孕婦可以吃的蔬菜大全，孕期飲食是孕婦十分關心的問題，我們常常都能聽到大家在關心孕婦的時候說“多吃點蔬菜跟水果”，那吃什麼纔好呢，下面分享孕婦可以吃的蔬菜大全，你學會了嗎？
孕婦可以吃的蔬菜大全1
1、蘿蔔
蘿蔔是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營養及藥用價值卻很高。它富含木質素，能夠大大增強身體內巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。同時，蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素a、b1、b2、葉酸等，都是有益於妊娠的營養。
2、菜花
富含維生素k、蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、b、c及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可產後出血及增加母乳中維生素k的含量。
菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。
3、茭白
又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素b1、b2、c及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。
孕婦吃蔬菜注意事項
1、久存蔬菜不宜吃
新鮮的青菜，買來存放家裏不吃，便會慢慢損失一些維生素。若要保存蔬菜，應在避光，通風，乾燥的地方貯存。
2、先切菜再衝洗
在洗切青菜時，若將菜切了再衝洗，大量維生素就會流失到水中。
3、喜歡生吃而不洗淨
蔬菜的污染多爲農藥或黴菌。蔬菜亦是黴菌的寄生體，黴菌大都不溶於水，甚至有的在沸水中安然無恙。因此食蔬菜必須用清水多洗多泡，去皮，多丟掉一些老黃腐葉。
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孕期蔬菜食譜：
1、妊娠第一月：
胚胎剛剛形成，此時飲食應稍細熟爛，在主食上可多吃點大麥粉，副食調味方面以酸味爲主。因爲孕婦多食喜酸，而中醫學認爲，酸味入肝、能補肝以養胞胎。對於辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影響胎氣。
2、妊娠第二個月：
孕婦早孕反應較嚴重，爲防止嘔吐，可以在起牀前吃些幹食、如烤饅頭片、餅乾等，不要吃湯菜或稀粥，晚餐後一般嘔吐減輕，因此晚餐可吃得豐盛些。另外，少量多餐或吃清淡可口、少油膩的`食物，也有益於防止孕吐。
3、妊娠三月：
此時孕婦易喜易怒，宜服雄雞湯，取肥公雞一隻燉湯，加甘草、黨蔘、茯苓、阿膠各6克，黃芩、白朮各3克，麥門冬9克，白芍12克，大棗12枚，生薑3片，能調肝養胎。 現代營養學補充，爲滿足胚胎組織的正常發育，此時須保證蛋白質的供給。需要比平時稍多吃一點瘦肉、魚、蛋和大豆製品。
4、懷孕四個月：
可多食粳米，若孕婦想嘔吐又不欲食者，應喝點菊花湯：取烏雞一隻燉湯，加菊花10克，麥門冬5克，阿膠9克，黨蔘3克，甘草、當歸各6克，生薑15片，半夏12克，大棗12枚。可調和胎氣、清肝養胎。
5、懷孕五月：
是胎兒發育生長最迅速的時期，對營養的需求最大，因此，飲食原則不僅數量要多，質量也要求較高。吃點羊肉、牛肉等營養豐富的食物，一般說來，每天應吃1-2只雞蛋，50一100克瘦肉，100一150克大豆製品，500克左右蔬菜。如能常吃些動物肝臟、血、骨頭湯、魚類和新鮮水果更好。海帶、紫菜、海米、蝦皮等海產品，芝麻、花生、核桃等硬果類，對孕婦尤爲有益。
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孕婦吃蔬菜的禁忌
木耳菜
木耳菜又稱滑腹萊、落葵、西洋菜。性屬寒滑，有滑利涼血之弊。如《南寧市藥物志》中告誡：孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習慣性流產（即中醫所說滑胎)的孕婦，更應忌食之。
茄子
根據前人經驗，懷孕婦女忌吃茄子。如《本草求真》中說：茄味甘氣寒，質滑而利，孕婦食之，尤見其害。
所以，孕婦應忌食爲好，或謹慎食用。
馬齒莧
馬齒莧又稱馬齒菜。其性寒滑，故懷孕早期，尤其是有習慣性流產史者忌食之。
近代臨牀實踐認爲馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以，孕婦忌吃馬齒莧，但在臨產前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利於順產。
海帶
據研究，孕婦缺碘會影響胎兒發育不良，造成智能低下，因此孕婦適宜吃些海帶，以補充體內的碘。
但應注意的是，孕婦若過量地服食海帶，過多的碘又可引起胎兒甲狀腺發育障礙，這對胎兒會產生不良影響，嬰兒出生後可能會引起甲狀腺功能低下。
這猶如水能載舟，亦能覆舟的道理。
