蜂蛹的功效與作用吃法，蜂蛹大家都是比較熟悉的，蜂蛹是蜜蜂或胡蜂(馬蜂)的幼蟲及蛹體，衆所周知它可以有效增強身體素質與抵抗疾病的能力，以下詳細介紹蜂蛹的功效與作用吃法
蜂蛹的功效與作用吃法1
核心功效：
提高免疫、利尿保腎、補血益氣、緩解疼痛、開胃通便
簡介：
蜂蛹不經過任何加工也不受任何污染，它不僅僅是一種昆蟲而且營養價值豐富，含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想的綠色營養食物。因此，蜂蛹既可作爲食品又可作爲營養保健品。
蜂蛹的功效與作用
1、提高免疫
蜂蛹的營養價值豐富，其中含有的蛋白質能夠維持免疫機能，構成白血球、抗體從而提高免疫功能，有效增強身體素質與抵抗疾病的能力。
2、利尿保腎
蜂蛹可以很好的排除身體毒素以及多餘水分，促進新陳代謝，從而達到利尿保腎和消除水腫的效果。
3、補血益氣
蜂蛹中含有豐富的蛋白質與有機物，對身體各方面的補充都起到一個很好的平衡作用，特別適合面色無華、手腳冰冷之人。
4、緩解疼痛
如果用蜂蛹來泡酒可以具有驅除風溼與治療疼痛的作用，常食油炸蜂蛹既可爲人體提供豐富的營養成分又可消除疲勞，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病症。
5、開胃通便
蜜蜂的幼蟲對人類的消化通系統也有明顯的作用，人們在食用之後，可以胃口大開，增加食物的攝入量，另外它還可以加快人類的消化，讓體內的大便縮短排出的時間。蜜蜂幼蟲還有消炎的作用，對於人類的胃炎和肝炎都有輔助治療的功效。
蜂蛹的吃法：
蜂蛹最簡單且最普遍的做法是油炸蜂蛹，製作時只需將蜂蛹清洗乾淨後炸呈金黃色即可加鹽食用，若喜歡吃辣還可適當加些辣椒和花椒等做成麻辣蜂蛹，除此之外還可做成清蒸蜂蛹、椒鹽蜂蛹、脆皮蜂蛹等，但不管怎麼做都一定要將蜂蛹完全烹飪熟後再食用。
營養價值：
蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼蟲在封蓋房未羽化的變態蟲體。具有清熱益氣、催乳治帶、潤腸通便的`功效。蜂蛹在發育過程中以王漿、蜂蜜爲食，其營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪、含多種維生素和微量元素的理想保健品。蜂蛹所含維生素A、蛋白質、維生素D較高，被譽爲“天上人蔘”，起到補血益腎、防癌抗癌、抗衰老、預防心腦血管疾病等的作用。
適宜人羣：
適宜免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人羣。
禁忌人羣：
過敏體質者慎吃；幼兒及孕婦不宜；糖尿病、嚴重腎臟疾病者不宜。
蜂蛹的功效與作用吃法2
一、營養價值
蜂蛹是高蛋白低脂肪的理想食品，主要成分是蛋白質、碳水化合物、脂肪，尚含豐富的維生素、卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇及礦物質等成分，尤其以蛋白質(蛋白質含量超過20%)和維生素(維生素A僅次於魚肝油，維生素D則超過魚肝油10倍)最爲豐富，另外蜂蛹還含有大量的酶類及礦物質鈣、鐵、鍺、硒等營養成分。
二、營養滋補
蜂蛹最顯著的功效是營養滋補，源於蜂蛹富含的營養物質可以爲機體提供充足的養分並能平衡機體組織的運作，例如蜂蛹中富含的蛋白質是構成細胞的基本有機物(沒有蛋白質就沒有生命)，又如蜂蛹中富含的維生素是維持人體生命活動必須物質，再如蜂蛹中富含的礦物質是構成人體組織和維持生理功能的必需元素。
三、減緩衰老
蜂蛹能減緩衰老是多方面協同作用的結果，其一是蜂蛹能爲機體補充必須營養物質並能平衡機體各組織的功能，其二是蜂蛹中富含的營養物質可以增強機體對疾病的抵抗力，其三是蜂蛹中富含的多種抗氧化物質可以有效清除體內的自由基，另外蜂蛹中富含的生物激素、酶類等活性物質也能減緩機體組織的衰老速度。
四、促進生長
蜂蛹中富含的多種營養成分對機體的生長和發育有促進作用，例如蜂蛹富含的維生素A(視黃醇)能維持骨骼正常生長和發育並能促進機體細胞的增殖和生長，又如蜂蛹富含的卵磷脂能提高腦細胞的活性化程度並能提高記憶力及智力水平，再如蜂蛹富含的礦物質成分能爲機體補充必須元素並能促進機體正常生長和發育。
五、滋陰補腎
蜂蛹在滋陰補腎方面也是不可小噓的，源於蜂蛹中富含的蛋白質、維生素及礦物質元素能改善腎功能障礙並能預防性功能減退，同時蜂蛹中富含的激素、酶類等活性物質能調節女性內分泌系統並能延緩和改善女性更年期症狀，另外蜂蛹中富含的礦物質如鈣、鐵、銅等能提高造血細胞的數量並能起到不錯的補腎效果。
六、簡單做法
蜂蛹的做法比較多但都非常簡單，例如油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、泡蜂蛹酒、椒鹽蜂蛹、香辣蜂蛹等，其中油炸蜂蛹只需將蜂蛹用小火炸成金黃色並加少量食鹽即可，清蒸蜂蛹是將蜂蛹放在碗中蒸熟後再加食鹽、花椒等調料品拌勻，而泡蜂蛹酒則是將新鮮蜂蛹(以雄蜂蛹效果最佳)用高度糧食酒浸泡半個月以上即可飲用。
七、食用禁忌
蜂蛹含有一定量的致過敏性物質(異種蛋白)，一般人食用後不會發生不良影響，但少數過敏體質者(免疫系統過於敏感且極易產生抗體)食用後可能發生過敏反應，嚴重者可能發生呼吸困難、昏迷甚至死亡，因此對蜂蛹過敏者一定不要吃蜂蛹(之前吃過蜂蛹不代表對蜂蛹不過敏)，另外過量食用蜂蛹對健康也是有害的。
蜂蛹的功效與作用吃法3
蜂蛹怎麼吃
蜂蛹蒸蛋
材料：雞蛋、蜂蛹、蔥、鹽、醬油、魚露、香油。
製作方法：先將雞蛋打入碗中加鹽打散，蔥切末。將蜂蛹洗乾淨備用。溫水加入打好的蛋中，水和蛋比例是2：1。
將蜂蛹與做好的蛋液輕輕攪拌均勻。入蒸鍋，上氣後放入蛋液、中火蒸8至10分鐘。取出蒸好的蛋羹，淋入魚露、醬油後撒上蔥花，再點香油即成。
松子炒蜂蛹
材料：蜂蛹、松子、洋蔥、青紅椒、食鹽、味精、雞精、食用油。
做法：將洋蔥以及青紅椒切小塊備用，鍋中加入食用油，七成熱之後加入蜂蛹。炸一分鐘也就是蜂蛹變成金黃色之後取出來。
鍋中放油，六成熟後加青紅椒和洋蔥。爆香後加蜂蛹和調味品，炒半分鐘後撒松子，之後就可以關火起鍋。
蜂蛹酒
準備好蜂蛹以後再準備五百克白酒，白酒的度數越高越好，把蜂蛹放入之後密封保存，過七到十天就可取出來飲用了。
蜂蛹酒對氣血不足以筋骨疼痛有出色的療效。蜂蛹酒對更年期的女性飲用這種藥酒尤其有效，飲用之後，能起到減輕更年期症狀，避免更年期綜合症的作用。
油炸蜂蛹
材料：蜂蛹、植物油、食鹽。
做法：將蜂蛹取出來之後備用，鍋中加入植物油，七成熱再放入蜂蛹，等到金黃色之後就可以取出來瀝乾水分，最後撒上食鹽酒就完成了。
吃蜂蛹有什麼好處
補血益腎
蜂蛹可以補氣養血、強腰壯腎、宣肺潤腸，經常吃可以提供豐富的營養，還可以幫助消除疲勞，治療心血管病、慢性肝炎等疾病。
防癌抗癌
蜂蛹是人類癌症的天然剋星，人們食用蜂蛹以後，不但能阻止癌細胞的生成，還能減少癌細胞的再生，對於防止癌變和減少癌症的症狀都有很好的作用。
抗衰老
蜂蛹有着出色的抗氧化功效，而氧化反應又是又是人類衰老的最大誘因，因此人們食用蜂蛹以後能推遲衰老症狀的出現，另外蜂蛹中的酶類和維生素類都很多，是人們延緩衰老的最大功臣。
預防心腦血管疾病
蜂蛹是人類心腦血管的天然保護神，人們食用之後不但能讓血壓回歸正常，更能調節人類的血液循環，讓血液中的廢物快速排出，減少人類心腦血管病的發生，它對於人類心臟病的預防作用十分明顯。
提高免疫力
蜂蛹的營養價值豐富，其中含有的蛋白質能夠維持免疫機能，構成白血球、抗體從而提高免疫功能，有效增強身體素質與抵抗疾病的能力。
