你知道金沙午餐肉怎麼做嗎？在快節奏的時代，想要給自己做一道精美的菜又非常的浪費時間，經常匆匆解決自己的午餐晚餐。外面的快餐店味道都差不多，早已吃膩，不妨自己動手做一道。以下是小編收集的金沙午餐肉怎麼做，一起看看。
金沙午餐肉怎麼做1
製作時間： 15分鐘
難易程度： 簡單
口味：鹹鮮
分類：煎菜
主食材：午餐肉350克、鹹蛋黃3個
輔料：小蔥一根
步驟：
1、午餐肉切厚片；
2、小蔥1根切蔥花；
3、鹹蛋黃3個切碎後放入碗中；
4、加入料酒1勺，醃製3分鐘；
5、鍋中放入適量清水燒開；
6、將蛋黃放入鍋中；
7、蒸至5分鐘；
8、將蒸好的鹹蛋黃取出；
9、用勺子碾壓成泥；
10、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱；
11、放入鹹蛋黃泥；
12、小火炒香；
13、放入煎好的'午餐肉；
14、中火翻炒至午餐肉均勻裹上鹹蛋黃；
15、即可盛出裝盤；
16、撒上蔥花點綴即可。
金沙午餐肉怎麼做2
1、準備材料。小蔥切蔥花、姜切末、蒜壓成蒜泥。鹹蛋黃蒸熟，碾壓碎。茭白切小丁、午餐肉切小丁
2、少許油鍋燒熱，放入午餐肉，翻炒至表面微微焦黃
3、放入茭白丁，煸炒至茭白邊緣微微焦黃
4、加入鹽、雞粉、生抽、白糖、胡椒粉，翻炒均勻調味。裝起備用
5、鍋里加入少許的油，爆香蔥花薑末、蒜泥
6、放入鹹蛋黃碎，小火翻炒均勻
7、倒入麪包屑，翻炒到變脆，和鹹蛋黃混
8、將炒好的午餐肉茭白丁倒入，翻炒至表面都裹上面包屑，關火
