山藥的功效與作用都有什麼，山藥是在日常生活中比較常見的一種食物，其含有豐富的營養成分，適量的食用山藥能夠對人體起到很多作用。下面小編爲大家分享一下山藥的功效與作用都有什麼，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
山藥的功效與作用都有什麼1
1、健脾益胃
山藥含有豐富的`澱粉酶、多酚氧化酶等物質，這些物質對脾胃的消化吸收有提升作用。在入藥的時候，山藥經常用於防治脾胃虛弱、腹瀉和其他症狀。
2、益肺止咳
山藥含有皁甙，粘液質，具有潤滑，滋養的功效，因此有益於肺氣，能滋補肺陰，治療肺虛長期咳嗽等症狀。
3、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，具有降血糖的功效，可用於治療糖尿病，是糖尿病患者的食療妙品。
4、延年益壽
山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素，這些物質可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉積，從而預防心血管疾病、延年益壽的作用。
5、消渴生津
山藥有消渴生津之功效：中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。
山藥的功效與作用都有什麼2
1、扶正祛邪
鐵棍山藥性味平和，功能潤肺、健脾、益腎，既能補陽以強健臟腑功能，又能補陰以充養物質基礎，更爲可喜的是，它扶正而不會戀邪，在病邪存在之時也可採用。
所以歷代醫家在決定扶正、祛邪的治則基礎上，常選用它組合成方，其應用範圍十分廣泛。懷山藥與銀花相伍、懷山藥與牛蒡子共用等，都是發揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。
2、滋陰補陽
鐵棍山藥補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，爲補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。其性澀，能治遺.精不禁，味甘兼鹹，又能益腎強陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補陰退熱之意。
分析前人用懷山藥配方，一味薯蕷飲用懷山藥治療勞瘵發熱，或喘、或嗽、或自汗病症；黃芪膏取懷山藥作爲佐藥，助黃芪、石膏以治肺病。醴泉飲則以懷山藥與生地黃、天門冬、玄蔘諸味配用，治療消渴陰虛病症；玉竹懷山藥湯治消渴，則以玉竹、天花粉、何首烏等，合懷山藥以滋陰生津。凡此，均可見懷山藥有一定的補陰清虛熱作用。
3、健脾益胃、助消化
鐵棍山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
隨着天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。薏米（薏苡仁）10克，山藥10克（鮮山藥50克），大米100克，水適量煮成粥，適用於脾虛所致的腹脹、泄瀉。
4、益肺止咳
鐵棍山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。鐵棍山藥是天然補肺潤燥之品，在臨牀上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥，每天250克左右，緩以圖功。
5、降低血糖
鐵棍山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，起到輔助調理作用。
6、延年益壽
鐵棍山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
平時體虛之人，應趁秋涼時加緊進補，以備冬天不時之需。鐵棍山藥補而不熱，溫而不燥，適合全年齡段養生的需要，尤其適合上班族與老年人食用，常吃有益無害，營養可代餐。
