榴蓮殼怎麼吃呢。榴蓮是很多人最喜歡吃的熱帶水果，它有獨特的香氣，而且營養價值極高，滋補身體的功效特別明顯，榴蓮殼也是可以吃的，那麼榴蓮殼怎麼吃呢，下面一起了解一下吧。
榴蓮殼怎麼吃呢1
1、榴蓮殼特別厚，而且表面有很多尖刺，而它並不能直接吃，它收集起來以後可以用清水洗淨，再把它表面堅硬的部分去掉，這時能得到一些白色而且較軟的榴蓮殼再把它們切成塊狀以後可以用來煮水喝，這時可以加入適量的冰糖，這樣煮好以後口感會更好一些。
2、榴蓮殼還可以用來煲湯喝，平時人們在燉雞或者燉排骨時都可以加入適量的榴蓮殼，但榴蓮殼再入鍋燉湯，以前應該先用清水洗淨，而且要把它掰成塊狀，只有這樣在燉制過程中它含有的營養成分才能儘快析出到湯中。另外人們在煮甜品或者煮粥時，也可以加入適量的榴蓮殼，這樣能讓做出的甜品和粥具有淡淡的果香，還能讓人體吸收到更豐富的營養。
3、除了上面這些實用方法以外，榴蓮殼還可以研磨成榴蓮殼粉以後再吃，在研磨以前應該先把榴蓮殼表面的硬殼去除，再把得到的榴蓮殼掰成塊狀放到炒鍋中，炒到微微變黃，取出以後放在破壁機中經過研磨加工以後製成粉末，治好以後的榴蓮殼粉可以直接用熱豆漿或者開水衝調後食用。
榴蓮殼的`功效與作用
榴蓮殼與榴蓮都一樣，都是營養價值極高的存在，人們食用它以後能吸收豐富營養，另外榴蓮殼還是一種性質微寒的存在，人們食用它以後能清熱解毒，預防上火，而榴蓮的果肉是一種熱性存在，人們吃了它以後經常會出現上火，所以在吃榴蓮時應該把榴蓮果肉與榴蓮殼搭配在一起吃，這樣就能有效預防上火症狀，發生可以防止熱毒在人體內堆積。
榴蓮殼怎麼吃呢2
榴蓮殼煲排骨
材料：
榴蓮殼半個（只要其中白色的瓤部），排骨1000g，榴蓮肉若干，胡蘿蔔1個，其他蔥、姜調味品。
做法：
用沸水燙一下排骨，去除血沫，減少腥味。
將排骨和榴蓮肉燉煮1個小時
出鍋，加點調味品，即成。
榴蓮殼玉米大骨湯
材料：
榴蓮殼半個（只要其中白色的瓤部），大豬骨三個，玉米2個，其他蔥、姜調味品。
做法：
用沸水燙一下大豬骨，去除血沫，減少腥味。瀝乾。
把所有材料放入高壓鍋中大火燉煮，出氣後，10分鐘轉小火。再燉煮半刻。
出鍋，加點調味品，即成。
榴蓮燉雞
材料：
榴蓮殼半個（只要其中白色的瓤部），土雞1只，豬瘦肉若干，紅棗四個。
做法：
用沸水燙一下土雞和瘦肉，去除血沫，減少腥味。
將所有材料燉煮3個小時。
出鍋，即成，此時的雞肉頗爲爛熟。但是味道極其鮮美。
榴蓮殼煎淡鹽水
一般來說，食用榴蓮肉上火的話，可以用淡鹽水與榴蓮殼一起煎服，榴蓮殼能清火降熱。
