一到夏天，很多美眉們都喜歡吃沙拉，讓沙拉代替正餐，達到減肥效果，那麼，沙拉有很多搭配，你知道怎麼做嗎？小編今天就來教教大家夏日10種沙拉的做法，歡迎收藏噢！
夏日10種沙拉的做法1
色彩很繽紛，各種食材的口感也有層次，是聚會中非常熱鬧的一道涼菜。比較偏泰國的風味，但不全然正宗，好吃最重要^_^
用料：
芒果、大蝦、綠豆芽、沙拉生菜、小紅辣椒、魚露、生抽、糖、檸檬汁、橄欖油、白芝麻、料酒
做法：
1、鮮蝦去殼，用刀在背上劃一道，挑去蝦線，用料酒抓勻，醃一會兒。
2、鍋中倒少許油，燒熱後將大蝦兩面煎至變色，盛出備用。
3、綠豆芽洗淨，在沸水中焯1分鐘，撈出過涼開水，瀝乾備用。
4、各種生菜洗淨瀝乾，我用的是包裝好的混合生菜，用任意一種或數種都行，比如球生菜、紫甘藍、苦苣等等。和綠豆芽拌在一起。
5、芒果切塊。芒果切塊的`方法，很多地方都有教，再重複一遍吧：平行於果核，縱向切下一大片，然後用刀在果肉上劃格子，別切斷果皮，再從果皮往果肉方向推一下，一塊一塊的果肉就頂出來了，切下來就好。
6、全部拌在一起，放入小紅辣椒圈，調入魚露、生抽、糖、檸檬汁、橄欖油、白芝麻，開吃。
夏日10種沙拉的做法2
用料
培根3條、土司1～2片、雞蛋1只、生菜1顆、蘆筍2根、帕瑪森乾酪半塊、黑胡椒粒適量、蛋黃醬2～3大勺、芥末醬適量、喼汁（英國黑醋）1小勺、檸檬汁2大勺、大蒜2瓣
做法
蒜瓣壓成茸用油煸香，留出1/4的量待用；土司去邊切成方丁，與蒜蓉拌勻後放入平底鍋中，用小火烘烤至土司丁呈金黃色；
培根切成小片入鍋煸香；生菜撕成隨意的片狀；蘆筍改刀成段焯水；白煮蛋分隔成4塊；乾酪切成條狀備用；
蛋黃醬加入芥末醬、喼汁、留出的蒜茸及檸檬汁調勻，即爲凱撒沙拉的
醬汁；
將生菜、蘆筍、土司丁和培根混合放在盤底，隨後放上乾酪和熟雞蛋，撒上黑胡椒顆粒，淋上沙拉醬即可上桌。
小貼士
喼汁就是英國黑醋，味道酸甜微辣，色澤黑褐，有點像上海黃牌辣醬油；如果沒有蛋黃醬，可以用普通的沙拉醬代替，不喜歡芥末醬的可以不加。
夏日10種沙拉的做法3
原料：紫砂生菜，苦苣，石花菜，櫻桃番茄
配料：橄欖油，鹽，檸檬，油漬番茄
1、將紫砂生菜和苦苣洗乾淨，切小段。
2、將石花菜用熱水浸泡發，洗乾淨，撕成小段，櫻桃番茄對半切開。
3、將紫砂生菜、苦苣和石花菜放入盆中，加鹽攪拌均勻。
4、再放入油漬番茄和橄欖油，再放入油漬櫻桃番茄攪拌均勻，然後擠入檸檬汁即可。
