兒童食譜饅頭類：可愛小豬饅頭

材料

低筋麪粉150克，高筋麪粉300克，牛奶200克（可適當增減），糖10克，酵母5克，黑芝麻少許，牙籤一根

做法

1、按1/3低粉，2/3高粉的比例做饅頭，成品會很鬆軟有嚼勁；

2、糖加入不燙手稍微溫的牛奶中，同時加入酵母混合攪拌均勻等待發酵起泡；

3、分三次逐步把2的混合液體倒入麪粉中攪拌成光滑的麪糰，有面包機的用機比較省力；

4、等一小時左右發麪完成後整形；

5、豬耳朵用刀切成一釐米左右三角形的面片待用，身體就直接用麪糰滾圓，鼻子用麪糰搓成半指寬的小圓條，用刀切成一小塊，然後用手按成橢圓形狀；

6、分別把鼻子耳朵燒沾點水粘上豬身體，用牙籤在鼻子上戳兩個洞，眼睛用芝麻點綴；

7、放入鍋子第二次發酵，二十分鐘後開火大火蒸5分鐘，小火10分鐘。最後關火後歇5分鐘後揭蓋。