山藥怎麼熬粥最有營養，山藥是我們經常會吃到的一種食材，可以和各種材料熬製成粥，不僅美味，營養功效也很高，一起來看看山藥可以和哪些食材一起熬粥，怎麼熬製才最有營養。
山藥怎麼熬粥最有營養1
1、山藥胡蘿蔔粥
山藥搭配胡蘿蔔可以營養互補，熬成粥喝營養美味，推薦冬季食用。
原料：準備山藥30克、胡蘿蔔20克、米30克、菠菜泥少許。
做法：將山藥和胡蘿蔔去皮洗乾淨分別切成喜歡的小塊；將砂鍋適量水倒入淘好的大米，大火燒開，等米煮到半成熟的時候加入山藥和胡蘿蔔燒開，再轉小火煮約15分鐘，再加入菠菜泥即可盛碗食用。
2、山藥枸杞粥
此款粥非常適合秋冬季節身體虛弱的人羣，山藥有促進食慾、有效消除疲勞的功效，枸杞可以補血明目，女性常食山藥枸杞粥還能養好氣色。
原料：白米1杯，山藥300克，枸杞2大匙。
做法：將山藥去皮切成小塊備用；在砂鍋中加入適量的水，加入淘好的大米燒開，再加入枸杞和山藥持續煮開，轉小火慢熬30分鐘即成。
3、山藥白蘿蔔粥
山藥是滋陰補陽聖品，男女老少皆刻意食用；蘿蔔有排水利尿、助消化的功效，兩者搭配食用既可以美容養顏，還能瘦身消腫。
原料：白米1杯，山藥300克，白蘿蔔半個，芹菜末少許。佐料準備香菜、胡椒粉和鹽適量。
做法：將山藥和白蘿蔔去皮切成小塊備用；砂鍋中加入適量清水燒開，然後放白米、白蘿蔔、山藥稍微攪拌後燒開，再轉小火熬煮30分鐘，在食用之前加上適量的鹽、胡椒粉、芹菜末及香菜即可。
4、糯米山藥粥
糯米比大米要粘，用來煮山藥粥軟糯好吃，口感也十分筋道，推薦烹調成鹹口味更佳。
原料：圓粒糯米1杯、山藥300克、紅棗10粒、枸杞子2大匙。
做法：將山藥去皮洗淨切塊備用，砂鍋中加入適量清水同時加入糯米燒開，等糯米煮得差不多加入山藥枸杞同煮，燒開後轉小火燉煮至粘稠粥狀即可加調料食用。
山藥怎麼熬粥最有營養2
1、藍莓山藥粥
用料：主料大米適量、糯米適量、山藥適量。輔料：藍莓適量、桂花適量。調料：冰糖適量、水適量。
藍莓山藥粥的做法：
1、大米和糯米淘洗乾淨，用清水泡上，山藥去皮切成圓片。
2、砂鍋放入足量的清水，水沸後下淘洗乾淨的米和山藥片，水再次沸騰後，旺火煮上5分鐘，加入藍莓果，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮約30分鐘，待其粘稠至熟，撒上點桂花，即可食用了。
2、藍莓山藥粥的保健價值
首先，藍莓山藥粥有豐富的`花青素與維生素存，人體吸收這些營養成分以後，不但能減少眼病的發生，也能起到提高視力和延緩衰老的作用。另外它裏面的維生素含量也有很大，人體吸收以後不但能滿足各器官的營養需要，也能起到提高免疫力的作用。
其次，藍莓山藥粥中的多種酶類成分是最重要的營養成分，它們主要存在於山藥這種蔬菜裏面，人體吸收這些酶類物質以後，會起到補脾健胃幫助消化的作用，經常食用還能減少食少無力以及泄瀉等不良症狀的出現。
再次，藍莓山藥粥中有蛋白和多種微量元素，蛋白是藍莓山藥中最重要的營養成分，而且它們中含有的是獨特的黏液蛋白，它與鉀、鈉以及硒等微量元素一起，可以起到保護血管的作用，它們能減少脂肪在血管中的沉積，也能預防血糖的升高，對多種心腦血管疾病和糖尿病都有一定的預防和緩解作用。
藍莓山藥粥選用圓迷離的糯米最合適，可以加入冰糖、糖桂花等，等涼了之後還可以加入蜂蜜調味。藍莓山藥粥經常喝可以耳聰目明，在秋冬季節喝可以健脾胃、益肺腎。藍莓山藥粥不但顏色好看，而且味道甜美，非常誘人，老少都可以喝。
3、花生山藥粥
益氣養胃，健腦益智，適用於用腦過度、氣血不足引起的記憶力減退，如學生、老人食用。
材料：
花生米45克、山藥30克、粳米100克、冰糖適量。
做法：
1、先將山藥去皮，洗淨切小粒（米粒大小）。
2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出。
3、將花生搗碎如米粒大小。
4、將粳米淘洗淨後，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮。
5、先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。
6、其間應不停向同一方向攪動，以免米、花生及山藥黏合在一起。
7、粥將熟時，放入冰糖即可食用。
