潰瘍性結腸炎日常飲食注意事項，現在的人們多數沒有規律的飲食習慣，這些對身體都是很有影響的，尤其是是已經患病的人一定要多注意飲食，下面分享潰瘍性結腸炎日常飲食注意事項。
潰瘍性結腸炎日常飲食注意事項1
1、少吃粗纖維食物
忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食品。因爲大量的粗纖維食物會刺激腸道，並影響營養物質的吸收，對原本就營養不良的患者而言更會加重病情。所以，應儘量限制食物纖維，如韭菜、芹菜、白薯、蘿蔔、粗雜糧、幹豆類等。疾病活動期應忌食生蔬菜、水果，可製成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大塊肉烹調，要經常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等形式。
2、慎吃海鮮
中醫將海鮮列爲"發物"是有一定道理的，海產品中的蛋白質不同於我們經常吃的食物中的蛋白質，某些異種蛋白質易引起過敏，加重炎症反應，所以潰瘍性結腸炎患者一定要慎重食用海鮮。疾病活動期也不建議喝牛奶及乳製品。
3、忌刺激性食物
辛辣刺激性食物會對胃腸道造成不良刺激，因此，潰瘍性結腸炎患者應禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生薑、生蔥。也不要食用過冷、過熱的食物。夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱裏拿出來的食物。
4、不宜吃油膩食物
潰瘍性結腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應採用少油的食物和少油的烹調方法。對伴有脂肪瀉者，可採用中鏈脂肪酸油脂，如椰子油。腹瀉時不宜吃多油食品及油炸食品，烹調各種菜餚應儘量少油，並經常採用蒸、煮、燜、氽、燉、水滑等方法。
潰瘍性結腸炎吃什麼好
1、低脂肪、適量蛋白
由於高脂肪、高蛋白食物改變了腸道菌羣、較多的抗原易於誘導免疫反應，從而參與了UC的發生和發展。因此，日常飲食應避免高脂肪、高蛋白食物，採用低脂肪和適量優質蛋白食物。適量的優質蛋白的攝入有利於病變組織的修復。
2、高膳食纖維
高膳食纖維飲食有利於恢復腸道正常的菌羣，保持大便通暢，減少了大便中不良成分對消化道黏膜的不良刺激。
但是，當UC處於活動期，尤其是有明顯的腹瀉及膿血便時，應以清淡易消化食物爲主，不應進食過多的膳食纖維，甚至可以暫停一段時間。
3、高維生素
UC的發生與維生素的缺乏，尤其是VD的缺乏相關，而補充維生素則有利於UC的緩解。因此，應根據患者的具體情況，適量補充足夠的維生素。
4、清淡易消化
由於UC主要累及全消化道，同時還由於藥物的副作用，UC患者的飲食攝入、消化及吸收均受到不同程度的影響。爲保重UC患者的營養均衡，減少飲食對消化道的不良刺激，應給予可口、清淡及易消化的食物。
潰瘍性結腸炎日常飲食注意事項2
第一、少吃粗纖維食物和加工粗糙的`食品。
因爲大量的粗纖維食物會刺激腸道，影響結腸對營養物質的吸收，對原本就營養不良的潰瘍性結腸炎患者而言很不利。如：韭菜、芹菜、白薯、蘿蔔、粗雜糧、幹豆類等。疾病活動期應忌吃生蔬菜、水果。可製成蔬菜汁、菜泥、果汁、果泥等食用。肉食要以肉丁、肉絲、肉末爲宜。
第二、不吃或少吃海鮮。
海產品中的某些異種蛋白質易引起過敏，加重結腸炎症反應，所以潰瘍性結腸炎患者一定要慎重食用海鮮。諸如魚、蝦、海帶等各種海產品。
第三、不要吃辛辣刺激性食物。
這類食物會對結腸道造成危害，食入過多會產生強烈刺激性，造成潰瘍面糜爛炎症加劇。因此，潰瘍性結腸炎患者應禁忌辣椒、大蒜、生薑、生蔥、芥末、酒等辛辣刺激食物。也不要食用過冷、過熱的食物，它們同樣會對結腸形成一種冷熱刺激，不利於潰瘍面恢復。
第四、不宜吃太多油膩食物。
潰瘍性結腸炎常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此，膳食脂肪量要限制，不宜吃肥肉等油脂太多的食物。特別是對於有脂肪瀉的患者，可採用中鏈脂肪酸油脂，如椰子油。而且烹調各種菜餚應儘量少油。並經常採用蒸、煮、燜、氽、燉、水滑等方法，以減少油脂的攝入。
潰瘍性結腸炎患者飲食宜清淡、鬆軟易消化、營養豐富；
宜吃具有清熱解毒作用的食物，如馬齒莧、馬蘭頭、菊花腦及固澀、健脾作用的食物，如蓮子、薏米、芡實、陳倉米、山藥等；
宜多食大蒜頭、茶葉、赤小豆、扁豆、烏梅、蓧麥面、山楂、橘皮、石榴皮等。
如何預防結腸炎
1、感染因素：因本病病理變化和臨牀表現與細菌性痢疾非常相似，在某些病例的糞便中可培養出細菌，且部分病例應用抗生素治療有效，因而認爲感染是本病的病因。
2、精神因素：與精神障礙相關的自主神經功能失調，可引發消化道運動功能亢進、平滑肌痙攣、血管收縮、組織缺血、毛細血管通透性增高等病理改變，最終導致腸壁炎症及潰瘍形成。
3、過敏反應：食物過敏可引起結直腸炎。
4、免疫學因素：持此觀點的人認爲自身免疫介導的組織損傷是潰瘍性結腸炎發病的重要因素之一。
潰瘍性結腸炎日常飲食注意事項3
慢性結腸炎的飲食原則
（1)應該選擇易消化，質軟少渣的食物。少渣食物可以減少腸蠕動，使腹瀉得以緩解，並減少對結腸黏膜的機械性損傷。應該多吃粥類、精米麪類、魚蝦、蛋類及豆製品和易消化的食物，以使腸道得以休息。含粗纖維多的食物，如粗糧、韭菜、芹菜、蒜薹等要儘量少吃。
（2)注意補充蛋白質及維生素。慢性結腸炎的病程長，經常反覆發作，爲改善營養狀況和腸道環境，要增加高蛋白、高能量的飲食。還應該補充富含維生素、無機鹽、微量元素的食物，尤其是含維生素C、B族維生素以及鐵豐富的食物，以補充體力、滋養身體。
（3)多吃有止瀉作用的食物，如馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、大米、芡實、藕、火腿、烏雞、胡椒等。
（4)適當控制脂肪的攝入。多油及脂肪類食物，除不易消化外，其滑腸作用又可使腹瀉加重。烹調時要少用油，採用蒸、氽、燴、燜等方法。
慢性結腸炎的飲食禁忌
（1)不要吃豬油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹瀉。
（2)不要吃產氣食物。如大豆、豆製品、炒蠶豆、白薯等。這類食物可能會導致腸內氣體充盈而發生急性腸擴張或潰瘍穿孔等併發症。
（3)不要吃生冷的食物。結腸炎患者多爲脾胃虛弱、腎陽衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，如各種冷飲、冰鎮食品、梨、西瓜、橘子、香蕉、西紅柿、蚌肉、海蔘、百合湯等，會迸一步損傷脾腎陽氣，使脾胃運動無力；同時這些食品本身性質滑利，會加重腹瀉腹痛。
（4)不要喝牛奶、吃海鮮。結腸炎患者食用牛奶、煉乳、蝦、海魚等後易發生結腸過敏，導致腹瀉加重。另外蜂蜜及其製品有潤腸通便作用，所以也不能食用。
