冬季上火吃哪些食物好，冬季天氣乾燥，空氣溼度低等因素，導致人體在冬季很容易會出現上火的想象。上火雖說不是什麼大的疾病，但是因爲上火而出現口腔潰瘍，喉嚨疼痛等症狀也很困擾的。那麼，冬季上火吃哪些食物好。
冬季上火吃哪些食物好1
一、降火解毒的食物
1、酸梅湯
酸梅湯是中國傳統的消暑飲料。酸梅湯的主要成分烏梅里的檸檬酸幫助吸收維他命及酵素，還能預防疾病及消除疲勞。烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好。一般來說，烏梅具有止瀉痢，止咳，安蛔，生津，止血，斂肺，澀腸等功效，常用於治療肺虛久咳，久痢久瀉，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲症。
禁忌：感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶等人羣忌食烏梅，菌痢、腸炎初期的患者也需忌食烏梅。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後最好也不要吃。
2、龜苓膏
有些白領整日忙於工作，尤其坐班族，缺乏運動，飲食上又疏於科學調理，一不小心就會出現口乾心煩、便祕等症狀，對於一些愛美的朋友們而言，最難過的還是會引發“面子問題”——痤瘡。這一類人羣比較適合吃龜苓膏，但一般一星期吃個二三盒就差不多了，不宜多吃。成分：龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。
食療作用：清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便。
禁忌：正是因爲龜苓膏有清熱排毒的作用，所以偏於寒涼，一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃爲好。有的報道說龜板有興奮子宮和促進血液循環的作用，故孕婦和月經期女性也不宜多吃。
3、百合
百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經、爲清補之品。具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
推薦做法：
（1）糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗淨同煮爲粥。
（2）用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食慾。
二、局部去火方法
1、吃豬肝可去肺火
因氣候驟然變化，身體不能適應；或由於勞倦過度，消耗了超量的體內陰液，從而引發肺火亢奮，這在老年羣體中是比較多見的。
症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克（用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。
2、喝蓮子湯去心火
心火常表現爲五心煩熱、咽乾、口燥、口舌生瘡等症。中醫有心在地爲火之說故稱。
症狀：分虛實兩種，虛火表現爲低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現爲反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克，蓮心不去掉，桅子15克，用紗布包紮好，加入適量冰糖水煎，煎好之後吃蓮子喝湯都是很好的。蓮子可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
3、喝綠豆粥去胃火
喝酒、吃辣的食物都會引起一定的火氣，因此平時要少吃。
症狀：分虛實兩種，虛火表現爲輕微咳嗽、飲食量少、便祕、腹脹、舌紅、少苔；實火表現爲上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。
三、預防上火方法
1、補充體內水分
如果我們經常感覺比較乾燥，就說明我們體內水分太少。因此我們平時要多喝水，給自己體內補充水分，這也是冬天養生一向非常健康有效的方式。建議大家多吃一些柑橘類水果，因爲酸味很強的柑橘類水果對預防乾燥十分有效。而避免冬季鼻子乾燥，也有一個非常簡單的方法，就是倒一杯熱開水，然後對着杯口用力的吸氣，讓水蒸氣好好的薰一薰鼻腔，每次做5分鐘左右，早晚各一次，對預防鼻子出血有很好的作用。
2、合理調節飲食
合理的膳食結構可以改善體質，由於人體的體液呈弱鹼性，所以多攝入鹼性食物如蔬菜，瓜果，豆製品類，牛奶等，可使皮膚細膩光澤。咽喉乾燥的人在飲食上更要注意清淡、避免辛辣刺激。建議多吃一些含維生素C的水果、蔬菜，以及富含膠原蛋白和彈性蛋白的東西，比如豬蹄、魚、牛奶、豆類、動物肝臟、瘦肉等。早晚用淡鹽水漱口，漱口後不妨再喝一杯淡鹽水，爲咽部殺菌、保持清潔和溼潤，改善咽部的環境，預防細菌感染。
3、勤開窗通風
勤開窗通風，建議早晚各通風一次，室溫保持在18攝氏度-24攝氏度之間，控制室內溼度50%至60%。陽光充足時，儘可能地讓陽光射進室內，因爲陽光中的紫外線具有殺菌作用。也可用食醋燻蒸房間消毒。許多人選擇24小時開着加溼器，殊不知，敏感體質的人羣要慎用加溼器。加溼器通常只能保證室內局部溼度的增加，而局部溼度過高會造成更多的黴菌滋生，引發哮喘、過敏性鼻炎等疾病。此外，爲避免疾病要掌握正確的使用方法。建議勤換水，且最好使用純淨水或蒸餾水，儘量不用自來水。每兩小時停一段時間，讓室內空氣流通。
4、外出歸來勤洗臉口鼻
不少致病微生物會從口鼻進入人體，而人體的腦門、鼻子最容易受到冷空氣刺激，眼睛黏膜也是誘發疾病的'因素之一。因而，從外面回來的時候不光要洗手，還要清洗眼口鼻。建議在清理鼻腔時，在洗淨雙手後，捧溫水，用鼻子輕輕吸水並迅速擤鼻涕，反覆幾次，這樣鼻腔的髒東西才能全部清理乾淨。值得注意的是，清理鼻腔時，一定要輕輕吸水，要避免嗆咳。給兒童清理鼻腔時，可以用乾淨棉籤蘸水，反覆清洗。
冬季上火吃哪些食物好2
蘿蔔可降火
白蘿蔔（甜脆者佳）1個（約500克），切碎絞汁，生用加白糖適量調味，含漱口腔後徐嚥下。方中蘿蔔養胃消食、清熱生津。適宜口腔潰瘍兼胃脘脹痛、噯氣厭食者。
常喝冬瓜湯
冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等功效。
決明子泡水喝
肝火旺盛的主要表現就是眼睛發紅、發腫、疼痛、心情煩躁、容易發火；還有些人會感覺兩肋脹痛，痛點來回移動；早上醒來口渴的同時，還會感覺嘴裏發苦，這時人們可取決明子兩小勺泡水喝，如果症狀持續存在，可以在決明子中加入少許野菊花。如果眼睛的症狀不是紅、腫、痛，而是乾澀，同時感覺手腳心發熱、煩躁、盜汗，要考慮是肝虛火所致，這時就不要用決明子了，而要用枸杞15克，加上少許杭白菊一起泡水喝。每天晚上睡覺之前，還可以吃兩勺炒熟的黑芝麻。
喝杯黃瓜汁
把新鮮的黃瓜用糖醃製一下，或者直接放入榨汁機中，加點冷開水榨汁。飲用黃瓜汁的時候，如果覺得有點苦澀，可以適量加一點兒蜂蜜，也可以根據個人口味搭配水果如獼猴桃。獼猴桃也有一定的解熱止渴功能，二者合用能潤口脣，緩解身熱、煩渴、咽喉腫痛、口腔潰瘍的效果更好。
喝些“花茶”
乾燥季節大家一定要注意多補充水分，也可以泡些花草茶來飲用保健。例如針對實火可喝些菊花茶、金銀花茶來清熱；陰虛者則可用麥冬、沙蔘、枸杞等泡茶飲。雖然說藥食同源，但中藥性味不同、每個人的體質也有所偏差，所以想用中藥泡茶飲的話，最好能先諮詢醫生，在專業醫生指導下使用。
喝碗綠豆粥
綠豆粥具有養生、美容的效果。冬季吃什麼東西敗火？可別忘了綠豆粥哦！吃綠豆粥不但可以幫助減輕火氣，而且具有清熱解毒、護肝養顏的功效，冬天一碗熱騰騰的綠豆粥是敗火的極佳選擇。
柚子有助清火
中醫認爲，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥溼的作用。
吃雪梨可清熱化痰
雪梨是一種常見的水果，它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤、祛痰均有良效。冬季上火，適當吃梨不但能夠清熱降火，同時也有助於輔助降壓。
