糯米藕在外吃到很好吃,想自己家中做,總是擔心太過麻煩。試過之後才知道,原來美味製做並不複雜。 怎麼做桂花糯米藕好吃呢?今天小編親身體驗告訴你怎麼做桂花糯米藕好吃。大家一起來看看吧。希望對大家有所幫助。
怎麼做桂花糯米藕好吃1
製作時間:15分鐘
難易程度:一般
口味:清甜
分類:煮菜
輔料:紅糖70克、冰糖20克、紅棗5顆
步驟:
1、蓮藕300克去皮,從頂部切開1小段;
2、將糯米裝進藕洞中
3、裝的'過程中用筷子把糯米往下壓,讓藕裏面沒有空隙;
4、將切下的一小段藕蓋上,用牙籤固定住;
5、將藕放入鍋中;
6、加入紅糖、冰糖;
7、紅糖,清水適量(沒過藕即可);
8、大火煮開後換中火燜煮1小時;
9、放入桂花蜜1勺拌勻;
10、繼續燜煮1小時;
11、撈出冷卻;
12、切片;
13、淋上桂花蜜即可享用。
怎麼做桂花糯米藕好吃2
藕 2節
糯米 250克
紅棗 10顆
紅糖 50克
冰糖 50克
桂花 20克
做法步驟
1、糯米浸泡2小時。蓮藕洗淨去皮。
2、把粗的一頭離藕節3、4cm處切開。
3、灌入糯米,藕蓋子也裝上糯米。
4、用牙籤封口。
5、高壓鍋裏放入蓮藕和沒過藕節的水,加冰糖、紅糖、紅棗煮開。6、然後加壓小火煮1小時。
7、煮好以後,過濾出沒有雜質的湯汁。湯里加入幹桂花,開蓋中火熬煮至湯汁粘稠。
8、切片裝盤,淋上湯汁即可。
9、撒了幹桂花做裝飾~