檸檬皮糖怎麼做，檸檬是人們經常會吃的一種水果，這種水果具有濃郁的檸檬香氣，但是味道特別酸，人們吃檸檬的時候多會把它製成檸檬汁與蜂蜜搭配，那麼檸檬皮糖怎麼做。
檸檬皮糖怎麼做1
1、做檸檬皮糖的時候，需要準備新鮮檸檬20個，把它切開以後挖出裏面的果肉，餘下檸檬皮備用，把檸檬皮用清水清洗乾淨，把它的內膜去掉，然後再把準備好的檸檬皮切成條狀。把它放到清水中浸泡2~3小時。
2、在鍋中放入適量清水加熱煮開後，把泡好的檸檬皮放到鍋中一起煮，煮開後放入少量清水繼續煮，反覆煮3~4次才能把鍋中的檸檬皮取出，這樣可以把檸檬皮的苦澀味去掉。取出的檸檬皮要進行控水，然後把它放到秤上稱一下重量隨後再按4:1的比例準備好冰糖和一個乾淨的不粘鍋。
3、準備好的冰糖和處理好的檸檬皮一起放到不粘鍋中加熱，開始翻炒翻炒過程中要不斷攪拌，防止出現胡鍋，等鍋中的冰糖全部化開，並沾在檸檬皮表面以後要調小火力繼續炒，炒到檸檬皮的表面出現濃稠的糖汁以後才能關火，取出後降溫就能得到治好的檸檬皮糖。
檸檬皮糖的做法竅門
上面爲大家介紹了檸檬皮糖的做法，這種糖在做的時候一定要對檸檬皮進行認真要處理，除了要去掉它的內層薄膜以外，還要把它放到廢水中反覆超燙，只有這樣才能讓它的苦味去除，才能讓做好以後的檸檬皮糖口感好。
檸檬皮糖怎麼做2
檸檬皮能吃嗎
檸檬皮是水果檸檬外層的黃色標皮，它味道比較苦，但營養價值極高也是一種能吃的養生食材，人們吃檸檬皮以後能吸收大量的揮發油和豐富的方向的物質，還能吸收一些活性成分，能促進身體代謝，就能美容養顏，而且能化痰止咳，它對維持人體健康有很積極的作用。
檸檬皮怎麼吃
1、泡水喝
檸檬皮是可以用來泡水喝的一種養生食材，人們在用檸檬皮泡水喝的時候，可以把準備好的新鮮檸檬皮洗淨空幹水分切成細絲，再加入蜂蜜調勻醃製技巧時，醃好以後的檸檬皮取出直接放到乾淨玻璃杯中，衝入50度左右的開水，調勻後就能直接喝。
2、做檸檬皮糖
檸檬皮還能用來做休閒零食，把它做成檸檬皮糖就特別好吃，在做的時候需要把檸檬的果皮取下來，把它裏面的白色部分削掉把得到的'黃色檸檬皮切成細絲，用沸水焯二分鐘取出以後控幹水分再加入白糖調勻醃製，2~3小時醃好以後的檸檬皮，如果用小火慢慢翻炒炒刀，檸檬皮表面出現白色的糖沙才能關火，等它降溫就是做好的檸檬皮糖。
3、煮糖水
檸檬皮煮糖水也特別好喝，這是它最常見的一種吃法，在需要的時候可以把新鮮檸檬皮洗淨以後切成絲狀，然後放到乾淨的湯鍋中，加入適量清水，然後放入冰糖還可以放入幾個紅棗加熱煮開再用小火慢煮15分鐘，煮好後取出降溫也，可以放入冰箱冷藏，幾小時以後取出飲用會感覺它的口感特別好。
通過上面的介紹大家能知道檸檬皮也是一種能吃的養生食材，而且它在生活中有多種不同的吃法，以後大家在吃檸檬時取消的檸檬皮，可以按上面介紹的正確方法去，只能讓它發揮特別好的養生功效。
