骨折病人吃什麼好及不能吃什麼，骨折和一般的傷痛不同，完全癒合需要很長一段時間，在這期間除了要好好休養，還有飲食對於病人來說也是最重要的，那對於骨折病人吃什麼好及不能吃什麼,我們一起來看看吧！
骨折病人吃什麼好及不能吃什麼1
骨折病人吃什麼好
（1）要保證飲食總量，飯菜要符合患者的胃口，胃口差的患者要多餐少食。骨折後機體會出現一系列內分泌及代謝改變，合理及時的補充營養，能明顯減少感染和併發症的發生，有利於加快傷口癒合和康復。
（2）骨折早期飲食應以清淡爲主，多喝有營養的湯水。另外要吃一些活血化淤、消腫止痛的食物，如三七、蔥白、橘皮、玫瑰花、螃蟹、油菜、茄子、山楂等。
（3）多吃富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、蛋類、乳製品等。
（4）多吃些富含維生素的食物。富含維生素A的食物，包括韭菜、萵筍葉、胡蘿蔔以及雞蛋、全脂牛奶、鴨蛋、鵪鶉蛋等；富含維生素C的食物，包括新鮮蔬菜、番茄以及柑橘、鮮棗、草莓、獼猴桃等水果，有利於促進骨原纖維生成，有助於骨痂連接。
（5）要適當增加富含無機鹽及微量元素的食物，幫助傷口癒合。富含銅、鋅、鐵元素的食物，包括瘦肉、肝、蝦米、豆製品等；富含鈣的食物，包括蝦米、芝麻醬、豆製品、奶製品等。豬皮或豬蹄類食物富含膠原，可以多吃。
（6）骨折中期應該吃些補肝益腎、續筋接骨的食物，如枸杞子、杜仲和各種動物的骨頭。
（7）骨折後很長時間無法恢復的，可以吃一些益氣補血、滋補肝腎的食物，如桂圓、黑豆、鵪鶉等。
骨折病人不能吃什麼
（1）少吃油膩、煎炸的食物。
（2）不要吃辛辣的食物。
（3）儘量少喝茶或不喝酒：少喝茶，茶中鞣質含量高，能影響鈣、鐵及蛋白吸收。
（4）少吃醋、菠菜，因爲它們會酸化血液，導致骨質脫鈣。
骨折病人吃什麼好及不能吃什麼2
骨折是需要一段時間來修復的，除了不要劇烈運動以外，在營養上也要加強。很多骨折後的病人會通過喝骨湯來調養恢復，但其實有時候並不適合喝骨湯，而是需要補充其他的營養元素。那麼，骨折病人吃什麼好？骨折後吃什麼食物好？
一、骨折病人吃什麼好
1、高能量、高蛋白膳食：有助於恢復元氣。但宜在骨折2周後食用。骨折初期還應以清淡飲食爲宜。
2、維生素D：骨折後若一直在室內休養，曬不到太陽，容易缺乏致維生素D。因此骨折後要多吃富含維生素D的食物（如魚、肝臟、蛋黃等），並儘可能多曬些太陽。
3、維C：富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿（草頭）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍（湯菜）、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。
4、水：骨折後由於久坐不動，容易引發便祕，此時應多喝些水來保證腸道暢通。
溫馨提示：骨折後2周，可補充的飲食有骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質。骨折5周以上，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
二、骨折病人飲食禁忌
忌偏食骨折患者常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體本身對這些有抵抗修復能力，而機體修復組織化瘀消腫主要是靠各種營養素，由此可知，保證骨折患者順利癒合的關鍵就是營養。在骨折的飲食上要做到營養豐富，色、香、味俱佳，能刺激食慾。適當多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿蔔等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。
（1）忌食難消化之物
骨折患者因固定石膏或夾板而活動受限制，加上傷處腫痛，精神憂慮，往往食慾不振。所以，食物既要營養豐富，又要容易消化，忌食山芋、糯米等易脹氣或不消化的食物，宜多吃水果、蔬菜。
（2）忌少喝水
臥牀的骨折患者行動十分不便，因此就少喝水，以減少小便次數，這樣雖小便次數減少，但患者活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就容易引起大便祕結。所以，臥牀骨折患者想喝水就喝，不必顧慮重重。臥牀骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，長期臥牀，小便瀦留，也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。所以，臥牀骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。
（3）忌過多食用白糖
大量攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質，這時，鹼性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性。如此鈣的大量消耗，將不利於骨折患者的康復。
（4）忌盲目補充鈣質
鈣是構成骨骼的重要原料，有人以爲骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的'癒合。但科學研究發現，增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合，而對於長期臥牀的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。
由於長期臥牀，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。所以，對於骨折病人來說，身體中並不缺乏鈣質，只要根據病情和按醫生囑咐，加強功能鍛鍊和儘早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的癒合。尤其對於骨折後臥牀期間的病人，盲目地補充鈣質，並無裨益，還可能有害。
（5）忌吃肉喝骨頭湯
這也是常見的骨折的飲食禁忌。有些人認爲，骨折後多吃肉骨頭，多喝骨頭湯，可使骨折早期癒合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。究其原因，是因爲受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的成分主要是磷和鈣。若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，所以，就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。
