清明菜的功效與作用。清明菜中含有大量揮發油，和胡蘿蔔素以及一些天然的脂類物質，從中醫角度上看，它性質平時，可以祛風除溼，下面詳細分享清明菜的功效與作用。
清明菜的功效與作用1
1、降血壓
因爲清明菜中含有一種擴張血管的物質，這種物質能夠起到擴張局部血管的作用，所以能夠很好的降血壓。
2、治胃痛
清明菜對人類的胃痛和胃潰瘍也有很好的治療功效，治療時可以把清明菜三十克，加入甘草九克，再加入適量清水，然後煎制，煎好以後直接趁熱服用，連用三到五天以後胃痛和胃潰瘍的症狀就能明顯減輕。
3、清肺祛溼
清明菜還有清肺祛溼，止咳化痰的作用，內服用於慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、風溼痛等，肝肺熱人士食用功效顯著。清明菜的濃煎液治療慢性氣管炎療效顯著。
4、軟化血管
清明菜中還含有大量的胡蘿蔔素和揮發油等物質，這些物質可以起到很好的軟化血管的作用，所以常吃清明菜能很好的預防動脈硬化等病症。
5、治跌打傷痛
清明菜可以治療跌打損，只需要把90克清明菜裏添加適量白酒，再混合適量的清水一起煎制，煎好後，要在一天中分2次服用完，你會發現，跌打扭傷引起的.腫痛居然很快就消失了。
清明菜的人羣宜忌
一般人羣均可食用清明菜。慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、高血壓、消化道潰瘍、風溼性疼痛等患者可以多吃清明菜，瘀血體質的人羣不宜食用清明菜。
看完上文的介紹後，相信大家對清明菜的功效與作用已經有了自己的認識了，此外還介紹了清明菜的人羣宜忌，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
清明菜的功效與作用2
清明菜粑粑孕婦能吃嗎
孕婦可以吃清明菜粑粑，江浙地區民間常於清明前後採摘清明菜嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕團，香糯可口。清明菜含脂類物質、揮發油、大量胡蘿蔔素及少量B族維生素、鼠麴草素、硝酸鉀、氯化鉀等。但是含有防腐劑的食物孕期要少吃。 每日食物要多樣化，不能挑食偏食，不能只吃葷的不吃素的，也不能只吃清淡素的不吃葷的，這些都是不好的。
清明菜粑粑的做法
1、糯米粉，大米粉，艾蒿粉放入盆中
2、加熱水和成麪糰備用。
3、準備好餡料食材，薺菜提前焯燙備用。
4、豆乾，薺菜分別切碎放入盆中，再加入雪裏紅鹹菜。
5、臘肉切丁入油鍋中炒製出香味。
6、把臘肉丁倒入餡料盆中。
7、加入鹽，雞精，香油拌均勻即可。
8、和好的麪糰分成55克左右的小麪糰。
9、取一份按扁包入餡料
10、收口收圓封緊，稍微揉搓成爲圓形。
11、蒸鍋蒸籠屜要鋪上一張荷葉或者蘆葦都可以，放入清明粑粑。
12、開水入鍋大火蒸制25分鐘。
13、蒸好取出表面刷一些食用油即可食用。
