研究發現葡萄柚或有助治療糖尿病

加拿大科學家研究發現，葡萄柚內一種成分能夠平衡胰島素和葡萄糖水平，有助治療糖尿病。

但科學家目前只在老鼠身上進行過實驗，運用到人體還有待進一步研究與臨牀試驗。

控制體重

這項實驗由加拿大西安大略大學羅巴茨研究所默裏·赫夫領導的研究小組完成。

研究人員把老鼠分成4組，一組餵食普通食物，剩下三組喂以相同的高脂肪食物，以催化它們罹患代謝綜合徵。不同的是，研究人員在其中兩組老鼠的飲食中添加1％和3％的柚皮素。

4、後，研究人員發現，只食用高脂食物的老鼠明顯“發福”，血液中膽固醇含量偏高，還出現胰島素抵抗和葡萄糖不耐受症狀，而食用添加了柚皮素的兩組老鼠一切正常。

從實驗結果來看，柚皮素有助控制體重。赫夫分析說，柚皮素能夠“改寫”肝臟“工作程序”，令其燃燒脂肪而非儲存脂肪，因此“那些老鼠原本會發胖，結果被柚皮素完全阻止”。

英國《每日郵報》16日援引他的話說：“這項研究的獨特之處在於它與卡路里攝取無關。實驗老鼠食用完全相同的食物和相同的脂肪。”也就是說，實驗沒有采取抑制食慾或者減少食物攝取的辦法，而這些通常是實現減重和正常代謝的基礎。

治糖尿病

研究人員說，柚皮素除了有助減肥外，還能幫助平衡胰島素和葡萄糖水平，因此也有助於治療糖尿病。

柚皮素是柑橘類水果中的一種成分，使這類水果發出苦味，因此味苦的葡萄柚中柚皮素含量較高。

不過，研究人員在試驗中給老鼠餵食的柚皮素劑量遠遠大於葡萄柚中天然含量，因此研究人員將致力於開發濃縮型柚皮素保健品。

一旦實現，柚皮素將被運用於治療II型糖尿病。II型糖尿病患者罹患心臟病機率較高。

這項研究結果發表在美國《糖尿病》月刊網絡版上。

其它效用

赫夫還說，研究人員下一步將在動物身上研究柚皮素是否有助預防心臟病，並論證進行臨牀試驗的可行性，看它對人體是否安全有效。

葡萄柚還有其它作用。

以色列研究人員2006年研究發現，葡萄柚能夠降低膽固醇和甘油三酯。他們發現，不同種類的葡萄柚對高血脂和動脈硬化人羣效用不同，紅色葡萄柚效果最佳，每日食用一個紅色葡萄柚能降低血液中膽固醇含量15％、甘油三酯17％，這有助預防心臟病。

此外，葡萄柚還能促進藥物吸收。美國研究人員2006年5月宣佈，他們發現葡萄柚內含有一種能夠促進藥品吸收的特殊成分，這種成分將可以幫助一些病人減少用藥量。

人體內含有一種名叫CYP3A的消化酶，這種物質在一定程度上會破壞藥物的吸收。葡萄柚能夠干擾CYP3A的這種破壞作用，從而促進藥品分解，有利於人體對藥物的吸收。（黃敏）