烏梅子具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效，常用於肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。
烏梅的功效與作用有保護胃腸道、能緩解酒精中毒、防止衰老等。
1、烏梅對胃腸道有保護作用，對部分便祕患者有較好的治療效果。
2、烏梅能緩解酒精中毒，對酒精中毒、醉酒、昏迷患者有良好療效。此外，烏梅可以增加身體能量，增加食慾，更好地緩解消化不良和厭食症的症狀。
3、還能防止衰老，清除血液中的毒素，緩解疼痛。還可以緩解腸道內食物的腐爛，促進腸道吸收和代謝。因此，在臨牀實踐中，有很多療效，可以根據不同症狀選擇治療。 建議由於烏梅的酸味，胃不適的人最好適度食用。烏梅是一種營養豐富的食物，富含兒茶素、氨基酸、糖、類黃酮等物質。適量食用烏梅有益健康。然而，吃大量的烏梅容易損傷牙齒，引起火災，刺激脾胃，這對人們的健康非常有害。
烏梅性平味酸澀、有斂肺止咳、澀腸止瀉、安蛔止痛、生津止渴的`作用。可以治療蛔蟲導致的腹痛、嘔吐、四肢厥冷；還可以治療肺虛久咳、乾咳無痰、慢性泄瀉、慢性瀉痢、虛熱消渴等。將烏梅炒炭炮製後可以治療崩漏、便血，外敷可以治療胬肉外突、頭突等。夏天可以用烏梅、甘草煎煮烏梅湯飲用達到消暑的效果。煎湯內服用量在5g-10g，外用適量即可。應注意內有實熱積滯患者不宜服用。
烏梅具有多種功效與作用，包括調理腸胃、促進消化、潤肺止咳、降血脂、增強免疫力等。
1、 調理腸胃：烏梅富含果酸和維生素C，有助於增加腸道酸度，促進腸道蠕動，緩解便祕和腹脹等消化問題。
2、 促進消化：烏梅含有豐富的有機酸和果膠等物質，能夠增加胃液分泌，促進消化。
3、 潤肺止咳：烏梅有潤肺止咳的功效，對於哮喘、支氣管炎等呼吸系統疾病有一定的緩解作用。
4、 降血脂：烏梅中含有一定的黃酮類物質，具有降低血脂的作用，有助於預防心血管疾病。
5、 增強免疫力：烏梅中富含的'維生素C和多種礦物質能夠增強免疫力，預防感冒等疾病。
需要注意的是，烏梅雖然具有多種功效，但也有一些禁忌人羣，如脾虛便溏、腹瀉等人羣不宜多食用烏梅。此外，烏梅也不宜過量食用，以免引起身體不適。
烏梅具有斂肺，澀腸，生津，安蛔功效，主要用於肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。
烏梅味酸、澀，性平，歸肝、脾、肺、大腸經。配五味子，斂肺止咳，生津止瀉之功俱增，常相須爲用而治久咳，久瀉；配訶子，固澀止瀉，斂肺作用加強，可治久咳不止，久瀉脫肛；配川椒，能澀腸止瀉，殺蟲，可治久瀉、久痢、便血，大腸滑泄不止，蛔蟲證。由於烏梅味酸，胃酸分泌過多的慢性胃炎、胃潰瘍，服用烏梅後可使症狀加重，故不宜應用；烏梅具有收斂之性，表邪未解者忌用。
中醫治療須經辨證論治，患者如有不適，建議到正規醫療機構就診，不要自行隨意用藥，以免產生不良反應。
烏梅子的功效與作用
甘草紅棗烏梅可以一起泡水喝。這三種中藥材之間沒有配伍禁忌和不良反應。其中甘草清熱解毒，紅棗健脾和胃，養血安神。烏梅滋陰生津，斂肺澀腸。同時泡水喝，能夠起到清熱解毒，生津健脾養血等功效。可用於緩解慢性咽炎所引起的咽喉乾燥，咳嗽等症狀。
烏梅的功效由斂肺澀腸、生津止咳、安蛔驅蟲。通常，其作用：適用於肺虛久咳、虛熱煩渴、痢疾便血、久瘧久瀉、蛔厥腹痛。此外，其禁忌：有實邪人羣忌服烏梅；胃酸過多人羣慎服烏梅；咳嗽初起氣實喘促人羣不宜用烏梅；瘧痢初起人羣禁用烏梅。
烏梅膏的做法
新鮮烏梅1500克。冰糖/白砂糖
製法： 將烏梅洗淨，去核，水煎，熬成烏梅膏。
你可先把烏梅洗淨、然後分離肉核、去核的話是手工去核了。新鮮的應該可以用小刀劃開，用勺子輔助去核。
在把肉放攪拌機攪拌、在用高溫高壓蒸煮、這樣就保留了原有的成分濃度、烏梅乾可以長期保存、其他加工後的就不必了、建議少做加工。
熬成膏狀，一是要加入大量冰糖保證水質粘稠，二是時間要足夠的久，久到烏梅幾乎沒有味道，而且烏梅不適合沸水煎煮。大概是80度煎煮一整天左右，然後急火收汁。
大概就這樣了，其實烏梅膏沒啥意義的，酸梅湯一樣……
目前市場上很少有好的煙燻烏梅乾、市場上的烏梅乾、比如超市裏的大多是直接食用的零食、甚至根本原料不是青梅做的'甚至是黑色的蜜餞食品就是烏梅、另外就是藥店的烏梅、那也要分清楚是否青梅所做、是否添加其他的原料得來的烏梅、
另外菸薰烏梅的製作工藝是很講究的必須是成熟青梅果實經過長時間的烘培而成的具:褐黑色、煙燻味,酸味極重、皮皺、肉扁、
一般只有加工廠家、除了廠家就是直接到一般的飲料廠,烏梅汁,酸梅湯等深加工的廠裏去了、所以市場上並未怎麼多見。
