有一定效果。
食用烏梅對減肥有一定的效果,主要是使用青梅,將其浸泡在鹽水中,10天后就會形成白霜,這一時期被稱爲白雙梅。烏梅所含的鉀較多,鈉含量較少,長期服用可以起到利尿的作用,另外烏梅中的茶酸可以促進人體腸胃蠕動,對便祕的人也有一定的幫助。
常常吃烏梅有哪些好處？
1、促進食物消化
烏梅能刺激口腔分泌大量唾液，提升食慾，同時也能促進胃腸道蠕動，清除腸胃積食。
2、去除煩渴
烏梅氣味芬芳，口感酸甜可口，煩躁時不妨咀嚼幾顆烏梅，能起到生津去火功效；也可以把其製作成烏梅湯，具有生津止渴和清涼解暑作用。
3、對抗疲勞
之所以感覺到疲勞，主要原因是乳酸堆積。烏梅中含有大量檸檬酸，可促進酵素和維生素吸收，加快新陳代謝速度，幫助減輕疲勞感。
4、抗老化
新鮮的'烏梅中含有大量膳食纖維以及果膠，同時含豐富的有機酸，被腸壁吸收後能以最快的速度轉化成鹼性物質，能延緩衰老。
5、殺死細菌
由於烏梅中含豐富有機酸，可殺死侵入胃腸道中黴菌，保護胃腸道健康。
如何吃烏梅？
1、製作成烏梅湯
準備5顆烏梅洗乾淨，加入適量的糖和水，共同煮半個小時就行，能起到消暑解渴功效。
2、烏梅酒
把適量的冰糖和250克烏梅共同放在2500克黃酒中浸泡一星期，每一天搖一次，從而製作出口味醇香的烏梅酒，每天喝1~2口就行。
3、烏梅紅薑糖
30顆烏梅肉洗乾淨後切碎，10克生薑洗乾淨切成絲，跟茶葉和紅糖共同放在保溫杯中且用開水沖泡，燜30分鐘左右就能用，每天喝1~2杯能起到健脾殺菌和澀腸止痢效果。
烏梅子醬
烏梅子醬本身就是將梅子經過許多工序燻烤之後，使其變成黑色的梅子，然後用其加工成果醬味道十分的酸甜可口
還帶有微微的酸澀之味，口味非常獨特，可以用其搭配麪包或者拌沙拉食用都是極佳的。並且烏梅子醬也是非常容易購買的一種果醬，不論是在國內還是國外的超市與商場都是可以輕易所購買得到的。
食用烏梅子的好處
食用烏梅子有非常多的好處，不僅可以促進消化，起到開胃的作用，而且還能夠抑制細菌的產生，對於安蛔還有着些許功效作爲膽道當中如有蛔蟲的話，非常容易導致腹痛嘔吐和噁心，此時食用烏梅子還能夠起到緩解和治療的功效，並且在夏季用其消暑止渴也是非常不錯的選擇。
由於烏梅子的味道略帶酸澀之感，可以入肺經的同時起到斂肺止咳，澀腸止瀉的作用。作爲肺比較虛，或者經常咳嗽以及乾咳無痰之人來說，經常食用些許的'烏梅有着非常不錯的效果。
並且食用烏梅子還能夠補充人體所需要的能量，促進維生素物質的吸收，加快新陳代謝，緩解身體疲勞，而且對於人們所追求的抗衰老還能起到一定的作用。
烏梅
烏梅其別名爲黃仔，何漢梅，乾枝梅，酸梅是屬於薔薇科的一種落葉喬木植物。將這種水果用熏製的形式製作初呈烏黑色的梅子幹便爲我們現在所說的烏梅了
並且據研究梅子汁和青梅都含有非常豐富的鉀以及少量的鈉，長期食用能夠起到利尿以及促進腸胃蠕動，緩解便祕的功效，對於肝功能還能夠起到極好的改善作用，所以患有肝病之人可以經常食用此物。
一、梅子的歷史背景
梅，是含意吉祥的寓意，自古以來就是中國文化中重要的影響。在中國古代，王朝更迭時期，梅子常被冠以“百年樹”之名，被讚譽爲“墨客樹”、“品戲樹”、“知音侶”的愛好者，也被讚譽爲“仙人植”、“君子樹”。
二、梅子的品種和習性
梅子原產於我國南方，是中國傳統的四大名果之一。其品種多達數百種之多，其中具有代表性的有三種：杏梅、青梅和紅梅。杏梅果實較小，肉味細膩，酸度較高；青梅果實較大，肉質較硬，酸度較重；紅梅所結果實大小和形狀均與杏梅類似，嫩芽較青梅晚，肉質柔嫩，味道酸且甜。
梅子具有耐旱、耐寒、適應力強等特點，生長地域廣泛，以南方地區的江南爲主要種植區，因其對土壤條件要求不高
甚至在瘠苦的河灘土和岩石山坡上也能生長。當梅子的樹齡達到10年左右時，其產量就會達到較高的水平，有些梅子的產量甚至可以達到幾十斤。
三、梅子的成熟特徵
梅子成熟的.特徵主要有如下幾點：
1、果皮變色：梅子成熟時，果皮會由綠色逐漸變爲深紫色或深紅色，果肉也愈加豐滿。
2、花謝蕊盡：梅子是春季的花果類植物，花期爲1~3月，花謝蕊盡後，即可逐漸看見小果實的形成。
3、指壓有反應：在梅子成熟時，輕輕按壓梅子，可明顯感覺到梅子肉質開始變軟。
4、清香濃郁：成熟的梅子散發出飄逸的花香和特有的梅香味，吸引着許多愛好者前來品嚐。
四、梅子的營養價值
梅子不僅僅是一種美味的水果，傳統醫學也廣泛使用梅子來治療各種疾病。梅子富含維生素C、糖類、鹽類和酸類物質，對預防感冒、消炎止痛、抗氧化等都有明顯的效果。
梅子還是一種食療上的藥食兼治的健康食品，具有烏髮、明目、防治高血壓等功效。據說，經常食用梅子還具有美容養顏、減肥健身、促進消化等多種作用。
五、梅子的.文化意義
梅子在文化上有着重要的象徵意義，它代表着堅韌不拔、秉性高潔，提醒人們不要貪圖外表、追求華而不實。
此外，在中國的傳統文學、繪畫和詩詞中，梅子也被廣泛描繪和讚美，比如“梅花香自苦寒來，醞釀南山碧玉杯”等經典詩句。
六、梅子的採摘方式
在梅子成熟的季節裏，採摘梅子是一項有趣的活動。採摘梅子時，應當首先注意安全，避免摘下不夠成熟或者太過成熟的梅子。其次，在採摘梅子時，應該選擇梅子肉質飽滿、顏色鮮豔、具有清香的梅子，並將其摘下晾曬後即可食用。
