柿子相剋的食物有哪幾種，新鮮成熟的柿子是金黃色的，色澤十分的鮮麗，一般來說不成熟的柿子都是需要及時的催熟的，這樣才能更好的食用，下面爲大家分享柿子相剋的食物有哪幾種。
高糖分食物
柿子味道清甜可口，這是因爲在柿子的營養成分中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類物質，如果吃柿子的時候再大量食用一些高糖分食物，會出現血糖快速升高的情況，不利於身體健康，尤其是本身血糖就比較高的人羣。
常見的高糖分食物有：太妃糖、紅糖、蜜餞、糖水、蛋糕、蜂蜜、巧克力、西瓜等。
高蛋白食物
柿子具有澀味，尤其是還未完全成熟的柿子，這是因爲柿子中含有鞣酸，特別是果皮和果肉接近的地方鞣酸含量很高，吃了柿子後不宜再大量食用一些富含蛋白質的'食物，因爲柿子中的鞣酸會和蛋白質發生絡合反應，生成的成分不利於腸胃消化吸收，並且還會降低蛋白質的吸收率，因此不建議一起大量食用。
常見的富含蛋白質的食物有：大閘蟹、花生、榛子、大豆及其製品、蝦、豌豆、毛豆等。
富含鞣酸的食物
柿子未熟時吃起來稍微有些澀，這是因爲在柿子中含有一種叫鞣酸的物質，柿子成熟後果肉中仍然會含有鞣酸，適量食用並不會引起不適，但是吃了柿子之後再大量吃一些富含鞣酸的食物，會增加腸胃中鞣酸的含量、影響到食物的消化吸收，對健康不利。
常見的富含鞣酸的食物有：葡萄、李子、梨子、藍莓、野梨、生香蕉、生木瓜、茶葉、石榴、山楂等。
富含金屬離子的食物
柿子中富含鞣酸，鞣酸是一種會和金屬離子反應的化合物，兩者大量同食會生成絮狀沉澱物質，生成過多會加重腸胃的負擔，長期一起食用，沉澱有可能結合成晶體，影響身體健康。
常見的富含金屬離子的食物有：魚蝦類、豆類、花生、芝麻、杏仁、松子等。
柿子爲什麼不能送人
柿子可以送人，而且寓意還比較的好。
柿子，外形圓潤，看起來非常的討喜，而且柿子的諧音是“shi”，有事事如意的含義在裏面，很適合送給長輩或者親友，寓意非常的美好，在柿子上市的時候，買一些柿子，自吃和送人都是非常好的。
柿子與螃蟹相剋
柿子味甘、澀，性寒。柿子與螃蟹同吃會抑制人體自身的消化液分泌，影響身體健康。螃蟹亦是涼性食物，兩者同食易傷脾胃，因此不要同吃。
柿子與紅薯相剋
紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣酸、纖維素發生沉澱反應，產生硬塊，會對腸胃功能造成影響，嚴重者可能導致腸梗阻。
柿子與魚類相剋
柿子中包含的鞣酸和魚肉中的蛋白質和鈣鹽反應會出現沉澱物，這種沉澱物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發腸胃疾病，如出現噁心、便祕等一些症狀。
小貼士：含蛋白質豐富的食物都不宜與柿子同食，如雞蛋、牛奶、黃豆等。
柿子的食用禁忌
不要空腹吃
空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高，而柿子中又含大量的鞣酸和膠質，如與胃液融合，則有很高機率導致結石，出現胃脹胃痛等情況。情況嚴重的話可能還會引起胃結石、胃潰瘍、胃出血等一些嚴重的病症出現。
生柿子不能吃
生柿子因其含有過多鞣酸，食用時會有極重的麻澀味，也會對胃部造成極大的刺激，因此一定要保證柿子成熟以後再吃，否則會產生不適反應。
柿子的食用注意事項
不宜連皮吃
柿子皮是酸沉澱物主要存在的地方，柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，也會增加一些如腹痛、噁心等發病的機會。
不能大量吃
柿子含有大量的糖類，柿子的殘餘留在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很容易對牙齒造成侵蝕形成齲齒。柿子中的的鞣酸對人體的鈣、鎂等微量元素的吸收也有影響，容易導致身體礦物質缺乏。
小柿子和什麼不能一起吃
柿子不能和高蛋白的食物一起吃，像蟹、蝦、魚及鵝肉等高蛋白食物，食用過多，很容易導致柿子中所含的鞣酸與蛋白質產生反應，形成難以消化的鹹鞣酸蛋白，它會在胃部凝固成塊，引發急性胃柿石，或者慢性胃柿石，對身體極爲不利，輕症者腹瀉、嘔吐，重症者嘔血，甚至死亡。
柿子和什麼相剋
柿子相剋之物有很多，如鵝肉、螃蟹、獺肉、海帶、高蛋白海味等，高蛋白的食物與柿子裏的鞣酸物質相結合食用，對胃腸的消化壓力非常大，很不利於健康，很多人會引發急性的胃柿石，嚴重者導致死，而胃柿石就是民間相傳的中毒，它病發快，而且很嚴重，治療不及時就會危及生命。相剋的食物詳細記載如下：
1、柿子與鵝肉相剋
鵝肉是優質的蛋白質食物，柿子與鵝肉相剋，源自於柿中大量的鞣酸與蛋白質一起相遇後，會引發腸胃不適，而情況嚴重時會誘發急性胃柿石，有危及生命的可能。
2、柿子與螃蟹相剋
蟹和柿子都是寒性食物，但在中醫界權威專家指出，它們生性相剋。螃蟹體內含有微量的砷和大量鞣酸，大量的同食蟹和柿子，會引發嚴重的急性胃柿石，如是要送醫不及時，嚴重者會導致死亡，民間稱其爲中毒，民間一直有柿子與螃蟹同食，中毒死亡的說法。
3、柿子與獺肉相剋
獺肉屬於國家二級保護動物，一般人都吃不到，但還是要普及一下健康飲食知識，柿子與獺肉不可以一起吃，它倆是天生的相剋之物，吃後會導致腹痛、大瀉。
4、柿子與海帶相剋
海帶含有大量的鈣離子，而柿子則含有大量的鞣酸，海帶中的鈣離子與柿子的鞣酸結合後，會形成不容性物質，輕者影響營養吸收，重者則引發腸胃不適、腹痛。
