滷煮配什麼主食更好吃，當然這道菜的工序也是比較繁雜的，這味道簡直讓人回味無窮，這道菜曾經在江浙一帶十分流行，食不厭精膾不厭細，現在分享滷煮配什麼主食更好吃方法。下面來看看吧
滷煮配什麼主食更好吃1
一、搭配米飯
滷煮裏有很多肉類，比如豬大腸和五花肉，如果空口吃就可能會覺得有點肥膩。但如果搭配了米飯，米飯中和了肉類的油膩感，自然而然就吃的更多更香了。
二、搭配饅頭
滷煮本身地味道就比較重，如果再吃一個味道重地主食，那就有可能失去了滷煮地風味，體會不到滷煮地美味之處，得不償失。但如果搭配一個大白饅頭，饅頭本身沒有太大的味道，不會奪走滷煮的鋒芒，兩者搭配，恰到好處，相得益彰。
三、搭配雜糧麪食
雜糧麪食是十分有助於消化的，滷煮的口味過重、肉類過多有可能造成消化不良。這時候搭配雜糧的麪食，解膩去油的同時，不會產生不好消化的情況，總的來說是對身體有益的。
四、搭配油條
油條作爲大江南北都愛吃的一種美食，搭配滷煮也是十分美味。滷煮多是滷肉湯，湯汁類的食物和油條搭配都沒有違和感。一根酥脆的油條，放進滷肉湯裏，包裹了濃郁的湯汁後，一口吃下，那湯汁爆發在味蕾的美味，是油條和滷肉湯的完美搭配纔有的享受。
滷煮作爲起源於北方的.一道美食，隨着南北交流的加深，逐漸走到了南方人的生活中。越來越多的人愛吃滷煮，也有越來越多的人開始思考，滷煮配什麼主食更好吃——以上的建議都是滷煮很好的搭配主食，但是個人口味不同，大家還是要自己多嘗試才知道自己最喜歡什麼。
滷煮配什麼主食更好吃2
適合滷煮的食材
最開始的時候滷煮的食材爲“蘇造肉”，但那是宮中食用的，而且蘇造肉的價格十分昂貴，一般的普通老百姓哪裏食用的起，但是由於這道菜的美味，後來經過民間烹飪高手的改造，食材也變爲普通老百姓也可以食用的起的食材。現在的滷煮食材以火燒、大腸、小腸、豬肺、豬肚爲主，再加一些炸豆腐片、血豆腐、香菜，喜歡吃素菜的也可以加一些藕片、土豆之類的食材。在冬天吃一份熱騰騰的滷煮，簡直太幸福了。
滷煮是將所有菜品放放入配料混合在一起煮半個多小時，肉爛而不糟，口味十分獨特，如果喜歡吃辣的朋友們可以自行添加一些辣椒，因爲滷煮是北京菜，屬於北方菜系，口味上都偏清淡。其實滷煮發展到今天，口味上有了一些變化，在地域上呢也不僅僅侷限在北京地區，已經隨着經濟的發展人口流動而發展到了全國各地。比如小編第一次吃滷煮就是在外地吃到的 ，而不是在北京。滷煮的食材和口味也因地制宜，根據不同地區的口味做了一些改變，如果你想吃正宗的傳統滷煮小吃，還是要去北京哦。
滷煮延續至今，已經變成非常日常普通的小吃了，沒有以前高高在上的感覺，反而收到了廣大食客們的喜愛。在工作疲憊之餘，點上一份滷煮，聞着散發出來的獨特味道，可以趕走疲憊，美味的食物也能讓你填飽肚子，給自己充電加油哦，餓了別忘記點一份滷煮小食。好了，適合滷煮的食材就這些。
