕婦胃腸道不適症狀，又起到增強食慾，補充營養的作用。（孕早期開胃涼拌菜菜譜）
忌：
(1)少吃或不要吃醃製的酸菜或醋製品；這類食物中的維生素、蛋白質等營養成分受到了破壞，而且可能存在致癌物質亞硝酸鹽，對胎兒和母體有害無益。
(2)儘管多富含維生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。不過對於酸酸的山楂，無論是鮮果還是乾片，孕婦都不能多吃，因爲山楂有刺激子宮收縮、引發流產和早產的作用，尤其是妊娠三個月以內的孕早期婦女及既往有流產、早產史的孕婦更不可吃哦。
