青檸檬和黃檸檬有什麼區別？檸檬是日常生活中很常見的一種水果，它富含豐富的維生素C，檸檬有青檸檬和黃檸檬兩種，很多人不知道它們有什麼區別，下面小編就來跟大家分享一下青檸檬和黃檸檬有什麼區別？
青檸檬和黃檸檬有什麼區別1
青檸檬和黃檸檬的區別
1、顏色不同
青檸檬是檸檬家族中一個獨立的品種，從掛果一直到成熟，表皮都是青色的比較光滑；黃檸檬是剛剛掛果時是青色的，表皮上有比較細緻的紋理，成熟後外皮則變成金黃色，果肉也呈淺金黃色。
2、味道不同
青檸檬的香味比較淺淡，國產青檸成熟後的果肉酸味也不重，而且回味稍帶有苦澀感。黃檸檬的香味比較濃郁，口感酸、薄，適應那種酸味之後，其實當作水果慢慢品嚐也可以接受。
3、產地不同
在國內產的檸檬多爲黃檸檬，特別是北方几乎都是黃檸檬，青檸檬在海南和雲南一帶有產，東南亞由於美食風俗的原因目前種植幾乎的都是青檸檬，可能是因爲地理的原因吧，歐洲種植的幾乎也都是黃檸檬。
4、用途不同
青檸檬的果汁比黃檸檬要多一些，皮也比黃檸檬要薄一些，最適合榨汁飲用或製作成酸味濃郁的果汁類飲料。青檸檬在泰菜或東南亞菜還常被當作調料使用，與魚類一起烹煮可以去腥味，與肉類一起烹煮能讓肉質鬆軟鮮美。 黃檸檬在烹調中多用於西餐，通常也是榨成檸檬汁或切成檸檬片泡水飲用，用來搭配海鮮能起到去腥、吊鮮和增香的作用。
5、營養成分不同
青檸檬和黃檸檬雖然有很大的區別，但是就營養成分而言，二者非常的'接近，可以說基本相同，只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高。
關於青檸檬和黃檸檬的區別的相關內容就爲大家介紹到這裏了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
青檸檬和黃檸檬有什麼區別2
檸檬的功效
1、消炎殺菌
檸檬皮中含有的揮發油和芳香類物質能消滅人體內的敏感菌，除此以外它還含有的維生素，c也具有很強的殺菌能力，人們用它泡水喝，以後能消滅人體內的致病菌，可阻止人體內炎症滋生，對人類經常出現的氣管炎和腸炎，胃炎等症都有一定預防和緩解作用。
2、排毒養顏
檸檬裏面含有很豐富的維生素，所以能夠幫助我們的皮膚更好的進行修復，能夠幫助我們排除一些毒素，讓我們的皮膚變得更加的好。尤其是檸檬水不僅效果非常的好，而且製作起來也非常的方便，味道還特別的好喝。大家平時可以在家自己製作一些檸檬水。
3、預防心血管疾病
檸檬中富含檸檬酸，檸檬酸在人體內與鈣離子結合成一種可溶性絡合物，從而緩解鈣離子有促進血液凝固的作用。此外檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。因此，高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬水，對改善症狀有很大益處。
4、化痰止咳
化痰止咳是檸檬皮泡水最重要的功效，因爲檸檬皮中含有豐富的揮發油和芳香類物質，他們能入肺經可擴張氣管，而且能吸食人體內的痰液，能讓身體內的痰液儘快排出體外，對人類經常出現的咳嗽，痰多氣喘等症都有明顯作用。
5、提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C，VC大家都知道，也在儘可能地補充這種維生素，因爲它對於我們人體抗菌、提高免疫力都是有效的，如果在感冒時喝上幾杯檸檬水，還可以減輕感冒時流鼻涕的症狀，促進感冒的痊癒。
6、降血壓
檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑。而且，其含有的維生素C可提高人體內的一氧化氮水平，進而放鬆身體、擴張血管、降低血壓。
