魚腥草的功效與作用泡水喝的功效， 魚腥草是一種味道比較重的蔬菜，味道雖然很多人不喜歡，但是營養和功效還是不錯的，對於人體來說有許多好處，下面爲大家介紹魚腥草的功效作用。
魚腥草的功效與作用泡水喝的功效1
1、清熱解毒
魚腥草性寒泄降，以清解肺熱見長，常常配伍黃芩、浙貝母、知母等中藥治療痰熱咳喘等病症。
2、消癰排膿
魚腥草辛寒，能夠消癰排膿，既能外用治療熱毒瘡瘍，又可內服治療痰熱壅肺，胸痛，咳吐膿血腥臭等病症。
3、利尿通淋
魚腥草善於清膀胱溼熱，有清熱除溼，利尿通淋的功效，長配伍車前草、白茅根、海金沙等中藥治療溼熱瀉痢，熱淋澀痛等病症。
4、消炎抗病毒
魚腥草是天然而又安全的抗生素，有助於清熱消炎，抗病毒，而且它的.藥性通達人體上中下三焦，對於各種細菌病毒所引起的風熱感冒，咽炎，肺炎等炎症，泌尿系統感染，生殖系統感染，皮膚炎症均有極好的療效。
5、消癰排膿
魚腥草具有消癰排膿的功效，可以治療痰熱癰肺，胸痛，咳吐膿血，及痰熱咳嗽等症，常用於外科癰瘡腫毒等症狀治療。
6、提高機體免疫力
魚腥草可以增強白細胞吞噬能力，提高血清備解素，在治療慢性氣管炎時，合成魚腥草素能明顯提高患者白細胞對白色葡萄球菌的吞噬能力，並升高血清備解素，有助於提高機體免疫力，對感染性疾病治療有重要意義。
7、利尿
魚腥草中的提取物槲甙能使毛細血管擴張，增加血流量及尿液分泌，同時所含的大量鉀元素也具有增強利尿的作用。
8、抗病毒
魚腥草中的魚腥草素對於金黃色葡萄糖球菌，白色葡萄球菌，痢疾桿菌，銅綠假單胞菌，變細桿菌，副大腸桿菌，革蘭陽性芽胞桿菌有一定的抑制作用，並對葡萄球菌抑制作用較強。此外乙醚提取的揮發物，有較好的抗病毒作用。
9、魚腥草的藥用價值
1、魚腥草與桔梗，蘆根，冬瓜仁同食能加強清熱解毒，消腫功效，用於治療肺癰咳吐膿血等症；與黃岑，貝母，桑白皮等清肺化痰止咳藥物同用有助於治療肺熱咳嗽，痰黃而稠等症。
2、魚腥草與金銀花，連翹，紫花地丁等清熱解毒藥物同用，用於治療熱毒瘡瘍病症。
3、魚腥草與車前子，滑石，木通等利尿通淋藥同用，用於治療熱淋小便澀痛症。
4、用適量新鮮魚腥草泡水10到12分鐘之後代茶飲，堅持十天一療程，服用期間停用其他藥物，有助於治療習慣性便祕。
10、魚腥草食用注意事項
魚腥草的營養價值和藥用價值雖然高，吃法也多樣，但是食用時還是要注意，它屬於寒性食物，不宜多食，尤其是脾胃虛寒人羣，易患風寒感冒人羣最好不要服用。
11、魚腥草的食用方法
1、涼拌魚腥草
調料：鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、幹辣椒、花椒麪魚腥草食療
做法：
1、將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用；也可以用開水焯一下。
2、將幹辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發出香味，連同油一塊倒入碗中待用；
3、將魚腥草放到盆裏，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、花椒麪、炸好的辣椒油拌勻，即可食用，口味可根據自己的喜好與地域的不同着相應調整。
特點：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
提示：
1、食用時魚腥草只能吃白根和葉，食用時必須用冷水泡，消除異味。
2、冬春交際時其剛吐嫩芽，味道最佳。
2、涼拌魚腥草
原料：
1、主料：魚腥草250克。
2、調料：精鹽、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。
製法：
將魚腥草去雜洗淨，切成段，再用鹽水泡幾分鐘，放味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、白糖，拌勻即可上桌。
按：魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫的功效。做成涼拌菜對上呼吸道感染、肺膿瘍、尿路炎症、乳腺炎、蜂窩組織炎、中耳炎、腸炎等有一定療效。
提示：魚腥草性寒不宜多食。
3、魚腥草蒸雞
原料：
1、主料：嫩母雞1只（重約1500克），魚腥草200克。
2、調料：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、薑片。
製法：
1、將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血污。將魚腥草去雜洗淨切段。
2、取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。
按：此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可爲人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效。可作爲肺膿瘍、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病症患者的輔助食療菜看食用。
魚腥草的功效與作用泡水喝的功效2
1、魚腥草葉
別名：魚腥草、蕺菜、野花麥、臭草、臭菜、紅桔朝
禁忌人羣：凡屬脾胃虛寒或虛寒性病證者均忌食。
適宜人羣：適宜肺部感染，包括肺膿瘍，大葉性肺炎，肺癰，肺結核，急性支氣管炎咳嗽，氣急，吐黃膿痰，或痰中帶血之人食用；適宜黃疽發熱，包括急性膽囊炎之人食用；適宜婦女子宮內膜炎，宮頸炎，附件炎，帶下病腥臭症狀的患者。
2、魚腥草葉的基本介紹
魚腥草葉，又稱蕺菜，爲三白草科多年生草本，是中國著名的傳統藥用植物。蕺菜全株具有很高的藥用價值，常用做清熱解毒、化痰止咳等。它的莖、葉、根營養豐富，是鮮嫩爽口、開胃消食的美味佳蔬。在中國長江以南和華北、西北各地均有出產，是貴州一大野菜，婦幼老弱特別愛吃，具有濃厚的地方特色。
3、魚腥草葉的功效與作用
辛，微寒。入肺經。清熱解毒，消癰腫。用於肺癰，痰熱壅滯，咳吐膿血，以及百日咳等病症。用於各種實熱性的癰毒腫痛等症。
4、魚腥草葉的營養價值
蕺菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、羊脂酸和月桂油烯等成分。
5、魚腥草葉的存儲
避光、陰涼通風處保存。
6、魚腥草葉的食用方法
久食之，發虛弱，損陽氣，消精髓。不宜久食。
魚腥草清熱解毒的作用頗佳，常與桔梗、鮮蘆根、瓜蔞皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象貝等用同用，治肺癰胸痛、咳吐膿血等症；與百部、鵝兒不食草、麥冬、蜂蜜等藥配伍，可用於百日咳。
