蒸紅棗吃的功效與作用，紅棗是人們經常會吃的一種美味水果，非常健康，當然，不同的食用方法會讓紅棗發揮不同的功效，今天小編爲大家介紹的是蒸紅棗吃的功效與作用。
蒸紅棗吃的功效與作用1
1、提高免疫力
蒸紅棗吃能提高身體免疫力，因爲蒸紅棗中含有一些植物蛋白，它們被人體吸收功能促進人體免疫細胞再生，而且能清理血液中的膽固醇並能加快身體內抗體合成，能讓人體自身免疫功能明顯增強。
2、預防癌症
蒸紅棗吃還能預防癌症，因爲蒸紅棗中還有一些白藜醇和微量元素硒，這些物質都是重要的抗原成分，可防止人體細胞癌變，還能消滅人體內的癌細胞也能抑制致癌物質的.活性能增強人體自身抗癌能力也能降低癌症發病率。
3、預防結石
蒸紅棗吃還能預防結石，因爲蒸熟的紅棗中還含有豐富維生素c這種物質，可抑制人體對膽固醇的吸收並能促使人體內的膽固醇轉化成膽汁酸，能讓他們隨身體代謝排出體外，身體內膽固醇數量減少以後，人體出現結石的機率就會明顯下降。
4、預防骨質疏鬆
蒸紅棗吃還能預防骨質疏鬆，因爲蒸熟的紅棗中含有微量元素鈣和鐵，它們既能補益氣血，又能促進骨骼發育，還能提高骨骼韌性與密度，對於中老年人羣經常出現的骨質疏鬆有特別好的預防作用。
看過上面的介紹後，大家能知道蒸紅棗吃的功效與作用有哪些？能吃到紅棗蒸着吃對身體的具體好處，今後大家再吃紅棗時就選擇蒸着吃吧，吃完後會特別好的養生功效出現。
蒸紅棗吃的功效與作用2
1、保護肝臟
有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
2、增強肌力，增加體重
實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3、抗癌，抗突變
大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
4、抗過敏
大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。
5、增強人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質，主要爲葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
6、養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
7、健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
8、補氣養血
紅棗爲補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
