什麼食物才能增強免疫呢？
那麼，這個世界上到底有沒有可以增強寶寶免疫力的食物呢？
有啊，那就是母乳！
關於母乳爲什麼可以增強寶寶的免疫力，一般來說呢，我們可以從以下兩個角度來解釋。
一方面呢，母乳中含有的免疫活性物質，比如抗體、比如乳鐵蛋白、比如溶菌酶，而這些東西，奶粉往往是不具備的！
另一方面，母乳中含有的乳桿菌，以及各種低聚糖（益生元），這些益生菌和益生元都可以進入寶寶的腸道，從而建立穩定的腸道菌羣，也更有助於免疫力。
所以，爲了能讓無法吃到母乳的寶寶也能得到這些美妙的回饋，研製配方奶粉的科學家們也是想盡了辦法來讓奶粉變得更近貼近於母乳。
比如，現在幾乎所有的奶粉都會添加低聚半乳糖和低聚果糖，這兩種東西就是母乳中十分常見的益生元。而現在，幾乎所有的奶粉裏面都會添加這兩樣東西。
以低聚半乳糖爲例，它能顯著的增加腸道中雙歧桿菌的數量（乳桿菌也可以利用低聚半乳糖），從而讓雙歧桿菌這種益生菌在腸道中處於一個比較優勢的地位，而雙歧桿菌對於維持腸道功能的穩定、緩解腹瀉和便祕有着重要的作用。
又比如，萌醫生曾經給大家說過了乳鐵蛋白。乳鐵蛋白是繼DHA之後，首個達成專家共識的嬰幼兒配方奶粉營養素。
作爲一種多功能蛋白質，乳鐵蛋白確實具有提升寶寶免疫力，增強機體抗病能力的作用。同時，乳鐵蛋白還能幫助改善腸道黏膜結構，對保障寶寶的腸道、呼吸道健康，都有很大的幫助。
乳鐵蛋白的作用
1促進鐵吸收
鐵是人體含量最豐富的必需微量元素，鐵缺乏會導致貧血，影響我們的生活質量。如果人體內鐵過量，會促進一些微生物的生長或產生自由基，對機體造成損傷，也會引起各種疾病。
所以，人體內鐵代謝的調節十分重要。
而乳鐵蛋白一大特性就是能高親和性地可逆的與鐵結合，這就決定了乳鐵蛋白參與鐵代謝的功能。所以，乳鐵蛋白在維持人體內鐵離子正常水平起着非常重要的作用。
而乳鐵蛋白和鐵離子結合的這個特點，對它發揮抗菌和增強免疫的功能，也起着十分重要的作用。
2抗菌作用
早在上個世紀70年代，科學家們就已經發現乳鐵蛋白具有廣譜抗菌作用。所謂的廣譜抗菌作用，就是指既能抑制格蘭陰性菌，又能抑制格蘭陽性菌。
後來，我們又發現乳鐵蛋白增強免疫力的機理其實是通過它與鐵離子的結合能力來實現的。當乳鐵蛋白和鐵離子結合之後，就會在病原體周圍形成一個缺鐵的環境。
而鐵離子是很多病原體、微生物賴以生存的必要元素，這時候，這些病原體因爲缺乏了賴以生存的營養，其生長和繁殖就會受到很大的抑制。
當然，也有一種觀點認爲，乳鐵蛋白可通過水解的方式得到的抗菌肽來實現抗菌作用。乳鐵蛋白經過蛋白酶的水解，可以獲得一些低分子量的肽，這些肽的抗菌活性大幅度增強，可抑制革蘭陰性菌和革蘭陽性菌生長。
3促進腸道發育
乳鐵蛋白對腸道健康有很重要的調節作用。而它之所以具有這種調節作用主要是因爲其自身具有的多種生物活性決定的。
首先，就如我們剛纔所說，乳鐵蛋白可以抑制胃腸道中的革蘭氏細菌；而與此同時，乳鐵蛋白還有促進雙歧桿菌、乳桿菌增殖的作用，這對於維護腸道菌羣的穩定有重要的作用。
其次，乳鐵蛋白可以刺激消化道上皮產生IL—18（一種白細胞介素，在免疫反應中有重要作用），從而可以破壞腸道內的革蘭陽性菌和革蘭陰性菌，減少了它們對腸道上皮和粘膜的入侵。
4乳鐵蛋白，到底要補多少？
在母乳中，乳鐵蛋白是天然存在的。從寶寶吮吸到第一口初乳開始，乳鐵蛋白就會伴隨着整個哺乳期。而在不同的時期，母乳中乳鐵蛋白的含量也在不斷變化，一般會維持在440—4400mg/L之間。
而人工餵養的寶寶，以牛奶粉爲例，由於牛奶粉的來源就是牛乳，而10000克牛乳中的乳鐵蛋白含量只有可憐的1克！
