餘甘子粉的功效與作用，現代各種技術飛速發展，就可以把藥製作成膠囊，或者是藥片，還有的就會製作成粉末，下面j就爲你分享，餘甘子粉的功效與作用，希望對你有幫助！
1、補充維生素
餘甘子粉中含有豐富的維生素c它還含有一些維生素b1和維生素b2以及維生素e等多種對人體有益的維生素，人們食用它以後，能儘快把這些維生素吸收和利用，它們又能促進人體代謝，維持人體各器官功能穩定，對維持人體健康有極大的好處。
2、補充氨基酸
爲人體補充豐富的氨基酸，也是餘甘子粉的另一個功效，因爲餘甘子粉中含有十幾種人體必需的氨基酸，其中有十種是人體自身不能合成的氨基酸，這些氨基酸能促進腦部發育，也能提高心臟功能，它是維持人體健康的關鍵所在。人體缺少氨基酸以後身體多個器官就會發生病變。
3、防病抗病
餘甘子粉不但能爲人體補充豐富營養，它還能預防和治療多種疾病，因爲它是一種能清熱涼血，消食健脾的養生食材，而且它還能淨化血液，維持血壓，血脂穩定，平時人們多吃一些餘甘子粉既能增強人類身體的抗病能力，又能阻止消化不良和咽喉腫痛，以及肺熱咳嗽，還有高血壓和動脈硬化等常見疾病發生。
餘甘子粉的副作用
餘甘子粉營養豐富養生功效出色，平時人們食用以後，對身體有多種好處，多數人都能食用而且副作用並不明顯，但是餘甘子粉中有一些天然的酸性成分，人們過量食用以後會刺激人類的胃黏膜嚴重時會導致胃炎和胃痛，這是人們服用餘甘粉以後可能會出現的副作用。
餘甘子粉是一種擁有很多營養物質和微量元素的補品，同時還有着一定的藥物價值。餘甘子粉中富含17種氨基酸，同時還有多種類型的維生素、胡蘿蔔素、脂肪酸以及鈣、硒、鋅、鉀等人體所需的營養元素。餘甘子粉的的主要功效爲：清熱涼血、生津止渴，可以緩解消化不良、腹脹、咳嗽等多種疾病，同時還能延緩衰老。
一、餘甘子的營養價值
餘甘子果實中含有黃酮類化合物;維生素C，維生素B1，維生素B2,胡蘿蔔素，維生素A，維生素pp等，尤其富含維生素C，其含量可達0.6%～0.92%，春季果實含量最高，有時甚至可達1.82%，該含量是蘋果維C含量的160倍，同時也是柑橘含量的100倍,僅次於水果維生素C之王的刺梨。
餘甘子還含17種氨基酸，包括了人體所需的8種氨基酸，其氨基酸總含量達185mg/100g，主要有穀氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸賴氨酸。
餘甘子含有多種微量元素，其含量比蘋果豐富，主要有硒、鋅、鈣、磷、鐵、鉀等。
餘甘子種子含脂肪酸26%，主要包括：亞麻酸，亞油酸，油酸，硬脂酸，棕櫚酸，肉豆蔻酸等。
二、餘甘子的功效與作用
餘甘子果實味酸微澀，清熱涼血，消食健脾，生津止渴。主治血熱血瘀，消化不良，腹脹，咳嗽，喉痛，口乾及維生素C缺乏症。
在藏藥中，餘甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血壓病等。近年研究結果表明，餘甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。
三、餘甘子的食用方法
新鮮果實，蘸點焦鹽、辣椒粉，直接食用，酸澀回甜，消食化積，開胃解腥。
去核單取果肉，放在木臼裏舂成果泥，依個人口味差異，加入不同的調料食用，別具風味。
放入土製陶罐裏，以鹽水浸泡，並加入小米辣、生薑、肉桂等調料，幾天之後就可食用，隨取隨吃，可從年頭吃至年尾。
用餘甘子果實浸泡在玉米酒或糯谷酒中，數天後飲用，此酒具有消炎、解毒之功效。
西雙少數民族在製作傳統名菜“剁生”(將剁細的生豬肉與多種調料混合，直接食用)，也常常採用餘甘子樹皮粉末作調料，除能增加些酸、苦、澀、甜等味道外，興許兼具殺菌消毒之功效。
餘甘子粉，系餘甘子的果汁，經真空濃縮、噴霧乾燥製成。餘甘子粉膠囊的功效：消食健胃，化痰生津。具有降血糖及改善糖尿病併發症作用，降低血清甘油三酯和總膽固醇含量，提高高密度脂蛋白含量，提高紅細胞及腦組織中超氧化物歧化酶(SOD)活力，降低血清和腦組織脂質過氧化物含量等作用。
摺疊抗氧化作用脂質過氧化(Lpo)損傷與腫瘤、衰老、心腦血管病、自身免疫疾病、休克、炎症、輻射損傷等的發生發展密切相關，經檢測表明餘甘子有抗氧化作用。通過測定餘甘子果汁粉對實驗性高膽固醇血癥家兔血脂、丙二醛水平、動脈粥樣斑塊形成及內皮素-1表達的影響，證明餘甘子具有較強的抗脂質過氧化作用，能提高機體抗氧化能力，具有保護血管內皮功能的作用。
摺疊抗衰老作用，衰老的主要根源是自由基過多，而脂質過氧化物(LPO)含量增高，說明自由基反應增強超氧化物岐化酶(SOD)有清除超氧自由基，保護細胞發揮其抗衰老作用。餘甘子果實提取物能抑制連苯三酚和腎上腺素的自氧化作用，表明其中含有這一對人體有益的活性物質SOD，每克鮮果含SOD活力爲482.14U。
用比較研究方法觀察不同濃度餘甘子對大、小鼠紅細胞SOD、血清Lpo、Zn、Cu和體重量的影響，結果說明餘甘子影響大、小鼠體內的'自由基反應，降低Lpo含量，提高紅細胞SOD活性及相關的Zn，Cu水平。臨牀研究表明餘甘子使紅細胞SOD活力明顯增加，高於服用前(P<0.01)，上升率100%，血漿中Lpo含量下降，下降率爲73%，表明餘甘子可能具有延緩、拮抗衰老進程的作用。
餘甘子的水提醇沉物對撲熱息痛、硫代乙酰胺所致的急性肝損傷具有預防作用，對D-半乳糖胺所致的急性肝損傷具有明顯的保護作用，對四氯化碳引起的的慢性肝損傷具有保護肝細胞，減少肝損傷，抗肝纖維化作用。50%乙醇提取物餘甘子能明顯降低血清SGPT，膽固醇和脂質體(P<0.005)，從而達到保肝效果。
餘甘子果實水提物的丁醇部分有抗潰瘍作用。餘甘子丁醇部分對消炎痛所致實驗性胃粘膜損傷有明顯的保護作用，能使消炎痛所致的小鼠的潰瘍面胃粘膜分泌物及氨基己糖增多(P<0.001)，其對胃粘膜的保護作用可能與其抗氧化作用有關。
