羊奶果糕怎麼做，現在很多人都喜歡自己在家裏面做些好吃的糕點，既健康又衛生，還可以享受制作過程中的樂趣，下面小編整理有關羊奶果糕怎麼做的製作方法與步驟，準備做的來關注一下吧。
羊奶果糕怎麼做1
羊奶果糕怎麼做
1、製作羊奶果糕時，需要準備新鮮羊奶果1千克，藕粉30克，白糖300克，清水適量，把準備好的羊奶果要用清水洗淨，放到通風的地方晾乾表面的水分，然後再去掉它的果皮。
2、把去掉果皮以後的羊奶果與白糖和清水一起放到鍋中開火煮制，在開鍋以後再煮十分鐘，關火以後取出，讓煮好以後的羊奶果降溫，等它降溫完成以後，放到料理機中攪成泥狀。
3、得到的羊奶果泥取出後放入少量白糖攪拌均勻，然後入鍋接着煮至，一直煮到鍋裏開始冒泡，再把準備好的藕粉加入涼白開，稀釋融化後倒入鍋中快速攪勻，然後把它們取出裝入的事先準備好的容器中讓它凝固，等它凝固成塊狀以後就能美味的羊奶果糕。
羊奶果糕的做法步驟教程
1、羊奶果糕在製作時要選擇那些自然成熟的羊奶果，把它用清水洗淨以後，去掉外皮，再去掉裏面的籽兒，得到的果肉放在一個大碗中備用，準備200克左右的.冰糖，提前把它研成粉末狀，再取少量食用鹽一起放到羊奶果的果肉中。
2、加入冰糖和鹽的羊奶果果肉要在冰箱中冷藏1~2小時，等它醃好以後取出再放到料理機中攪成果泥，然後放到鍋中慢慢熬製，熬製過程中要用中小火，而且要用筷子不斷攪拌，等他熬成濃稠的醬狀以後再放到可以成型的容器中，讓它自然降溫凝固，凝固好的羊奶果糕切成塊狀後就能直接吃。
羊奶果糕怎麼做2
羊奶果25～50份、糯米粉25～50份、玉米粉40～70份、枸杞3～5份、含笑花2～3份、香茅草1～3份、櫻桃葉2～3份、蒲公英2～3份、純淨水適量、甜味劑5～8份、骨油2～5份、芝麻粉3～5份；
其加工方法包括以下步驟：
(1)將羊奶果除雜、清潔，加2～3倍純淨水入打漿機中打漿，得羊奶果漿待用；
(2)將枸杞、含笑花、香茅草、櫻桃葉和蒲公英分別清洗後混合，加6～10倍純淨水，常溫浸泡5～10小時，然後保持溫度60～70℃加熱煎煮2～3小時，過濾得營養液；
(3)將甜味劑放入步驟(2)得到的營養液中溶化得混合液；
(4)將糯米粉與玉米粉混合，然後將羊奶果漿、混合液和骨油加入其中，充分攪拌混合後，裝入所需形狀的模具中，高溫蒸熟；
(5)將蒸熟的糕用芝麻粉滾面，真空滅菌包裝即得成品。
