黃瓜什麼營養價值

黃瓜什麼營養價值，在我們平時吃的菜系中，黃瓜很常吃的，我們經常看到這道菜。黃瓜可以生吃，也可以做菜。黃瓜還能美容，很多女生喜歡用黃瓜敷臉。下面和小編一起來看看黃瓜什麼營養價值吧。

黃瓜什麼營養價值1

黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效果。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。黃瓜中還含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

黃瓜的營養價值很高，每100克里就含有以下營養成分：

營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量

熱量15.00(大卡)鉀102.00(克)磷24.00(毫克)

煙酸0.20(毫克)銅0.05(毫克)鎂15.00(毫克)

碳水化合物2.90(克)鈣24.00(毫克)維生素C9.00(微克)

鈉4.90(毫克)蛋白質0.80(克)膳食纖維0.50(克)

鐵0.50(毫克)硒0.38(微克)維生素B10.02(毫克)

鋅0.18(毫克)維生素B20.03(毫克)脂肪0.20(克)

錳0.06(毫克)胡蘿蔔素90.00(微克)維生素A15.00(微克)

維生素E0.49(毫克)

黃瓜什麼營養價值2

黃瓜的營養價值

1抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；

2抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效；

3防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒；

4降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低；

5減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外，黃瓜中的'纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

黃瓜什麼營養價值3

黃瓜的營養價值

1、黃瓜有抗腫瘤的效果。黃瓜的營養價值有哪些？經常吃黃瓜，可以預防腫瘤的出現。在黃瓜裏，有一種名叫葫蘆素C的物質，這種物質，可以很好的提高人體的免疫力，人的免疫力有了增加，自然就可以預感腫瘤的發生了。

2、黃瓜可以預防酒精中毒。黃瓜的營養價值有哪些？黃瓜裏含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺，這些營養物質對預防酒精中毒很有效果。對於一些有肝病的病人，吃點黃瓜對保健身體很有好處。

3、黃瓜可以讓你抗衰。黃瓜的營養價值有哪些？在黃瓜裏有一種營養叫做維生素E，維生素E是一種可以起到美容效果的維生素。所以經常吃一些黃瓜，也可以將黃瓜切成片，敷到臉上，就可以起到美容養顏的效果了。

4、黃瓜還可以減肥。在黃瓜裏，脂肪幾乎沒有，黃瓜裏含有很多的水分，所以，經常吃黃瓜不用擔心肥胖的問題。在黃瓜裏的丙醇二酸，可以阻止糖類轉化爲脂肪，所以，黃瓜還有減肥的作用。