什麼水果是反季節水果，反季節水果是指在溫室裏利用高科技手段栽培出來的品種。反季節水果並不是靠使用激素才生長，主要是通過大棚設施、提高室溫等手段改變生長環境，從而讓植物的成熟季節提前，下面來看看什麼水果是反季節水果。
反季水果爲啥不能常吃？
爲了水果更快更好地生長，大棚中的溫度和溼度都比較高，這給病蟲害創造了可乘之機，於是果農要施用更多的農藥來治理。加之有的果農爲了縮短水果的生長週期，延長保質期，會給水果施加過多的化肥、催熟劑和保鮮劑等，天天吃這樣的水果對身體並無益處。
大棚中的陽光照射以及水果從土壤中吸收的養分，遠遠比不上田間地頭充足，由於光合作用不足，不僅會導致水果營養成分降低，水果糖分的合成也會遠低於時令水果，這也是如今很多水果吃不到老味道的根源所在。
春季菜市場裏有哪些水果是反季水果？再三提醒：5種反季水果儘量少買，一起來看看有哪些吧。
第一種水果：聖女果
聖女果又名葡萄番茄、小西紅柿、珍珠番茄，它色彩豔麗，味道適口，外型也非常討喜，有道是：綠葉之下小紅臉，紅衣聖女心裏甜；亦蔬亦果皆食用，酸甜爽口營養豐。聖女果中富含維生素、礦物質以及胡蘿蔔素和番茄紅素，每百克聖女果中維生素C的含量爲45mg，是大番茄的兩倍。
聖女果不是一年四季都有的嗎？怎麼會是反季水果呢？其實，聖女果和西紅柿一樣，通常在夏季和秋季成熟。春季的聖女果都是大棚種植出來的，爲了提高產量，大多數聖女果都是催熟催紅的，別看顏色挺鮮豔的，但有的根本沒熟透。不知道您是否遇到過這樣的情況，明明小西紅柿的顏色紅彤彤的，但吃起來口感很酸，沒有清香的味道，還有股怪味？水果販子透露：自己從不吃這樣的反季聖女果。想吃到汁水豐沛，酸甜適口的聖女果，咱們還是等到夏天吧。另外還要提醒大家：食用聖女果時，要在飯後食用，不要空腹吃，也不要天天吃，每天食用不要超過15個。
第二種水果：橙子
橙子不僅口感清香甘甜，營養價值也特別豐富，加之橙子的吃法多種多樣，所以頗受人們的喜愛。橙子不僅可以直接吃、榨橙汁喝，還可以入菜，橙子燒排骨就是一道非常經典的菜式。橙子是什麼季節的時令水果呢？
宋代蘇軾的詩句中曾這樣描述橙子：“西風初作十分涼，喜見新橙透甲香。”意思是說，西風吹起的時候，天氣就變得涼爽了，此時新鮮的橙子散發出陣陣香氣，甚是歡喜。雖說橙子的成熟時間和品種有着很大的關係，但無論如何，橙子都屬於秋冬兩個季節的水果纔對，也就是說，到了秋季才能吃到味道和營養並存的橙子，不懂太可惜。
春季的`橙子一部分是大棚種植的反季橙子，還有一部分是秋冬季節採收下來，放在冷庫中儲存的，隨着時間的流逝，冷庫儲存的橙子已經過了賞味期，過季的橙子有的個頭看着挺大，掂一下份量卻很輕，剝開果皮，果肉變白變柴，一點水分都沒有了，沒營養還浪費錢，我勸您儘量少買吧。
第三種水果：車釐子（櫻桃）
車釐子號稱“水果鑽石”，車釐子這個名字其實是英語單詞“櫻桃”的音譯，特指進口的洋櫻桃。春季的水果尚屬“青黃不接”的階段，時令水果並不太多，春末夏初成熟的櫻桃還算上市比較早的水果。櫻桃“先百果而熟”，故有“春果第一枝”的美譽。
櫻桃含有豐富的碳水化合物、蛋白質以及鈣和鐵等多種微量元素，所以它也是一種典型的鹼性食物。車釐子一般會在6月中旬上市，7月份纔是盛產期。
不難發現，如今無論什麼季節都可以品嚐到車釐子，但實際上，車釐子的應季賞味期應該在每年的6月份，春季的車釐子屬於反季水果。加之車釐子大多都是遠距離運輸而來的，如果不添加防腐劑和保鮮劑，不出幾天就會出現腐爛變質的情況，所以建議您，即使再愛吃車釐子，春季也別隨便買，請轉告身邊的人。
第四種水果：哈密瓜
哈密瓜是很多人喜歡吃的水果，其味若膏糖，色同碧玉，味道甘甜，故有“幹喉縱是無泉水，潤口須知有雪瓜”的佳句代代相傳。很多人都不懂，春季的哈密瓜也是一種地道的反季水果。
哈密瓜是哪個季節的時令水果？哈密瓜屬於夏秋季節的水果，它應該從每年7月份開始上市，直到十月份這段時間的哈密瓜纔是應季的。難怪有句歇後語這樣說：秋天的哈密瓜，甜透了。
經過大棚、溫室等先進種植方式的影響，3月前後，水果攤上就可以看到反季的哈密瓜了，這個時候的哈密瓜不僅價格比較貴，口感上也並不是特別甜。既然是反季水果，在種植過程中，催熟劑等生長調節劑就無法避免了。春天容易上火，很多人覺得吃些哈密瓜能去火，殊不知這是一個違背“不時不食”規律的做法。爲什麼這樣說呢？
哈密瓜無論是直接吃，還是打成哈密瓜果汁或是做成冷飲，既能幫助我們補充營養又能清熱解暑，但哈密瓜屬甘寒的食物，對於大多數人來說，在春寒陡峭、忽冷忽熱的春季吃哈密瓜都是弊大於利的，喜歡吃哈密瓜的朋友們，還是等到應季再買吧。
第五種水果：柚子
柚子，大家都不陌生，它被稱爲“天然水果罐頭”，柚子的維生素C含量是檸檬和橙子的3倍；鈣含量比梨，香蕉多出10倍！柚子全身是寶，不僅是柚子的果肉、連柚子皮都是寶貝。
紅心蜜柚，白心柚、葡萄柚，紅西柚都風味獨特。冬天的菜市場柚子格外受歡迎，可爲什麼到了春天，柚子即使再便宜，也變得無人問津呢？
柚子是屬於秋冬季的水果，一般是在10月份左右上市，柚子比較耐儲存，可以正常儲存4個月左右，也就是說直到轉年的2月份，都還可以吃到自然成熟的柚子。但到了春天，柚子就不如冬天那麼清甜多汁了，甚至有的柚子吃起來像棉絮一樣。細心的人會發現，冬天的柚子都是用透明的袋子裝着，而到了春天，水果販子會把柚子裝在不透明的包裝袋裏，別以爲這是爲了好看，其實這裏也有貓膩，打開看看就知道了，很多柚子皮都有些枯萎了，看着沒賣相，也說明不新鮮，所以建議大家，春季儘量少買柚子。
春季有時令水果嗎？春天要多吃以下這些水果。
春季的時令水果有草莓、菠蘿、枇杷、桑葚等，這些應季水果不僅美味，還有助於緩解春季氣候乾燥所導致的“春燥”，不妨多吃些。古人云：食有時動有節，意思是說，飲食要遵從時令，應時應節地攝取才能保持身體健康，
草莓是反季水果嗎？
草莓喜溫涼氣候，適合生長的溫度是15℃~25°C。自然條件露天的草莓，會在秋天種下，冬天進入休眠期，趕在夏天高溫到來之前採收。也就是說，草莓是春末夏初的水果。
後來隨着溫室技術的發展，草莓生長的光照和溫度都變得可控，可以在5~6月種下，12月初成熟。草莓季從夏天提前到冬天，草莓成了“反季水果”。
◆ 反季節的草莓，可以放心吃嗎？
反季節水果，就是人爲製造小環境、小氣候條件，營造一定的溼度、溫度、土壤等條件種植。如果按照無公害食品規定栽培的反季節水果蔬菜，品質和正常季節的產品沒有太大區別。
並且，草莓對光照和水分要求很高，非常適合在大棚環境下生長。這樣種出來的草莓糖分更高、風味更足，品質也要好於露地。
許多人將反季水果和催熟水果混淆，認爲反季水果一定對人體不好。其實，反季節水果與催熟水果是兩回事。反季水果不需要添加水果生長所需以外的試劑，可以放心食用。
這些“黑鍋”草莓不背
打激素、有農藥、顏色是染紅的……每逢草莓上市，關於它的各種流言便層出不窮。其實，草莓的壞處可能只有一個：貴。
1
清洗後水“變色”就是染色草莓？
草莓不適宜染色。泡過染色劑水的草莓，相比新鮮的草莓更容易腐爛，不易運輸和存儲，增加售賣成本。
草莓掉色很正常，泡草莓的水一般呈現淡紅色，這是因爲其富含水溶的花青素，這種天然色素會使水染色。
2
個頭大的草莓用了膨大劑？
草莓的大小與品種、栽培技術等許多因素相關，個頭大小不能作爲是否使用了膨大劑的依據。
打了膨大劑的草莓含水分多、味道淡、果皮變薄，不容易儲存，特別容易爛，果農反而得不償失。
3
畸形、空心的草莓是打了激素？
簡單依靠草莓是否畸形、空心，來辨別是否爲“激素草莓”並不合理。
溫度過低、授粉不均等都會導致草莓出現畸形；一些品種果肉密度小，天生就易出現空心。此外，草莓生長時如果土壤、溼度等技術管理不當，也易出現空心。
4
草莓是“最髒的`果蔬”？
草莓本身是一種結果快、週期短、病蟲害少的植物，再加上更新換代後的草莓苗適應性較強、蟲害少，基本不需要打農藥。
另外，即使有農殘也不意味着超標。我國2020年水果農殘的合格率達97.1%以上，無需過度擔心食用危害。
5
草莓品種增多是轉基因的結果？
草莓種類增多與轉基因沒有任何關係，這主要是因爲近幾年，我國引進了很多國外品種，如日系品種紅顏、豐香、章姬，歐美品種甜查理等。
在世界衛生組織推薦的最佳水果排行榜中，草莓位列第二。它含糖量低又富含維生素、花青素、膳食纖維等多種營養成分；其中，維生素C的含量比檸檬還多。大家平時可以放心食用。
吃草莓掌握“321原則”
草莓這種皮薄、不能猛搓的漿果類水果，挑選、清洗、儲存有一套妙招。
No.1
挑選：3個祕訣
果紅
表皮顏色均勻、色澤紅潤，果肉鮮紅不泛白、空腔較少的草莓質量更佳。
葉綠
新鮮的草莓萼片和果柄是綠色的，底部果柄處顏色過渡自然的草莓口感更好。
籽勻
並非越大的草莓越好吃，比鵪鶉蛋大一點、表面的種子呈金黃色且分佈平均的草莓口感好。如果要買大個兒草莓，最好挑圓錐形的，形狀畸形的要慎買。
No.2
清洗：2個重點
清水沖洗
用流動水輕輕揉搓沖洗30秒以上，用清水浸泡5～10分鐘，泡完再衝洗一遍。
最後去蒂
洗草莓時千萬不要先將蒂頭葉片去除，以免附着在草莓上的雜質在清洗過程中從蒂頭處滲入。一定要衝洗乾淨後再去除蒂頭。
No.3
保存：1個關鍵
不沾水冷藏
草莓碰到水很容易爛掉，最好是吃之前再清洗。儲存時，可以先在盤子上鋪一層紙巾，再將草莓單層平鋪在上面，用保鮮膜或密封袋封起來，放入冰箱冷藏室（草莓的最佳儲存溫度是0℃~10℃）。一般可存放3~4天。
吃反季節蔬菜的危害
如果偶爾一次吃反季節蔬菜，一般對人體影響不大。但如果長時間吃，則可能對人體產生一定的危害，包括刺激胃腸道、肝損傷等。反季節蔬菜是指在一般地區因熱量等條件的限制而無法正常栽培的季節內、利用特殊環境資源或採取保護性設施進行生產的蔬菜，長期食用反季節蔬菜會影響健康。
反季節蔬菜通常是用科技栽培成熟的蔬菜，以大棚菜爲主。通常爲了促進蔬菜的成熟，大棚菜中的溫度和溼度會比較高，不利於農藥的分解，會導致大量的農藥殘留。如果長期吃反季節蔬菜，會對胃腸道產生一定的刺激，引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等不適。農藥被生物體血液吸收後，可能會影響身體各器官的'功能，引起慢性中毒，由於肝臟爲主要的解毒器官，故可增加肝臟的負擔，造成肝損傷等。並且大棚菜通常光照不夠，會使得硝酸鹽的含量升高，故經常食用反季節蔬菜，可能造成頭暈、噁心、腹瀉。
若是兒童經常吃反季節蔬菜，由於其中含有激素、農藥、保鮮劑等，會有引起性早熟的可能。所以應當食用當季的新鮮蔬菜，有利於身體健康，出現持續噁心等不適症狀時，應當及時去醫院的普通內科或急診科就醫，遵醫囑處理。
