木耳相剋的食物是什麼？相信大家對木耳並不陌生，吃木耳雖然對我們身體有好處，但有一些食物是不能和木耳一起吃的，吃了會對身體造成一定的傷害。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下木耳相剋的食物是什麼。
木耳相剋的食物是什麼1
1、木耳不能和蘿蔔一起吃
因爲木耳中含有一些過敏源，對某些特殊性物質敏感的人最好不要將木耳和蘿蔔一起食用，以免容易導致皮炎。
2、木耳不能和田螺、海螺一起吃
木耳還有較多的脂類和膠質，它們會與海螺中的生物活性物質產生不良反應，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，兩者一起食用容易消化不良，嚴重可能會中毒。
3、木耳不能和濃茶一起吃
黑木耳中含有鐵質，濃茶中含有單丁酸，二者共食會發生複雜的生化反應，影響人體對鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。
4、木耳不能和野雞一起吃
木耳和野鴨都是寒補食材，兩者一起食用會加重腸胃的負擔，嚴重會導致消化不良等症狀。
5、木耳不能和麥冬一起吃
麥冬具有很好的強心、抗菌作用，但是它與木耳中的`成分相沖突，如果兩者一起食用容易導致胸悶、噁心等不適症狀。
吃木耳的一些注意事項
1、木耳一定要煮熟才能吃
木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，具有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用，經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及嘌呤核苷的溶解度，有助於吸收利用。
2、出血性中風患者要慎吃
出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。
木耳相剋的食物是什麼2
1、蘿蔔與木耳相剋：同食會得皮炎。
2、木耳不可與雉肉同食，食後身體不適。
3、木耳不可與鵪鶉同食，食後身體不適。
4、田螺與木耳相剋：木耳性味甘平，除含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外，還含有磷脂、甾醇、植物膠質等營養成分。這些類脂質及膠質，與田螺中的一些生物活性物質起不良反應。從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
5、麥門冬與木耳相剋：服用麥門冬者，不宜進食木耳，同食會引起胸悶。
6、維生素A與黑木耳相剋：黑木耳中含有多種人體易吸收的維生素，服用維生素時再食用黑木耳可造成藥物蓄積。此外，木耳中所含的某些化學成分對合成的維生素也有一定的破壞作用。
7、維生素D與黑木耳相剋：黑木耳中含有人體易吸收的多種維生素，服用維生素D時吃黑木耳，不僅造成藥物蓄積而不易吸收，而且黑木耳中所含的某些化學成分對合成的維生素也有一定破壞作用。
8、維生素K3與黑木耳相剋：維生素K3具有促凝血作用，而黑木耳中有妨礙血液凝固的成分，可使維生素K3的凝血作用減弱，甚至完全喪失。
