女兒紅的功效與作用？對於喜歡喝酒的人肯定都知道女兒紅這種酒，其實這種酒是黃酒的一種，是以糯米爲主要原材料釀製成的酒，下面小編爲大家分享女兒紅的功效與作用？
1、女兒紅是什麼酒
女兒紅也叫花雕酒，是淅江紹興的地方名酒，它是黃酒的一種，是以糯米爲主要原材料釀製成的酒，做好以後的女兒紅，色澤透亮，香氣誘人，酒精度數也不高，適合多數人羣飲用。
2、女兒紅能補充營養
女兒紅是一種營養價值特別高的酒類飲品，它含有蛋白質和多種礦物質與維生素，平時人們飲用以後可以把這些營養成分快速吸收和利用，能促進身體代謝，也能提高身體各器官的功能，對提高人們的身體素質有很大的好處。
3、女兒紅能延緩衰老
延緩衰老是女兒紅的重要作用之一，女兒紅這種酒水中含有多種對人體有益的氨基酸，這些氨基酸可以直接作用於人類的皮膚，能促進皮膚細胞再生與代謝，可以美容也能延緩皮膚衰老，另外經常喝女兒紅，還能保護心腦血管，預防高血壓和高血脂等常見疾病的發生。
女兒紅和花雕酒都是中國酒水市場上的名酒，是很多人的最愛，但又說起他們之間的區別，人們瞭解的並不多，不知道女兒紅和花雕酒之間有什麼不同， 今天我會做這方面的介紹，能讓大家瞭解兩者之間的區別，也能讓大家知道女兒紅的功效有哪些。
女兒紅和花雕酒的區別
女兒紅和花雕酒之間沒有太多區別，只是在中國浙江地區生了女兒以後都有存儲女兒紅的習慣，到女兒成年或結婚時纔會拿出來引用，所以這種酒被人們稱爲女兒紅，其實女兒紅和花椒酒都屬於黃酒，而且是存放時間比較長的黃酒，女兒紅多存在陶瓷罈子中，而花雕酒則多存放在造型比較別緻的陶瓷容器中。
女兒紅的功效
1、保護心血管
女兒紅對人類心血管有明顯保護作用，因爲女兒紅中含有豐富的多酚和孤光甘肽，這些都是天然的活性成分，它們就有人體後能清除身體內的自由基，而且能提高人類心血管的韌性與彈性，對血液循環淨化血液，可防止血壓血脂升高也能降低動脈硬化和血栓的.發病率。
2、美容養顏
美容養顏是女兒紅最重要的功效，因爲女兒紅中含有多種活性酶和微量元素，還含有一些對人體有益的維生素，人們在喝了這種酒，以後能滋養細嫩肌膚，並能補益氣血，能讓人類皮膚保持紅潤健康狀態，另外人們適量喝些女兒紅，還能促進皮膚細胞再生能提高人類皮膚的抗衰老能力。
3、維持腸道健康
人們多喝女兒紅，還能吸收豐富的低聚糖，這種物質在叫人體後能被人類腸道盡快吸收，可促進人類腸道中益生菌繁殖，能維持人類腸道菌羣平衡也能提高人類腸道消化功能，它能防止人類出現腸炎和痢疾腹瀉等高發疾病，也能降低腸癌的發病率，對維持人體腸道健康有很積極的作用。
女兒紅酒的功效與作用
1、含有豐富氨基酸：女兒紅黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒。葡萄酒多一至數倍。
2、易於消化：女兒紅黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精。麥芽糖、葡萄糖、脂類。甘油、高級醇、維生素及有機酸等。
這些成分經貯存，最終使黃酒成爲營養價值極高的低酒精度飲品。
3、舒筋活血：女兒紅黃酒氣味苦、甘、辛。
冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。
適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝，並可補血養顏。
4、美容抗衰老：女兒紅黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利於美容、抗衰老。
5、促進食慾：鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食慾、味覺都會減退，性功能也下降。
而花雕酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用女兒紅有促進食慾的作用。
6、保護心臟：女兒紅黃酒內含多種微量元素。
如每100毫升含鎂量爲20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量爲1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。
在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。
因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。
擴展資料：
女兒紅是糯米酒的一種，主要產於中國浙江紹興一帶。
糯米酒是用上好的酒麴拌入蒸熟的糯米飯，按比例加入水，加溫發酵後沉澱生成的。目前，用於米酒生產的酒麴有民間傳統曲、工業化生產的曲和純種根酶曲3類。其中，根酶曲是所有米酒發酵所必需的微生物菌種。
糯米經過浸泡和蒸煮，澱粉顆粒會充分吸水糊化，有利於根酶菌的糖化作用，即澱粉加水分解成甜味產物的過程。糯米飯接種酒麴後，其中的微生物大量繁殖，分泌出澱粉酶，使大部分澱粉被糖化成葡萄糖、麥芽糖以及糊精，還有少量葡萄糖分解成乙醇和有機酸類，少量蛋白質形成遊離氨基酸。
發酵後，糯米中可溶性的維生素、礦物質以及糖類則溶解到米酒中，使其更有利於人體吸收。米酒在發酵過程中，部分葡萄糖分解產生有機酸，故呈現一定酸味，這些有機酸與其中的葡萄糖等糖類一起賦予了米酒酸甜可口的特殊風味，發酵過程中產生的醇、酯、酸等芳香物質賦予米酒獨特的芳香。
糯米釀成的米酒酒精度數不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食慾。此外，糯米有養胃、補氣、助消化的作用，釀成酒後，其營養成分更有利於消化吸收，特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。
生活中有畏寒、血瘀、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症的人，建議加熱後飲用。有神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症的人，加雞蛋同煮飲湯效果較好。
