桑椹的作用功效

桑椹的作用功效，任何食物都有其特別的功效和作用，所以很多人都會吃，而且吃法也是多種多樣的，但是我們要知道這種食物的作用才能夠充分發揮他的功效和作用，下面跟大家分享桑椹的作用功效。

桑椹的作用功效1

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；

2、桑椹含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤；

3、桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老；

4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；

5、桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症；

6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

桑椹的作用功效2

桑葚適合人羣：

一般人羣均可食用

1、尤其適合肝腎陰血不足者，少年發白者，病後體虛、體弱、習慣性便祕者；

2、體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。

桑椹如何選購

因爲生長環境特殊，一般優質的桑葚具有天然、無任何污染的特點。但是市面上有一些不良商家用染色的黑桑葚來以假充正，這些劣質品對健康有害無利，大家一定要懂得分辨。如果不懂選購，也有可能會買到很多已經爛掉的桑葚果實。

桑葚嫩時色青味酸，老熟時色紫黑，多汁味甜，果汁有較強的`粘着力。好的桑葚顆粒飽滿、厚實，沒有出水，外表堅挺。快要成熟的桑葚雖然色澤紅潤誘人，但依然很酸;成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者爲佳。未成熟桑葚是不能吃的。

成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，黑中透亮，以個大、肉厚、色紫黑、糖分足者爲佳。

由於桑葚表皮很薄，應輕拿輕放。買來後可用清水浸泡一會兒，洗淨直接食用，我們在清洗桑椹的時候一定要注意了哦，桑椹是很好的食物了

我們在清洗的時候就要注意小心了，我們清新的時候泡一泡就可以了，否則就容易讓桑椹破皮了，這樣就會讓桑椹的汁液都流走了，我們要注意哦。