在市面上，豆腐也有很多種分類，比如日本豆腐，相信大家都吃過。那麼日本豆腐的簡單又好吃的做法有哪些呢？讓我們一起來看看下面的內容吧。
日本豆腐的簡單做法1
日本豆腐煲
主料：
日本豆腐三條 / 蝦子去頭尾
冬菇泡軟切絲 / 幹魷魚剪絲泡軟 / 金針菇一小把
輔料：
鹽少許 / 雞精少許 / 生粉水半碗 / 豬肉絲
1、先把金針菇放進開水焯一下，撈起待用
2、將日本豆腐從包裝袋中拿出來，將豆腐切段盛盤待用
3、炸豆腐，把鍋燒熱，下大約三碗油，等油燒到很熱起白煙的'時候就將豆腐一個個放進去炸，剛開始不要用勺子去碰豆腐，等炸到一面金黃的時候再將豆腐翻過另外一面繼續炸，直到豆腐炸到雙面金黃色就可以撈起瀝油待用
4、將剩下的油倒起留一點底油，下豬肉先炒熟盛起待用，接着下冬菇炒，因爲冬菇吸油，所以要在豬肉炒完以後炒，炒熟後下蝦和金針菇，再將豬肉和炸好的豆腐一起倒進鍋裏炒兩下放進半碗水，等滾了就倒進旁邊準備好的砂鍋裏，倒入生粉水蓋上蓋子中火燉五分鐘下點鹽和雞精就好了(記得要時不時的翻一翻纔不會燒糊了)
日本豆腐的簡單做法2
三鮮日本豆腐
主料：
日本豆腐 / 魚丸 / 蝦丸 / 蟹棒 / 青椒
輔料：
蔥 / 姜 / 油 / 鹽 / 五香粉 / 味精 / 澱粉
1、取幾條日本豆腐, 在分割線處輕輕切開，切成小段,將日本豆腐裹滿澱粉
2、鍋內放入足量的油，油六七成熱時放入日本豆腐，炸至金黃略堅固後撈出
3、將魚丸、蝦丸、蟹棒切成小片及小段，青椒切小丁
4、鍋內留底油，熱溫八成熱時放入蔥姜爆鍋
5、出蔥姜香味後，放入青椒翻炒，再放入魚丸、蝦丸、蟹棒，翻炒幾下後放入適量海鮮醬油，放入適量清水，大火煮沸後轉小火
6、放入鹽。放入五香粉。 放入味精,放入日本豆腐，略讓日本豆腐入味，再放入澱粉，收汁即可。
日本豆腐的簡單做法3
配料
日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿蔔、雞蛋清、生粉、蔥、姜。
調料
鹽、糖、味精、生抽。
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2釐米左右的片狀;
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用;
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用;
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味;
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感;
6、起鍋時加入少量(半湯匙)糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘後關火;
7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋裏。
